Може ли кърмеща майка да има кифли

Вкусни, ароматни и буйни кифли се харесват на мнозина. Педиатрите обаче не препоръчват да бързате да въведете сладкиши в диетата на кърмещи майки, тъй като те могат да навредят на бебето и да нарушат процеса на лактация. Маслени кифлички без пълнеж, пресни бисквитки и черен хляб, хлебни изделия с трици или кимион се считат за най-безопасни сред печива. В тази статия ще разгледаме дали е възможно да имате кифли по време на кърмене.

Има ли полза от кифлите?

Предимствата на брашното и хлебните изделия включват ситост. Една кифла лесно и за дълго утолява глада, дава допълнителна енергия. Той ще повиши мускулния тонус и ще подобри настроението, ще може да поддържа еластичността и красотата на кожата.

Полезните свойства на печенето зависят от състава на продукта. Кифлите от пшенично брашно се считат за най-малко полезни. Те са по-евтини за производство, а продуктите се оказват буйни и вкусни. Ето защо най-често ще намерите този тип продукти по рафтовете.

Експертите съветват да се даде предпочитание на печене от грубо смляно ръжено брашно. Те включват голям брой витамини, минерали и полезни вещества. А калоричното съдържание на продуктите е много по-ниско от това на продуктите от пшенично брашно. Ръжените кифлички стимулират храносмилането, изпълват тялото с енергия и подобряват емоционалното състояние, повишават настроението и помагат в борбата със стреса.

Кифлите с трици също са полезни, тъй като продуктът съдържа повишено съдържание на фибри и желязо. Те имат положителен ефект върху работата на червата и стомаха, подобряват храносмилането и в същото време не натоварват вътрешните органи. Благодарение на съдържанието на желязо, продуктът има положителен ефект върху състава на кръвта и кръвообращението, полезен при анемия.

Маслените кифлички включват витамини А и Е, витамини от група А, натрий и фосфор, калий икалций. Този състав подобрява състоянието на кожата и косата, подобрява зрението и укрепва костите, възстановява работата на нервните клетки, възстановява хормоналния и емоционалния фон. Въпреки това, такива кифлички съдържат вреден холестерол и нишесте.

Възможна вреда и опасност

Повишено образуване на газове и метеоризъм, повишени колики при дете - най-честата реакция при новородени и бебета до три или четири месеца на такива продукти. Наличието на захар, канела и други допълнителни компоненти може лесно да предизвика алергична реакция, диатеза и дерматит при малки деца.

Хранителната алергия има следните симптоми:

• Оток, обрив по тялото, сърбеж по кожата;
• Назална конгестия и хрема;
• Зачервяване и дразнене на очите, сълзене;
• Затруднено дишане, причинено от вътрешно подуване на дихателните пътища;
• Гадене, повръщане и болки в корема;
• Безпокойство и нарушения на съня като допълнителен симптом.

Ако забележите изброените симптоми при дете, изключете продукта от диетата на бебето и се консултирайте с лекар. Особено опасно е вътрешното подуване.

В допълнение, тестото провокира наднормено тегло. Трябва да сте особено внимателни, когато използвате продукти от тесто с мая. Дрождите в тялото могат да предизвикат процес на ферментация, което води до тежко отравяне и нарушаване на чревната микрофлора.

Ефектът на кифлите върху тялото на майката и детето зависи от качеството и вида на брашното, пълнежа и други компоненти. За съжаление, днешните продукти често съдържат вредни оцветители, консерванти, сгъстители и други химически добавки. Такъв състав има отрицателен ефект върху здравето и благосъстоянието.

Кифли по време на кърмене

През първите 1,5-2 месеца се препоръчва да се откажете от печенето. След два месеца можетеопитайте малко парче масло без пълнеж. Наблюдавайте благосъстоянието на детето. Ако възникне отрицателна реакция, изключете продукта от диетата и се консултирайте с лекар. Ако бебето се чувства добре, кърмещата майка може понякога да яде кифли.

Първоначално се препоръчва да се използва тесто без яйца и мая. Използвайте минимум сол и захар. Сладкишите с пълнеж и различни добавки могат да се включват след третия или четвъртия месец, тестото с мая - след четири месеца. В същото време можете да ядете до 250 грама маслени продукти на ден. Разрешено е да се използват две или три ролки седмично.

Изберете продукти от ръжено и пълнозърнесто брашно, брашно с трици, царевично, оризово или брашно от елда. Последните три вида не съдържат глутен и намаляват риска от хранителни алергии. Разрешено е и пшенично брашно от първи клас.

Когато купувате, не забравяйте да проверите срока на годност на продуктите. Между другото, по-добре е да готвите кифли у дома. Ако купувате кифли, обърнете внимание на външния им вид. Качествените продукти трябва да имат еднакъв цвят на повърхността и пулп без големи пори. Големите пори показват използването на химически добавки за активиране на маята.

Яжте само напълно изпечени сладкиши, тъй като суровото тесто не се абсорбира от тялото и има отрицателен ефект върху благосъстоянието. Напълно изпечената кифличка веднага ще възстанови формата си след компресиране. Суровото тесто ще остане деформирано.

Ако кърмачка или бебе страда от диария, изберете прясно изпечени кифлички, тъй като те стягат изпражненията. Вчерашният сладкиш има положителен ефект върху храносмилането, но не се препоръчва при язва и гастрит, при проблеми със стомаха и червата.

Какви кифли може кърмеща майка

• Добни- най-разпространеният вид бухти, които се приготвят без плънка. Именно от него се препоръчва въвеждането на различни сладкиши в диетата на кърмачка. Можете да опитате след два месеца кърмене;
• Бутилкитесъдържат голямо количество захар, което може да повлияе негативно на състоянието на новороденото. Захарта влошава състоянието на зъбите и кожата, причинява кариес и диатеза, увеличава алергичните реакции към други продукти. Води до колики, метеоризъм и лошо храносмилане, диабет. Допринася за появата на наднормено тегло. Следователно ще трябва да забравите за кифлите поне до третия и за предпочитане до четвъртия месец на кърмене;
• Хуфличките с маково семене се препоръчват за консумация до четири месеца след раждането на бебето. Макът в големи дози потиска нервните клетки на новороденото, влияе отрицателно на развитието, причинява сънливост и забавяне. Можете да ядете такива сладкиши не повече от два пъти седмично;
• Продуктите със стафидиса доста безопасни за децата, тъй като сушените плодове се усвояват лесно и бързо и не натоварват силно вътрешните органи. В същото време те са богати на витамини и изключително полезни. Можете да опитате такива кифлички след маслените два-три месеца след раждането на детето;
• Печенето с канелае друг популярен вид хлебчета. Въпреки това, не се препоръчва за кърмещи майки до четири или пет месеца, тъй като канелата е силен алерген. В допълнение, подправката може да повлияе негативно на лактацията.

Какво тесто е подходящо за кърмещи майки

Ключов фактор при избора на кифлички е тестото, от което са направени. По правило производителите използват пшенично брашно. Но, както вече разбрахме, това е най-малко полезно и може да навреди. Тук едва ли ще намерите естествени въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали. Освен всичко друго, такивабрашното се избелва с бензоил пероксид или добавката E928, което е изключително опасно.

В допълнение, по време на кърмене и за малки деца не се препоръчва тесто на основата на мая и с използването на голям брой яйца. Дрождите увеличават коликите и метеоризма, провокират нарушения на изпражненията и чревната микрофлора, понижават имунитета и забавят метаболизма.

Пилешките яйца са силен алерген, така че бебетата често имат отрицателна реакция след такива ролки. В допълнение, поради съдържанието на холестерол, пилешкият протеин има отрицателен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове и води до заболявания на тези органи.

Между другото, при никакви обстоятелства не трябва да използвате сурови яйца. Те са дълги и трудни за смилане, причиняват силно стомашно разстройство, лошо храносмилане и метеоризъм. Яйцата в суров вид или с минимална термична обработка провокират пулроза и други чревни инфекции. Освен това те могат да причинят инфекция със салмонела.

С GV можете да използвате ръжено и пълнозърнесто брашно, брашно с трици. Разрешено е пшенично брашно от първи клас. Ако бебето има алергия към глутен, изберете специално брашно без глутен. Между другото, това е полезно, когато децата или майките са с наднормено тегло. Зърнените храни и брашното без глутен включват царевица, ориз и елда.

За кифлички изберете тесто без яйца и мая. Ако е необходимо, можете да замените кокошите яйца с пъдпъдъчи. Между другото, тестото с мая е отличен заместител на тестото с кефир. Предлагаме рецепта за такива кифлички по-долу.

Рецепта за кифли за кърмещи майки

• Кефир 2,5% мазнини - 1 чаша;
• Брашно - 2,5 чаши;
• Захар - 2 ч.л. лъжици;
• Сода - 1⁄2 ч.л. лъжици;
• Растително масло - 2 маса. лъжици;
• Сол - 2 щипки.

Леко затоплете кефира, добавете растително масло, сол и захар. Сместа се разбърква старателно и постепенно се изсипва брашното. Омесете и разточете тестото. Разделете содата на три равни части. Взимаме едната част и поръсваме тестото, прегъваме го два пъти, като всеки слой поръсваме със сода. Внимателно разточете тестото и го оставете на топло място за четиридесет минути.

В резултат на това тестото е пухкаво и меко. От масата оформяме кифлички или пайове, можете да поставите пълнеж в средата. След готвене кифлите се оказват буйни, като тесто с мая. В същото време те са безопасни за кърмещата майка и бебето.