От каква възраст можете да дадете царевица на дете

Царевицата е сладък и вкусен зеленчук, който се консумира варен и консервиран. Не забравяйте за царевичния грис, който прави сърдечна и здравословна каша. И царевичното брашно се използва при печене. Това обаче е доста тежък и алергенен продукт. А в консервирания вариант няма абсолютно нищо полезно, само химикали. Нека помислим от каква възраст можете да дадете царевица на дете. И ще научим под каква форма е по-добре да дадем този продукт.

Състав и полезни свойства на продукта

Царевицата съдържа витамини от група В, витамини Е, К, РР, D и Н. Продуктът съдържа магнезий и калций, йод и мед, фосфор и ценни мазнини, пектин и фибри. Царевичните зърнени храни не съдържат глутен, който е силен алерген. Това е екологично чиста и безопасна култура, която не натрупва опасни елементи.

Царевицата притежава следните важни свойства:

• Укрепва костите и предотвратява развитието на рахит при бебетата;
• Укрепва имунитета и защитните сили на организма, унищожава микробите, ускорява възстановяването при грип или настинка;
• Допринася за пълноценния растеж и развитие на малкия организъм;
• Има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Подпомага мозъчната функционалност;
• Регулира работата на червата и ускорява метаболизма, нормализира теглото на детето и премахва запека при кърмачета;
• Поддържа зрителната острота и има благоприятен ефект върху нервните клетки;
• Подобрява състоянието на жлъчния мехур, извежда жлъчката, токсините и отпадните продукти, пречиства организма;
• Елиминира вредния холестерол и предотвратява отлагането на веществото по стените на кръвоносните съдове;
• Царевичните супи и каши имат положителен ефект върху лигавицата на стомаха. Такива ястия могат безопасно да се консумират при гастрит и повишена киселинност на лигавицата;
• Помага при астма, дерматит имигрена

За разлика от много зеленчуци, царевицата запазва полезните си свойства дори след термична обработка. Това се случва благодарение на твърдата обвивка на зърната, които не се пукат по време на готвене. Затова варената царевица е също толкова полезна, колкото и прясната. Но в същото време трябва да се има предвид, че консервираната царевица няма същата полза. При приготвянето на такъв продукт се използват вредни консерванти, оцветители, нитрати и други химикали.

От каква възраст на децата може да се дава царевица

Царевична каша на вода се включва в диетата на възраст от седем месеца, след елда и ориз. Рядко предизвиква негативни реакции, лесно и добре се абсорбира. Млечната царевична каша се препоръчва да се дава след десет до дванадесет месеца. Варена царевица се дава на детето след една и половина до две години.

Царевичната каша е най-безопасният продукт за започване на хранене на бебета. Първо сварете ястието във вода, без да добавяте подправки. След десет месеца можете да готвите каша с мляко. През годината е допустимо да добавите малко сол и захар. Освен това е добре да допълвате ястието с пресни плодове и плодове, стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове.

За първи път дайте на детето чаена лъжичка каша без млечни продукти, за да опитате и да наблюдавате благосъстоянието на детето. Ако все още сте алергични към царевица, изключете продукта от диетата си и се консултирайте с лекар.

Ако не се появи алергична реакция, постепенно увеличете порцията каша. Пригответе ястие не повече от три пъти седмично. Мнозина се интересуват дали децата могат да ядат консервирана царевица. И от колко години можете да давате варени кочани. Нека да разберем какви видове царевица могат да се дават на деца.

Възможна вреда и противопоказания

Трябва да се знае, че алергията е към варена царевица и царевичен грисовесената каша е изключително рядка, за разлика от консервираните продукти. При алергии детето може да получи обриви и зачервяване, сърбеж и лющене на кожата.

В допълнение, негативната реакция може да се прояви под формата на кашлица, хрема и лакримация, затруднено дишане и задух, повръщане и гадене. В никакъв случай не избирайте модифицирани и изкуствено отгледани продукти!

Не се препоръчва употребата на царевица при язва и при склонност към хранителни алергии, при проблеми със съсирването на кръвта, при липса на тегло и лош апетит. И ако сте с наднормено тегло, не трябва да ядете царевично масло.

Поради високото съдържание на захар консервираната царевица може да се дава на хора с наднормено тегло и диабет. В допълнение, този зеленчук разрежда изпражненията, отслабва стомаха. Следователно, когато преядете, може да изпитате влошаване на здравето, лошо храносмилане, диария и болки в корема.

Вредни свойства на консервираната царевица

Консервираните храни не се препоръчват за деца под тригодишна възраст. Те включват голямо количество захар, нитрати и консерванти, различни химически добавки. Това често причинява тежко отравяне и развитие на чревни инфекции, нарушения в храносмилането, подуване и спазми, процеси на ферментация в стомаха. Освен това детето може да развие алергии.

Консервирана царевица се дава на две или три години, при условие че детето приема добре царевичната каша, не страда от хранителни алергии, изпражнения и стомашни проблеми.

Интересното е, че в процеса на консервиране царевицата запазва полезните свойства на пресните кочани. За да намалите увреждането на продукта, можете да консервирате зърна у дома. За да направите това, разтворете една супена лъжица сол и три супени лъжици захар в литър вода. Оставете да заври и варете до пълното разтваряне на подправките.

Сварете кочаните по обичайния начин и отделете семките. Изсипете ги в стерилизирани празни буркани, залейте с приготвения разтвор и покрийте с капаци. Поставете консервите на дъното на тава с кърпа на дъното и напълнете две трети с топла вода. Оставете да заври и гответе четиридесет минути. След това навийте кутиите и ги увийте.

Ако използвате царевица от магазина, изберете консерви, които са затворени през лятото. В този случай за продукта са използвани пресни кочани. В студения сезон зеленчукът първо се суши, след това се накисва, вари и опакова, което влошава качеството на продукта. Губи повечето от полезните си свойства.

Когато отворите буркана, проверете зърната. Трябва да са цели и ненабръчкани, с равномерен жълт цвят, без петна. Отворен буркан може да се съхранява в хладилник до два дни.

Варена царевица за малки деца

Варена царевица може да се дава не по-рано от година и половина. Зърната на този продукт са твърде твърди и не са за бебето. В този случай се избират само млади и свежи кочани в сезона на появата, за предпочитане през първите месеци на лятото. Плодовете не трябва да са твърде големи и твърди. Изберете царевица със светли зърна и плътно разположени листа.

Не купувайте вносни продукти и царевица, отгледана извън сезона. Те, като правило, се третират с различни състави с добавяне на нитрати, консерванти и други химикали. Това причинява алергии, отравяне и влошаване на благосъстоянието на детето, може да доведе до проблеми с растежа и развитието на децата. В краен случай можете да използвате замразена царевица.

За да готвите правилно царевицата, първо измийте кочана, отстранете листата, космите и остатъците. Накисваме царевицата за един час в студена вода, за да се отървем максимално от праха, мръсотията и вредните вещества, натрупани на повърхността. Големинарежете кочаните на две преди готвене.

Пуснете царевицата във вряща вода и гответе за около 30 минути. Важно е да не преварявате продукта, в противен случай зърната ще станат твърди. Сол или 5 минути преди готовност, или вече готова царевица преди сервиране. По желание можете да добавите малко захар и масло във водата. Тогава зърната ще придобият деликатен вкус.

Варената царевица трябва да се яде веднага, в противен случай ще се втвърди. Пресните кочани могат да се съхраняват в хладилник до три дни. Варената царевица може да се яде в чист вид. От зърнени храни можете да приготвяте и яхнии, супи, салати и каши. Някои добавят продукта към печива. Предлагаме няколко рецепти за деца.

Рецепти с царевица за деца

Царевична каша за най-малките

• Царевичен грис - 2 табл. лъжици;
• Вода - 1 чаша.

Измийте крупата и я сложете в тава с дебели стени и дъно. Налейте вода и варете кашата на слаб огън за половин час. Смелете готовата смес в блендер или претрийте през цедка. В резултат на това се получава маса, подобна на пюре, без бучки и бучки.

Не слагайте сол, захар и подправки! За вкус можете да добавите малко кърма, млечна смес или растително масло. Такова ястие може лесно да се даде на дете до една година.

Едногодишно бебе може да направи каша на мляко. В допълнение към рецептата можете да добавите стафиди и сушени кайсии, сини сливи и други сушени плодове, пресни плодове и плодове и нарязани ядки. Това разнообразява ястието.

Зеленчукова яхния

• Царевични кочани - 1 бр.;
• Морков - 2 бр.;
• Тиквички - 1 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Домати - 3 бр.;
• Сол на вкус.

Сварете царевицата, отделете зърната. Почистваме лука, морковите, тиквичките. Нарежете зеленчуците на кубчета. Потопете доматите във вряща вода, за да ги извадитекожи Пасирайте доматите и добавете към зеленчуците. Добавете вода, олио, сол, царевица и оставете да къкри на тих огън до омекване.

Печена царевица

• Кочани млада царевица - 3 бр.;
• Масло - 30 грама;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол - 1⁄2 чаена лъжичка;
• Пергамент и фолио - по 3 листа.

Почистете тиквичките и ги поставете върху лист пергамент. Прекарайте чесъна през преса и настържете царевицата. Отгоре се намазва с парче масло и се посолява. Увийте кочана в пергамент и след това във фолио. Пече се половин час на 200 градуса. Царевицата се оказва сочна, ароматна и вкусна. И възрастните, и децата ще харесат това необичайно ястие. Но такава царевица не се препоръчва за дете под тригодишна възраст и кърмачка.

Пасирана супа

• Мляко - 150 мл;
• Вода - 0,2 л;
• Кочан млада царевица - 1 бр.;
• Захар - 2 ч.л. лъжици;
• Зелените на вкус.

Сварете царевицата, отделете зърната, смесете с вода и мляко. Добавете захарта и варете десетина минути. Смелете сместа в блендер и поръсете с нарязани зеленчуци. Пасираната царевична супа се усвоява и смила лесно. Детето няма нужда да дъвче цели парчета зеленчуци.

Пасираната супа и крем супата са подходящо решение за малки деца, които могат да се приготвят още след осем-десет месеца. Но тази рецепта, поради съдържанието на мляко и захар, е подходяща за деца на възраст над една и половина до две години.