Полезни свойства на ябълки Антонивка, химичен състав, колко калории, противопоказания

Никой не се съмнява в полезните свойства на ябълките Антонивка. Този сорт е един от най-обичаните и известни, появил се в градините в резултат на селекция. Антонивката придоби широка популярност в средата на 20 век и все още заема специално място сред цялото разнообразие от ябълки. Отличава се от другите сортове с дълъг период на съхранение, уникален вкус и аромат.

Химичен състав на ябълките Антонивка

Ябълките от този сорт имат уникален химичен състав.

Полезните свойства на антонивката се дължат на набор от активни вещества в състава на плода:

• Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотенова киселина);
• витамин С (аскорбинова киселина);
• витамин Е (токоферол);
• витамин К (филохинон);
• макро- и микроелементи (желязо, мед, калий, калций, фосфор, магнезий).

Освен това плодовете са богати на въглехидрати, протеини от растителен произход, диетични фибри, органични и мастни киселини.

Важно!Антонивка е дългопороден сорт. Плодовете са средни по размер, цветът на кожата е жълт или светлозелен, имат специален аромат и богат вкус.

За какво е полезна Антонивка

Накиснатите ябълки запазват всички полезни вещества.

На първо място, ябълките са източник на естествени антиоксиданти. Редовната консумация на плодове укрепва имунитета, повишава хемоглобина, понижава нивата на холестерола и глюкозата в кръвта.

Веществата, влизащи в състава им, имат положителен ефект върху редица важни функции в организма, нормализират работата:

1. Витамините от група В стабилизират работата на нервната система, осигурявайки нейното гладко функциониране.
2. Калцият укрепва скелета, костната тъкан и хрущяла.
3. Балансирано съотношение на BJU и нискокалоричното съдържание позволява на ябълките да влияят на метаболитните процеси в организма, като ускоряват метаболизма.
4. Антоновката има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Благодарение на този плод стените на съдовете се укрепват, контрактилната активност на сърдечните мускули се нормализира. Една ябълка на ден ще предпази организма от сърдечна недостатъчност, инфаркт на миокарда, коронарна болест и разширени вени.
5. Ябълките са полезни за пикочната система, защото имат диуретични свойства. Стимулира функциите на бъбреците, ускорява отделянето на течности, като по този начин предотвратява образуването на отоци.
6. Употребата на антонивка е от голяма полза за стомашно-чревния тракт. Фибрите нежно стимулират чревната перисталтика, подобряват храносмилането. Също така, ябълките, благодарение на полезните си свойства, осигуряват безпроблемната работа на жлъчния мехур, регулирайки изтичането на жлъчката. Очевидна полза от антонивката е и за черния дроб, тъй като пектинът, аскорбиновата киселина, фруктозата и магнезият, които са част от състава му, регулират съдържанието на холестерол.

По този начин жълтият кантарион оказва огромно влияние върху протичането на всички важни процеси в организма, поддържа и укрепва вътрешните органи и техните основни функции.

Каква е ползата от Antonivka за жените

Благодарение на ценния си състав и полезни свойства, плодовете имат благоприятен ефект върху женското тяло:

• осигуряват желязо на хемопоетичните органи по време на трудни периоди (менструално кървене);
• предотвратяват развитието на онкологични заболявания поради високото съдържание на антиоксиданти;
• регулиране на метаболитните процеси, необходими за правилна загуба на тегло;
• за жените, които планират бременност, е важна фолиевата киселина, която се намира в големи количества в антония.

Ябълките са необходими на бременните жени и техните бъдещи деца.

Красотата също е важна за всяка жена. Витамините, съдържащи се в ябълките, имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата.

Каква е ползата от Antonivka за мъжете

Антонивката е не по-малко важна за мъжкото тяло. Ежедневната консумация на ябълки влияе върху производството на мъжки хормони, повишава имунитета, укрепва физическото здраве и забавя процеса на стареене. Ябълките нямат пряко влияние върху потентността, но тъй като имат благоприятен ефект върху органите на кръвообращението, включително таза, е ясно, че са важни за мъжката сила.

Забележки!Ябълковите градини се появяват в Русия по времето на Ярослав Мъдри на територията на Киево-Печерската лавра. Оттам започват да се разпространяват овощни дървета, първите овощни градини край Москва се появяват при княз Довгоруки.

Жалко за ябълките на Антонивка

Въпреки огромния брой полезни свойства, които могат да бъдат получени от жълтия кантарион, в някои случаи той може да причини вреда.

Отрицателни моменти, които трябва да се вземат предвид при редовната му употреба:

• не трябва да ядете плодове на празен стомах, това може да доведе до възпаление на стомашно-чревния тракт;
• плодовете разрушават зъбния емайл, така че трябва да изплакнете устата си след употреба;
• прекомерната употреба на семена, съдържащи се в ябълките, води до натрупване на циановодородна киселина, която е опасна за здравето.

Освен това не трябва да забравяме за противопоказанията, въпреки всички полезни свойства на плода.

Колко калории има в ябълките Антонивка?

Като цяло ябълката е продукт, който не може да навреди на тялото. Не е за нищо, че това е първият плод, който може да бъде въведен в бебешка храна, особено след като сортът антонивка се счита за хипоалергичен. Това обаче не означава, че ябълките могат да се консумират в неограничени количестваколичества Всичко е добро в умерени количества, в противен случай всички полезни свойства ще бъдат намалени до нула. Това важи особено за хора, които са на диета. Ябълката е диетичен плод, но и тя е калорична. Antonovka съдържа около 47 kcal на 100 г. Що се отнася до хранителната стойност, въглехидратите заемат 92%, мазнините и протеините по 4%.

Противопоказания за ябълки Антонивка

Домашните блатове се правят от антонивка.

Като всеки продукт с полезни свойства, плодовете имат редица противопоказания.

Те включват следните ограничения за употреба:

• хронични заболявания на храносмилателния тракт, особено язвени патологии;
• метеоризъм, подуване на корема;
• индивидуална непоносимост към някои компоненти.

Съвет!Добра алтернатива на пресните плодове е печена или накисната антоновка. Лекарите го препоръчват на своите пациенти след преминаване на острия период на заболяването.

Правила за използване на ябълки Антонивка

Друг огромен плюс на този плод е възможността да ги преработите и да получите ароматно сладко, конфитюр, натурални сокове с пулп, компоти, някои сладкарски изделия, например мармалад, marshmallow. Любителите на накиснати ябълки знаят, че Антонивка е най-подходящият сорт за това. Често се добавят при ферментацията на киселото зеле, придавайки му уникален вкус. За хора с проблеми с храносмилателния тракт рецептата за печени ябълки е добре позната. Интересно е, че при този вид обработка полезните свойства на антонивката не се губят, витамините и минералните елементи не се унищожават - с изключение на аскорбиновата киселина.

Отдавна е забелязано, че за да разрешите определени проблеми с тялото, трябва да използвате някои рецепти с тези плодове. Жълтият кантарион е най-полезен в печен вид за лечение на суха кашлица, настинки и дрезгав глас. стрябва да използвате ябълката топла, като добавите към нея малко натурален мед. Също така, при настинки и хрема е полезно да се варят листа от плодово дърво и да се пият като чай.

При нарушена функция на щитовидната жлеза ще бъдат полезни семена, които предварително са изсушени, смлени на прах в кафемелачка и използвани 1-2 пъти на ден.

Ябълковата каша помага да се справи добре с измръзване, а с добавяне на масло такава смес се използва за рани и пукнатини по кожата.

Ябълковият чай е полезен и за нервната система.

Много хора харесват чай, приготвен със ситно нарязан жълт кантарион. Такава напитка може да бъде както вредна, така и полезна. Чаят значително укрепва нервната система поради витамините от група В. Не трябва да злоупотребявате с напитката. Една малка чаша чай на ден е достатъчна за набавяне на полезни вещества.

За тези, които имат гастрит или други заболявания на стомашно-чревния тракт, има очевидна полза от яденето на накиснати ябълки. В този вид те запазват полезните си свойства, а съдържащата се в тях киселина е значително намалена и не може да навреди на стомашната лигавица.

Мнозина се интересуват от въпроса дали е възможно да се ядат ябълки Antonivka с диабет тип 2. Лекарите препоръчват да се използват плодове със зелена кора, които имат много по-малко захар от червените. Достатъчна е 1 средно голяма ябълка на ден.

Могат ли да се използват ябълки Антонивка по време на бременност

Антонивката е полезна само за бременни жени. Необходимо е в диетата на жените, които чакат появата на бебе. Доказано е, че децата, чиито майки са яли ябълки всеки ден по време на бременност, са по-малко склонни към алергии и астма.

Внимание!Сушенето се счита за един от най-добрите начини за обработка на ябълки. При този метод на подготовка за зимата се изпарява само вода. Витамини и минералисе съхраняват почти изцяло.

Условия за съхранение

Антонивката има изключителен добив, има дълъг срок на годност - повече от 3 месеца. При подходящи условия плодовете могат да лежат почти до новогодишните празници.

За дългосрочно съхранение трябва да подготвите неповредени плодове със среден размер. По-добре е да поставите отстранените плодове върху дървен съд и да ги преместите в хладно помещение.

Заключение

Полезните свойства на ябълките Антонивка са известни отдавна. Това, което прави този сорт уникален, е неговият сладко-кисел вкус, деликатен аромат, както и фактът, че е много подходящ за преработка в конфитюр, конфитюр и сокове. Смята се също, че Антонивката е по-добра от другите сортове за приготвяне на печени и накиснати ябълки.