Хлорела полезни свойства и приложения, химичен състав, противопоказания
Хлорелата е едноклетъчно зелено водорасло, което в буквален превод от гръцки означава „зелено“. Той е способен на активна фотосинтеза благодарение на хлорофил-а и хлорофил-b, който се намира в неговите хлоропласти. За първи път е открит в края на 19 век, използван е главно в затворени екосистеми за насищане с кислород. Въпреки това в началото на 80-те години започва производството му за хранително-вкусовата промишленост. Добива популярност едва през 21 век. Полезните свойства и употребата на хлорела сега стават все по-широко разпространени.
Химичен състав на хлорела
Изследователите отбелязват високото съдържание на протеини и желязо във водораслите, благодарение на което те могат да се използват при лечението на желязодефицитна анемия. Хлорелата също така съдържа високи концентрации на витамини и други полезни вещества.
Съдържанието на витамини в 100 г хлорела е описано в таблицата.
| Витамини | Съдържание |
| К | 33-35 μg |
| B6 | 1 мкг |
| B9 или фолиева киселина | 600 мкг |
| B12 | 100 мкг |
| C | 19 mg |
| Е | 6-7 mg |
Минерално съдържание в 100 г водорасли
| Минерал | Съдържание |
| Ca (калций) | 315 mg |
| K (калий) | 1500 mg |
| Mg (магнезий) | 318 mg |
| Желязо (желязо) | 114 mg |
| Zn (цинк) | 4-5 mg |
Съдържание на незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Съдържание, % от масата на протеина |
| Треонин | 5 |
| Валин | 6,6 |
| Метионин | 2,3 |
| Изолевцин | 4,4 |
| Левцин | 9.5 |
| Фенилаланин | 6.1 |
| Лизин | 8.1 |
| Хистидин | 2 |
| Триптофан | 2.5 |
Съдържанието на мазнини и мастни киселини в 100 g хлорела
| Мазнини и киселини | Съдържание |
| Ненаситени киселини | Мононенаситени - 1,5 m Полиненаситени - 4,8 g |
| Алфа-линоленова киселина | 30,7% |
| Палмитинова киселина | 25,2% |
| Олеинова киселина | 5,2% |
| Стеаринова киселина | 2,6% |
| Линоленова киселина | 19,3% |
| Трансмастни киселини | 89 mg |
Хлорелата може да осигури до 40% от дневната доза желязо, освен това високото съдържание на витамин С подпомага усвояването на желязото.
Приблизително 3-4 g чисти водорасли ще осигурят на тялото 100 mg полезни омега-3.
Благодарение на такъв богат състав, полезните свойства на хлорела скоро бяха оценени по целия свят и сега често се използва като хранителна добавка.
Каква е ползата от хлорела за хората
Неговите ползи не се ограничават до висока хранителна стойност. Той насърчава отстраняването на тежки метали и токсини: премахва излишното олово, кадмий, мед и желязо от тялото. Той може да дезактивира диоксина, който е вредно вещество, което влиза в тялото като част от храната от животински произход.
Полезна добавка повишава имунитета и засилва противовъзпалителните свойства: в САЩ са проведени проучвания, по време на които е установено, че водораслите стимулират образуването на антитела и активират работата на всички клетки на имунната система.
Chlorella стабилизира нивото на холестерола в кръвния серум: липопротеинът с ниска плътност (LDL) е "лош холестерол", намалява концентрацията му в периферната кръв при консумация на 5-8 g на ден. Ниацинът (В3), антиоксидантите, фибрите и каротеноидите в състава придават на полезното водорасло хлорела хиполипидемични свойства.
Има водораслидиректен антиоксидант: химичните съединения на хлорела не само намаляват нивото на LDL, но и предотвратяват стареенето на клетките, развитието на диабет и хронични бъбречни заболявания.
Нормализира кръвното налягане: в хода на многобройни изследвания е установено, че с употребата на 4 g хлорела на ден в продължение на 11-12 седмици кръвното налягане намалява и се нормализира. Това се дължи на укрепването на стените на сърцето и кръвоносните съдове.
Полезните свойства на хлорела са важни при чернодробни заболявания: водораслите повишават чувствителността на органните клетки към инсулин, което може да бъде полезно при неалкохолна мастна хепатоза.
Той допринася за насищането на клетките с кислород: поради голямото съдържание на аминокиселини с разклонена верига, белите дробове по-добре абсорбират и пренасят кислородните молекули в кръвта.
Интересно е, че водораслите се използват в тютюневата индустрия: добавят се към мундщука на цигарата, за да предотвратят навлизането на вредни продукти от горенето.
Внимание!Хлорелата е ефективна при лечение на хепатит С и цитомегаловирус. Понякога се включва в курса на лечение на алкохолна и наркотична зависимост.
Хлорела за жени
За младите жени добавката има полезни свойства по време на менструация, тъй като попълва липсата на желязо. Но в случай на хормонална недостатъчност и приемане на лекарства за репродуктивната система, е необходимо да се консултирате с лекар преди употреба: хлорела е активна добавка, която може да промени свойствата на лекарствата.
Хлорела за мъже
Водораслите имат полезни свойства за мъже с активна физическа активност, тъй като насърчават заздравяването на мускулите и връзките, премахват млечната киселина, като по този начин намаляват умората. Благодарение на антиоксидантите и различни мастни киселини, той влияе върху узряването на сперматозоидите, така че може да бъдеизползвани при планиране на бременност.
Хлорела за деца
Въпреки източника на полезни вещества, добавката може да се приема до 3 години. Това се обяснява със сложния метаболизъм на малките деца, който е много лесно да се разстрои. За деца под 12 години добавката се предписва от лекар при недостиг на витамини. Момичетата по време на първата си менструация не се препоръчва да го използват.
Увреждане на хлорела
Няма пряка вреда от него, по-скоро има противопоказания и странични ефекти. Не забравяйте обаче, че вирусите могат да живеят върху него. Например учените откриха вируса ATCV-1, който се намира на задната стена на човешкия ларинкс и на повърхността на хлорела. Човек се заразява с този вирус, когато яде неправилно обработени водорасли или пие вода от резервоар. Оказало се, че заразените са с по-ниски когнитивни функции. ATCV-1 също е открит в големи количества в мозъчните клетки на пациенти с шизофрения.
Важно!По-добре е да използвате хлорела в капсули или таблетки. Когато плувате във водоем, е важно да не поглъщате вода.
Дълго време хлорела се използва само за обогатяване на водата с кислород.
Противопоказания и странични ефекти на хлорела
Абсолютно противопоказание е алергията и непоносимостта към добавката. Хлорелата е забранена и по време на кърмене и по време на бременност.
Забранено е за хора, страдащи от непоносимост към йод и повишена коагулация на кръвта. Също така е в състояние да повиши коагулацията на кръвта, което може да причини образуването на кръвен съсирек. Забранен е и за болни от хемохроматоза.
Когато хлорела се събира самостоятелно, тя не може да се използва веднага: знак за готовност за консумация е пукнатина във външната обвивка. Само по този начин водораслите няма да дразнят стомашно-чревния тракт и ще се усвоят в необходимото количество. Акоако водораслите не са готови, могат да причинят увреждане на лигавичната стена на червата.
Важно!Хлорела не може да се комбинира самостоятелно с други биологично активни добавки - това ще доведе до хипервитаминоза.
Жените в менопауза и мъжете над 60 години не се препоръчват да използват водорасли, тъй като високото съдържание на желязо може да допринесе за отстраняването на калций от костите.
Нежеланите реакции се появяват само при някои хора и се проявяват под формата:
- гадене;
- нарушения на стомашно-чревния тракт;
- уртикария - в редки случаи.
Отокът на Quincke се развива много рядко, в такива случаи е необходима спешна медицинска помощ.
Приложение на хлорела
Преди да започнете курса, трябва да коригирате диетата, така че нейните полезни свойства да се проявят напълно:
- изключете употребата на кафе;
- използвайте слаб чай;
- разрешено е да се пие мъст и цикория.
Ако приемате добавката под формата на прах, е удобно да я комбинирате с ягодоплодни или зеленчукови смутита, за по-голяма полза е по-добре да ги използвате сутрин. Максималната дневна доза е 4 чаени лъжички, които е най-добре да се разпределят на четири хранения.
От праха може да се приготви пудинг, като за целта се смесват 5 с.л. л. семена от чиа с 1,5 литра произволно мляко. Оставете да се влива в продължение на 5-7 минути, след което добавете 2 с.л. л. белтък и хлорела, по желание - мед и ванилия. Този пудинг е особено полезен през зимата.
Хлорелата на прах често се използва в кулинарията.
Ако добавката е под формата на таблетки, възрастните се препоръчват по 3 таблетки 3 пъти на ден по време на хранене. Курсът на лечение е не повече от един месец.
Също така хлорела се предлага под формата на капсули, гранули или течна субстанция, но е важно да се разбере, че впод формата на капсули, полезните свойства не само се запазват по-добре, но и се доставят по-добре на тъканите.
Индикации за употреба на хлорела:
- дисбиоза;
- отравяне с тежки метали и инсектициди, например Диклофос;
- диабет;
- изгаряния;
- ТОРС;
- остро респираторно заболяване;
- пиелонефрит;
- кандидоза;
- простатит;
- по време на онкотерапия;
- желязодефицитна анемия;
- аднексит;
- херпес;
- терапия на зависимости;
- атеросклеротични лезии;
- състояния след хирургични операции;
- с ПМС;
- вирусен хепатит.
Препоръчва се да се използва като част от укрепващи мерки, при лечение на депресия, последици от стрес и умора.
Когато използвате хлорела под каквато и да е форма, за да подобрите нейните полезни свойства, трябва да пиете поне 2 литра негазирана вода на ден. Също така приемът започва с минимални дози, като постепенно ги увеличава.
Важно!Ако при увеличаване на дозата се наблюдават спазми в червата, тогава дозата трябва да се намали и да се остави тялото да свикне с полезната добавка.
Хлорела по време на бременност
Поради имуностимулиращите си свойства може да се предписва по време на бременност. Но самостоятелната употреба е забранена, тъй като активните компоненти на добавката проникват през плацентарната бариера и нарушават узряването на тъканите на детето.
Заключение
Полезните свойства и употребата на хлорела са изследвани от много изследователи - всички те отбелязват, че с негова помощ най-бързо се получава насищане с микроелементи, докато рядко се отбелязва хипервитаминоза. Той може да подобри функционирането на целия организъм, така че не напразно го наричат суперхрана. При правилно използване на хлорела, тяще даде всички полезни свойства и ще насити тялото с липсващите вещества.
Отзиви
Каролина Якушева, 38 години, Волгоград.
Chlorella ми беше препоръчана от участъковия лекар, тъй като постоянно се оплаквах от умора и световъртеж. Бях толкова уморена, че дори нямах време да проверя уроците на детето. Започнах да приемам хлорела на капсули и след 2 седмици бях значително по-добре! Съветвам всички.
Инга Острина, 26 години, Мурманск.
Не е тайна, че през зимата в Мурманск имаме полярни нощи. Когато започнат, се чувствам зле: постоянно искам да спя, развива се ПМС, чести настинки. Един приятел ни посъветва да пием сутрин по 1 ч.л. хлорела на прах, след седмица вече пиех 2 ч.л. Нямаше неприятни усещания, благосъстоянието се подобри!
Олег Старостин, 47 години, Нижньокамск.
Преди година ми поставиха диагноза желязодефицитна анемия, лекарят веднага каза, че хлорела ще помогне перфектно в моя случай. Жена ми поръча капсули, започнах да пия по 2 таблетки 3 пъти на ден, в началото коремът ми беше много подут. Намалихме дозата. 3 месеца след началото на курса анализът показа, че съм здрав.