Каква е ползата от чая от малинови листа, как се прави, кога се събира

Ползите и вредите от чая от малинови листа заслужават внимание. Природната напитка укрепва организма и помага при лечението на някои заболявания, но трябва да се приема в ограничени количества.

Химичен състав

Съставът на чая от малинови листа включва всички ценни компоненти, присъстващи в пресните суровини.

а именно:

антиоксиданти и фитонциди;
витамини К и РР;
аскорбинова киселина;
танини;
магнезий, калий и манган;
витамин B9;
цинк, йод и мед;
салицилова киселина;
токоферол

Малинова напитка има подчертан летен аромат и приятен вкус. Може да се използва за удоволствие и подобряване на благосъстоянието.

Напитката от малинови листа е полезна при кашлица и хронични бронхиални заболявания.

Какво лекува и за какво е полезен чай от малинови листа

Малинова напитка от пресни или сушени суровини има благоприятен ефект върху тялото.

а именно:

потиска инфекциозните и бактериални процеси;
насърчава възстановяването на тъканите след наранявания и порязвания;
подобрява състоянието на костите, ставите и връзките;
укрепва имунната устойчивост и помага при ТОРС и грип;
облекчава възпалението на гърлото и устната кухина;
спира външно и вътрешно кървене;
има подмладяващ ефект;
подобрява състоянието при гинекологични заболявания;
нормализира храносмилането и ускорява метаболитните процеси;
помага да се отървете от отоци и да премахнете токсините и примесите от тялото.

Чаят от малинови суровини се използва за лечение на настинки. Може да се пие при гастрит и диария, при бавно храносмилане и тежест в стомаха. Напитката има добър ефект при кървене на венците.

Ползите от чая от малинови листа за жени

Полезните свойства на чай с малинови листа често се използват за лечение на женски заболявания.

Напитката има добър ефект:

при млечница - чаят стимулира имунната система и помага бързо да се отървете от гъбичките;
с кървене от матката - малиновата напитка ускорява възстановяването на тъканите и подобрява производството на левкоцити;
с обилна менструация - чаят от листа намалява обема на секретите и подобрява общото благосъстояние;
при безплодие - напитката от малини възстановява баланса на витамини и микроелементи и ускорява кръвообращението в малкия таз и при комплексно лечение спомага за успешното зачеване;
при дисфункция на яйчниците - свойствата на суровините помагат при бавна работа на придатъците и при склонност към появата на кисти;
при болезнена менструация – натуралният чай действа спазмолитично и отпуска гладката мускулатура на матката.

Лекарите не препоръчват да се пие напитка с малинови листа в ранните етапи на бременността. Повишава тонуса на матката и може да провокира спонтанен аборт. В допълнение, ефектът върху развиващия се плод не е напълно проучен, теоретично напитката може да навреди на детето.

По време на бременност малиновият чай с листа облекчава подуването.

Но чайът от малинови листа по време на бременност е много полезен през втория триместър и малко преди раждането. Предпазва от храносмилателни разстройства и предпазва от настинки. Някои изследвания потвърждават, че при редовна консумация на билкови чайове е по-малко вероятно жените да се нуждаят от стимулиране на раждането. Напитката повишава еластичността на матката при раждане и помага да се избегнат вътрешни разкъсвания и кървене.

По време на кърмене малиновият чай може да причини алергии при дете. За първи път трябва да се въведе в диетата не по-рано от три месеца след раждането и на малки порции.

Възможно ли е да се дадена децата

Чаят от малинови листа у дома помага за намаляване на високата температура на детето по време на настинка и ускорява възстановяването. Можете да добавите топла напитка към ваната на бебето. В този случай продуктът ще подобри състоянието на кожата, ще помогне да се отървете от възпаление и дразнене.

За първи път можете да дадете напитка с малинови листа на дете на възраст от осем месеца. Началната доза не трябва да надвишава 10 ml. Ако бебето няма отрицателна реакция, обемът може постепенно да се увеличи.

Внимание!Малиновият чай има някои противопоказания. Преди да го дадете на дете, е необходимо да се консултирате с педиатър.

Кога и как да събираме малинови листа за чай

Беритбата на малинови листа за чай се извършва през пролетта преди цъфтежа, в края на май или началото на юни. През този период листата на храста са свежи и съдържат максимално количество сок и полезни вещества.

Събирането се извършва сутрин, за предпочитане преди росата да изсъхне, при топло време. Необходимо е да изберете само чисти листа, които не са повредени от вредители и болести, а тези с видими дупки или черни точки трябва да бъдат оставени по клоните.

Те се опитват да събират малинови листа за чай равномерно от всички страни. Ако отрежете листата само от един ръб или силно оголите няколко клона на храста, растението ще бъде повредено и външният му вид също ще пострада. Необходимо е да спрете събирането на реколтата с появата на първите плодове, през този период ценните вещества в листата стават по-малко.

Как да изсушим листата

Най-лесният начин за приготвяне на малинови листа е да ги изсушите. Събраните плочи се нареждат на тънък пласт върху поднос или поднос. Суровините могат да бъдат предварително нарязани на парчета. Тавата се поставя на добре проветриво място, засенчено от яркото слънце.

Сухите малинови листа трябва да бъдат увитиръбове и придобиват приглушен зелен цвят.

Важно!Листата се сушат навън само при топло време. Ако дните са облачни и дъждовни, суровините трябва да се преместят на закрито.

На всеки два дни листата трябва леко да се разбъркват, за да изсъхнат равномерно и да не се намокрят. След това приготвеният малинов чай се изсипва в сухи стъклени буркани или платнени торбички и се прибира за съхранение.

Ако не е възможно да изсушите листата навън или в къщата поради висока влажност или лоша вентилация, можете да използвате фурна или електрическа сушилня. Необходимо е оборудването да се загрее до максимум 45 ° C. Но е нежелателно да се прибягва до ускорени методи на обработка. Малиновите листа, изсушени по естествен път, съхраняват най-голямо количество ценни вещества.

Трябва ли да ферментирате листата?

Можете да приготвите вкусен малинов чай от прости сушени листа. Но най-висококачествените и полезни суровини могат да бъдат получени чрез подлагане на събраните листа на ферментация у дома. Процесът е малко по-сложен от обикновеното сушене, но чаените листа са по-ароматни и наситени и в тях се съхраняват повече ценни вещества.

Ферментацията на малинови листа за чай се извършва, както следва:

свежите листа се събират, измиват се със студена вода от прах и мръсотия и се сушат на сянка върху тава през деня;
изсушените суровини са плътно опаковани в стъклен буркан, пресовани и затворени с капак;
контейнерът се държи при стайна температура на сенчесто място за един ден;
след изтичане на срока на годност меките листа се изваждат от буркана и внимателно се намачкват и разтриват с ръце;
получената маса се събира в плътна бучка в дълбока чиния, покрита с мокра чиста кърпа отгоре и увита с кърпа за изолация;
оставете суровините да се влеят, навлажнете отново тъканта, докато изсъхне.

След осем часа мократа маса от малинови листа се изсипва върху сух лист за печене, равномерно се разпределя по повърхността му и се изпраща във фурната при 100 ° C за един час.След това температурата се намалява наполовина и детайлът се държи в топла камера, докато изсъхне напълно.

За висококачествена ферментация е необходимо малиновите листа да отделят сок.

Малиновите листа трябва да станат крехки, но да запазят силен и богат аромат. След това те трябва да се изсипят в стъклен буркан и да се държат на тъмно място поне месец преди първото варене.

Как да съхраняваме правилно

Самонабраните малинови листа трябва да се съхраняват в керамични или стъклени съдове или в платнени торби. Съхранявайте натуралната напитка в тъмен шкаф при стайна температура. От време на време чаят трябва да се изтегля и разбърква, за да не се появи влага и мухъл в него. Ако се спазват всички правила, малиновите листа ще могат да запазят полезните си качества до три години.

Как да си направим чай от малинови листа

Можете да направите здравословен чай както от пресни, така и от сушени листа. Първият метод обикновено се използва в края на пролетта или началото на лятото, когато листата са току-що събрани. Изсушената варя се използва през есента и зимата.

От пресни листа

За приготвяне на пролетен чай от пресни листа можете да използвате както листа, така и млади клонки от храста.

Рецептата изглежда така:

напитката се натрошава в размер на малка лъжица, докато не е необходимо да превръщате листата и клонките в каша, достатъчно е просто да ги нарежете;
изсипете суровините с 500 ml гореща вода в керамичен чайник;
оставете под капак за 20 минути, за да се влеят.

Готовият чай се изсипва в чаши през цедка. Когато се охлади малко, можете да добавите към него лъжица натурален мед, за да подобрите вкуса му.

Важно!Препоръчително е да варите чай от малинови листа не с вряща вода, а с вода с температура не по-висока от 80 ° C. В този случай суровините ще запазят повече витамини в състава.

По желание чаят от малини може да се смеси с обикновен зелен или черен чай.

От изсушени листа

Изсушената и ферментирала варя ви позволява да се насладите на вкуса и аромата на напитката през студения сезон.

Можете да направите чай от малинови листа, както следва:

две малки лъжици натрошени листа се изсипват в чайника за варене;
налейте гореща вода от около 80 градуса в обем от 500 ml;
покрийте чайника с капак и оставете да се влива само за пет минути.

Готовият чай се налива в чаши през мрежест филтър. Ако желаете, можете да добавите мед, резен лимон, канела или сушени плодове към напитката.

Преди да приготвите ферментирали малинови листа, се препоръчва да загреете чайника с вряща вода.

Колко често и колко можете да пиете

Чаят от малинови листа е безопасен за организма и подходящ за ежедневна употреба. Редовното му пиене е особено полезно в периода на есенните вируси и настинки. Инструментът ще засили имунитета и ще помогне да се избегне инфекция.

Препоръчително е да приемате не повече от три чаши ароматна напитка на ден. Чаят има леки диуретични свойства и може да причини дехидратация при прекомерни дози.

Противопоказание

Ползите и вредите от чая от малинови листа зависят от индивидуалните характеристики на тялото.

Препоръчително е да се въздържате от пиене:

с нефрит и камъни в бъбреците;
с подагра;
с язва на стомаха и хиперациден гастрит;
с тенденция към запек;
с бронхиална астма.

Строго противопоказание за употребата на чай е индивидуалната алергия. Напитката трябва да се опита за първи път с повишено внимание и в малки количества, за да се провери реакцията на тялото.

Заключение

Ползите и вредите от чая от малинови листа са свързани помежду си. Но при липса на противопоказания, естествената ароматна напитка укрепва имунната система и помага в борбата с настинките. Може да се използва за подобряване на храносмилателните процеси.

Отзиви за чай от малинови листа

Стасенкова Анастасия Володимировна, 35 години, Красногорск

Аз съм безразличен към малиновите плодове, но наистина харесвам чай от листата на храста. Напитката има зашеметяващ аромат, топъл и сочен, и билков вкус с лека киселинност. Пия и чай през лятото, най-често студен, а през зимата за предпазване от настинка. Върви добре с мед и канела, но дори и без добавки е много приятно за пиене.

Олга Сергиевна Волкова, 28 години, Перм

Винаги съм обичала чая от малинови листа, но особено го оценявах по време на бременност. Случайно прочетох в един от форумите, че напитката помага при раждането и го ускорява. Тя започна да пие чай всеки ден около три седмици преди събитието. Въпреки че няма с какво да го сравнявам, определено мога да кажа, че раждането ми беше леко, може би благодарение на малиновите листа.

⇐Предишна

Следваща⇒