Кускус по време на кърмене за мама и бебе рецепти

Кускусът е зърнена култура, приготвена от твърди сортове просо, пшеница, ориз или ечемик. Това ястие първоначално идва от Мароко и придоби голяма популярност на Изток. Съчетава се с морски дарове, месо и птици, със сушени плодове, пресни зеленчуци и ядки. Това е вкусна, сърдечна и здравословна зърнена култура. Нека да разберем кога можете да ядете кус-кус, докато кърмите. И да предположим, че е подходящо за бебешка храна.

Състав и полза

Кускусът има високо съдържание на витамин В5, който е полезен за имунитета, физическото и емоционалното състояние. Тонизира организма, възстановява и повишава защитните сили, облекчава умората и безпокойството, успокоява и подобрява съня. Повишава настроението и помага в борбата със стреса, укрепва нервните клетки и има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Съставът на кашата включва фосфор и калий, желязо и мед, различни диетични фибри и полезни вещества. Нормализира водно-солевия обмен и храносмилането, укрепва сърцето и кръвоносните съдове, костите и мускулите, стимулира паметта и мозъчната дейност.

Зърнената култура се състои от 70% средно активни въглехидрати и е диетичен продукт. Добре се разгражда и усвоява, дава дълготрайно усещане за ситост, което е полезно за отслабване. Фибрите в състава на продукта активно се борят с излишните мазнини в тялото.

За кърмещата майка кус-кусът е полезен, защото запазва младостта и коригира хормоналния фон, подобрява състоянието на косата и предотвратява косопада. Този продукт повишава хемоглобина и понижава нивото на вредния холестерол, укрепва мускулите и ставите и предотвратява заболяванията на последните.

Кускусът ще бъде подходящ вариант за закуска. Зарежда със сила и енергия, повишава работоспособността и увеличава резервите на организма. Такива ястия стартират метаболизма и работата на червата,спомагат за усвояването на мазнини и протеини през деня.

Вредни свойства

Повишава кръвната захар, затова не се препоръчва при диабет;
Кускусът, направен от пшеница или ечемик, съдържа глутен. Това вещество може да предизвика силна алергична реакция и стомашно разстройство.
Преяждането и злоупотребата с зърнени култури причинява отравяне, лошо храносмилане и изпражнения, коремна болка и дискомфорт, метеоризъм и други подобни проблеми;
В комбинация с висококалорична и нездравословна храна, особено газирани напитки, сладкиши и бързо хранене, допринася за още по-голямо наддаване на тегло.

Кускус за деца и майки с GV

Ако бебето вече е усвоило зърнени култури, можете да опитате да дадете на детето кус-кус още на една година. За първи път пригответе каша на вода, без сол и други подправки и добавки. За вкус можете да използвате малко кърма или растително масло. Следете реакцията на бебето. Ако има симптоми на хранителна алергия, въвеждането ще трябва да се отложи. Ако е необходимо, консултирайте се с лекар.

Ако детето ви има алергия към глутен, изберете само оризов кускус. След като въведете основната зърнена култура, въведете различни ястия. Съчетава се със сушени плодове и ядки, пресни плодове и зеленчуци, говеждо и телешко, пилешко и пуешко месо. Кашата от кус-кус с мляко е подходяща и за деца на възраст 1-1,5 години, при условие че детето не е алергично към краве протеин.

Ястията са по-добре задушени, варени, печени или на пара. Използвайте минимум подправки. По време на периода на кърмене майката може да опита кус-кус през втория или третия месец от кърменето след въвеждане на основните видове зърнени храни в диетата. При първия тест наблюдавайте и реакцията на бебето.

Голямо предимство на тази зърнена закуска е бързото й приготвяне. Кускусзалейте с вряла вода и оставете похлупени за пет минути. Ще набъбне и ще бъде готово за употреба! След това предлагаме рецепти за деца и майки с GV.

Рецепти с кус-кус

С пиле

Пилешко филе или гърди - 200 грама;
кус-кус - 200 грама;
Лук - 1 бр.;
Морков - 1 бр.;
Домати - 1 бр.;
Пресен грах - 50 грама;
Лимонов сок - ½ плод.

Обелете доматите, смелете ги заедно с лимоновия сок и лука в блендер. Сол и черен пипер на масата на вкус. Пиле (можете да вземете пуешко или заешко, те са по-крехки и по-малко алергични), нарежете и задушете в получената смес за десет минути. Добавете кускуса, зехтина и ако е необходимо малко вряща вода. Оставете покрито за пет минути.

Със стафиди и ядки

кус-кус - 100 грама;
Стафиди - 50 грама;
Счукани орехи - 50 грама;
Червени боровинки (сушени или сушени) - 50 грама;
Пресен магданоз - ½ бр.;
Зехтин - 2 маси. лъжици

Покрийте боровинките и стафидите с топла вода и оставете за половин час. Залейте кускуса с вряла вода за пет минути, оставете го да престои над капака. Запържете леко нарязаните ядки в тиган, смесете със зърнените храни. Добавете плодове и сушени плодове, разбъркайте. Магданозът се нарязва на ситно и се поръсва върху ястието. Сол на вкус.

Пълнени тиквички

Тиквички - 4 бр.;
Телешка кайма - 250 грама;
кус-кус - 50 грама;
Лук - 1 бр.;
Домати - 3 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
Заквасена сметана - 3 мас. лъжица.;
Вода - 250 мл

Кускусът се залива с половин чаша вряща вода и се оставя да престои пет минути под капак. Обелете, нарежете и смелете лука и чушката в блендер или месомелачка. Чисторазрежете тиквичките по дължина на две части и внимателно отстранете пулпата, така че от корите да излязат лодки.

Готовият кускус се разрохква с вилица, смесва се с каймата. Добавете чушка и лук, нарязаните домати, обелени. Смесете съставките със заквасена сметана и сол на вкус. Разпределяме получената маса между лодките, добавяме вода и печем във фолио за половин час при температура 180 градуса. След това отстранете фолиото и оставете във фурната за още десетина минути на същата температура. Поръсете готовите тиквички с прясно нарязани зеленчуци.

Супа от пюре от тиква

Тиква (пулпа) - 0,4 кг;
Кус-кус - 5 табл. лъжица.;
Вода (вряща вода) - 0,4 л;
Корен от джинджифил - 20 грама;
Лук - 1 бр.;
Картофи - 1 бр.;
Растително масло - 1 маса. ложа.;
Масло - 1 ч.ч. ложа.;
Сол и черен пипер на вкус.

Сложете растителното масло и маслото в тиган. Обелете и нарежете лука, добавете олио и задушете за две минути. Натрийте обеления джинджифил на ренде, ако желаете, натрийте скилидка чесън. Сложете в тиган, черен пипер и сол на вкус, оставете да къкри за минута.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, нарежете месестата част на тиквата и я добавете в тигана. Налейте вряща вода и гответе двадесет минути до готовност на картофите. Супата е готова за разбиване в блендер. Кускусът се залива с вряла вода в съотношение според опаковката и се оставя за пет минути под капак.

Смесваме набъбналата зърнена култура с нарязаната зеленчукова маса. Оказва се много обилна и здравословна супа с кускус.

⇐Предишна

Следваща⇒