Детето и бързото хранене са по-опасни от нездравословната храна

В съвременното общество едва ли има човек, който да не е чувал за вредата от бързото хранене, особено ако става въпрос за детско тяло, което не е имало време да се оформи напълно. Зъболекарите и гастроентеролозите бият тревога: увредените зъби и гастритът вече не са рядкост дори при деца в предучилищна възраст 3-4 години! Сред гимназистите има малко хора, които не са запознати с процедурата на гастроскопия и дори с познания по въпроса, да мислят за облекчаване на болката на зъбите, преди тяхното отстраняване обикновено се счита за признак на мъдрост и житейски опит.

Дори единични епизоди на посещение на ресторанти за бързо хранене или бързо хранене могат да навредят на здравето на вашето дете. И какво, ако това се е превърнало в навик? Нека поговорим защо нездравословната храна е толкова привлекателна и как да помогнем на детето да се влюби в здравословната храна.

Защо децата харесват бързо хранене?

Чудили ли сте се защо детето ви с голям апетит яде хамбургер със съмнително качество, но отказва вкусно и красиво поднесено ястие, върху което сте работили цели три часа? Не бързайте да обвинявате детето в неблагодарност. Въпросът е съвсем друг.

Бързите храни съдържат така наречените "подобрители на вкуса", сред които най-разпространен е натриевият глутамат. При добавяне на това вещество към всяко ястие, вкусът на последното се увеличава няколко пъти. Ето защо, след консумация на продукт, овкусен с мононатриев глутамат, вкусът на обикновена домашна храна изглежда свеж.

Ако вредните ефекти на това вещество бяха ограничени до това, присъствието му в храната все още би могло да се приеме.

Но натриевият глутамат е опасен за другите:

• предизвиква дразнене на лигавицата на стомаха;
• при систематично поглъщане на това вещество в тялото се появява пристрастяване;
• има мнение, че при постоянна употреба на натриев глутамат рискът от поява се увеличава няколко пътизлокачествени новообразувания, по-специално рак на мозъка.

Не по-малко опасни са оцветителите и консервантите, които са в излишък във бързо хранене. Семейните излети в ресторанти за бързо хранене или пиленето на нездравословна храна излага здравето на вашето дете на голям риск. Не е ли твърде висока цената за няколко минути съмнително удоволствие?

Жалкото от "бързата храна" - как да го обясним на дете

Вашето мъниче никога ли не е опитвало "бърза храна"? Във вашите сили е това запознанство да се случи възможно най-късно. Гответе сами, не забравяйте да научите детето си да се храни правилно, а не да грабва храната "в движение". Насърчавайте вегетарианските закуски! След като изяде една ябълка или няколко резена прясна краставица, детето няма да развали апетита си, а ще си набави необходимите витамини.

С онези деца, които вече са успели да свикнат с бързото хранене, ще трябва да поговорите сериозно. Освен това е желателно не само да говорите за вредата от подобрители на вкуса, оцветители и консерванти, но и да подкрепите аргументите си с конкретни примери.

Тийнейджърка, която иска да стане по-тънка и да се отърве от пъпките по лицето си, може да се обясни, че като се откаже от бързо хранене в полза на здравословна диета и ежедневни упражнения, тя ще запази тънка, перфектна фигура и кожа на лицето до края на живота си. Обикновено този аргумент е достатъчен за момиче на възраст 12-16 години.

Упорит син, който има собствено мнение за всичко на света и не взема под внимание вашите думи, понякога е по-лесно да забраните консумацията на бързо хранене, лишавайки го от джобни пари. Може да изглежда прекалено жестоко, но ако детето вече има сериозни здравословни проблеми, такава мярка се оправдава. Най-добрият вариант в този случай е откровен разговор с лекар, който не само разумно ще обясни защо бързото хранене е вредно, но и ще нарисуваперспективи за близко бъдеще, ако тийнейджърът ще продължи да яде закупени бургери и шаурма.

И, разбира се, всякакви мерки ще се окажат просто безсмислени, ако вие сами ядете незабавна юфка, измивайки я с ярко оранжев Fantoy. Само със собствения си пример ще можете да убедите детето си, че здравословната храна е по-полезна от бързото хранене.

Ако вашето семейство има навика да ходи всяка неделя на кафене за бързо хранене, време е да промените тази традиция. Все пак човек не живее само с един бургер! Разходка в парка, интересна изложба, нов филм са отличен заместител на бързото хранене. И когато се върнете у дома, съберете се с цялото семейство за вкусен обяд или ароматен чай, споделете впечатленията си, забавлявайте се от сърце! Скоро ще забележите, че всички в семейството, от най-малките до най-големите, очакват с нетърпение следващата неделя и дори не си спомнят някогашните любими бургери.

Алтернатива на бързото хранене

Ако детето ви не може и ден без хамбургер или пица, яде пържени картофи с удоволствие и поглъща литри кока-кола, време е да алармирате. Но просто да забраниш любимите храни, без в замяна да предложиш нещо по-вкусно (и много по-полезно), означава да травмираш психиката на детето и само да засилиш пристрастяването му към бързото хранене.

За щастие не е трудно да се намери заместител на прословутите бигмаксове. Запасете се с пълнозърнест хляб, пресни зеленчуци и листа от салата, тънко нарязано соево сирене тофу, авокадо или уникалния протеинов продукт сейтан – здравословен и вкусен аналог на месото. Поставете лист маруля в нарязания хляб, като предварително сте го накиснали в ледена вода. Върху него сложете няколко резена домат и краставица, резен тофу или сейтан. Подправете с горчица или ароматна аджика по собствено приготвяне. Вашето дете със сигурност щеще оценят такава замяна!

Друга интересна рецепта за вегетариански бургер ще намерите във видеото в края на статията.

Що се отнася до съмнителните вкусови качества на Coca-Cola, още по-лесно е да им се намери достоен заместител. Прясно изцедени сокове, квас, плодови сокове, домашна лимонада, а през лятото – освежаващ компот от ябълки и касис са не само много по-вкусни, но и много по-здравословни. Разбира се, всичко това изисква време и усилия, но ще бъдете абсолютно сигурни в качеството на приготвените напитки.

След като проявите изобретателност и въображение, вие ще можете да отучите детето си от вредни продукти без много усилия. Само трябва да искаш!