Чипс от водорасли нори състав, съдържание на калории, колко са полезни

Ползите от чипса от водорасли нори се простират върху много системи на тялото. Един необичаен продукт заслужава внимателно разглеждане.

Какво представляват нори чипс?

Нори чипсът е диетична закуска, приготвена от океански водорасли. Продуктът е тънки, почти безтегловни плочи с кафяво-кафяв, тъмнозелен или почти черен цвят. В процеса на приготвяне на чипс водораслите се подлагат на краткотрайна топлинна обработка - изсушават се, пресоват се и се запържват леко в олио. Висококачественият продукт запазва максималното количество ценни вещества в състава си.

За да подобрят вкуса на чипса, при производството му се използват естествени добавки. Те често съдържат сусам, бадеми, зелен чай и уасаби, чесън и гъби. Оригиналната закуска без добавки мирише само на море и сол.

Нори чипсът от сорта Gold има най-високо качество - има ярък вкус и аромат, не се чупи при навиване.

Химичен състав на нори чипс

Чипсът от водорасли нори има богат химичен състав и е от голяма полза за организма.

Пържените водорасли съдържат:

йод;
аскорбинова киселина;
витамини от група В;
токоферол;
витамини К и D;
ретинол;
хлорофилни производни;
полизахариди;
протеин;
полиненаситени мастни киселини;
Фукоидан.

Използването на този продукт помага за укрепване на имунитета и подобряване на храносмилането. Но дозата трябва да бъде малка, в противен случай закуската ще причини смущения в работата на обменната система.

Калорично съдържание на чипс нори от морски водорасли

Нори чипсът е много питателен поради пърженето в олио. В 100 г от закуската се съдържат около 476 калории, а 47,6 г от състава са заети от въглехидрати, а24,9 g и 23,8 g се приписват на дела на протеините и мазнините.

Въпреки високата енергийна стойност, пържените водорасли остават диетичен продукт. Те се използват в малки количества, така че обикновено не се получава наддаване на тегло.

Какви са предимствата на нори и чипса от водорасли?

Нори чипсът при редовна употреба има положителен ефект върху тялото и има укрепващ ефект.

а именно:

снабдяват тъканите с необходимите витамини и минерали;
е източник на протеини и аминокиселини;
предотвратяват разпространението на свободните радикали в тъканите и осигуряват превенция на рака;
подобряване на кръвообращението и укрепване на стените на съдовете;
повишават регенеративните способности на тялото, насърчават бързото заздравяване на кожата и лигавиците;
стимулират апетита и подобряват храносмилането;
укрепване на общия имунитет;
нормализира кръвното налягане;
повишаване на работоспособността;
активират мозъчната дейност.

При използване на чипове от водорасли трябва да се спазват умерени дози. Само една опаковка от продукта покрива дневната нужда на организма от йод. Ако ядете закуски твърде често, можете да се сблъскате с неизправности в ендокринната система, които ще бъдат причинени от излишък на химическо вещество.

Закуската с водорасли подобрява състоянието на щитовидната жлеза при недостатъчна функция на щитовидната жлеза.

Как правилно да подготвите и използвате

Нори чипсът в магазините е представен в огромно разнообразие. Има както прости сушени закуски, така и деликатеси с добавка на подправки, захар, соев сос и аромати.

Ако желаете, можете да приготвите продукта сами у дома. Рецептите изискват използването на прости съставки, създаванечипс не отнема много време.

Чипс с нори на фурна

Можете да приготвите здравословен чипс от водорасли на фурна с максимална полза.

За да създадете лека закуска, трябва да вземете няколко съставки:

нори - 2 бр.;
сусам - 2 с.л. л.;
смлян лют пипер - на вкус;
сол на вкус;
гранулиран чесън - на вкус;
сусамово масло - 2 с.л. л.

Подробният алгоритъм за готвене изглежда така:

Всички необходими продукти са подредени на масата, така че да са ви под ръка.
Нарежете листата нори на малки еднакви парчета според собствените си предпочитания с остри, чисти ножици.
Смесете сусамовото масло с подправките в дълбок съд.
Корите нори се намазняват със силиконова четка.
Отгоре поръсете със сусам.
Разпределете върху лист за печене на един слой и изпратете във фурната при 180 ° C.

Печенето на нори чипс отнема не повече от две минути. Водораслите са много тънки, така че не се нуждаят от дълга обработка.

Нори чипсът може да се консумира както топъл, така и студен.

Чипс с нори на тиган

Можете също така да приготвите необичайна закуска в тиган.

Рецептата изисква следните съставки:

нори - 1 бр.;
кафява захар - 1/2 чаена лъжичка;
смлян лют пипер - 1 щипка;
смлян джинджифил - 1 щипка;
сол на вкус;
сусамово масло - 2 с.л. л.

Хрупкава закуска се приготвя по следната схема:

Лютият пипер, солта, джинджифилът и захарта се смесват в малък дълбок съд.
С помощта на готварска четка намажете водораслите със сусамово масло.
Поръсете нори със смес от подправки, като се стараете да ги разпределите равномерновъзможности равномерно.
Загрейте голям тиган на среден огън, без да добавяте масло.
Поставете парчета чипс върху горещата повърхност и изпържете от двете страни.

Нори няма да се подлага на дълга топлинна обработка. Пържете чипса от всяка страна за не повече от 15 секунди, в противен случай ще изгори.

Внимание!По желание съставките в рецептата могат да бъдат заменени с други. Но е необходимо да използвате сусамово масло, в противен случай закуската няма да има характерен аромат.

По желание можете да изпържите нори в тиган като цял лист и едва след това да го нарежете на части.

Чипс от водорасли в микровълнова

Можете също така да приготвите вкусна закуска в микровълновата фурна - защото водораслите не се нуждаят от дълго нагряване.

Според рецептата трябва да вземете:

листове нори - 2 бр.;
сусамово масло - 2 с.л. л.;
сол на вкус.

Схемата за готвене стъпка по стъпка изглежда така:

Със силиконова четка водораслите се намазват с масло от лъскавата страна.
Поръсете листата със сол на вкус, ако желаете, добавете други подправки и билки.
Нори се нарязва на правоъгълни или квадратни парчета.
Поставете детайла върху плоска стъклена чиния, така че чиповете да не се докосват един друг.
Пуснете микровълновата за пет минути при мощност 850 W.

При този метод на готвене водораслите ще изсъхнат, но ще запазят приятната си еластичност.

Преди готвене здравият чипс може допълнително да се намаже с уасаби или соев сос.

Противопоказание

Ползите и вредите от чипса от водорасли нори се определят от характеристиките на тялото. При някои заболявания е по-добре да откажете лека закуска.

По-специално, не се препоръчва употребата на продукта:

с излишък на йод в организма;
с туберкулоза;
с възпалителни заболявания на бъбреците;
с хроничен ринит;
с хипертония;
с хемороиди;
с панкреатит и стомашна язва;
с кожни заболявания с неизвестен произход.

За да не навреди закуската, тя трябва да се консумира в ограничени количества. Преди да купите морски водорасли или готова закуска, е необходимо да проучите опаковката и да се уверите, че събирането на суровините е извършено в екологично чист район.

Заключение

Ползите от нори чипса са доста големи - закуската подобрява функционирането на метаболитната система, стимулира храносмилането и укрепва имунитета. Но при някои условия трябва да се откажете от леката закуска, за да не се сблъскате с странични ефекти.

⇐Предишна

Следваща⇒