Храни при киселини - кои може и кои не, диетично меню

Често нашето благосъстояние зависи от това как се храним. Неправилната храна провокира заболявания на стомашно-чревния тракт, а те от своя страна влияят на тялото ни. Киселините са освобождаване на храна, обработена от стомашен сок в хранопровода. Най-често идва от храни, които допринасят за производството на киселинност. Ето защо е важно да се откажат от такива продукти в полза на доброто здраве.

На първо място, трябва да обърнете внимание на вашата диета и начина на живот като цяло. Продуктите за киселини ще помогнат да промените подхода към храната, да направите диетата балансирана и здравословна.

Продукти против киселини

Има списък с продукти, които помагат да се справите с това заболяване. Като основни помощници се считат ферментиралите млечни продукти и плодовете и зеленчуците.

Кисели млечни продукти

Киселите млечни продукти имат алкални свойства, които намаляват киселинността. Ето защо можете да ги използвате без страх, като се въздържате само от мастни сортове сирене и извара. Ежедневната порция чаша кефир или топло мляко ще бъде от полза. Но не всички млечни продукти помагат при киселини. Ще трябва да забравите за сладолед или млечни шейкове. Прочетете повече за ползите от кефира при киселини.

Плодове и зеленчуци

Между храненията е полезно да се пие сок от моркови, картофи или цвекло. Те не само поддържат киселинно-алкалния баланс на тялото през деня, но и дават на тялото голямо количество витамини. Сред плодовете най-голяма стойност за стомаха има бананът. Той е естествен антиацид, освен това меката му текстура нежно обгръща стените на стомаха. Но дори и това може да причини киселини.

Но не всички зеленчуци са толкова полезни, например чесънът, доматите и зелето, напротив, повишават киселинността. Такива продукти не трябва да се използват при киселини.

Наред със зеленчуците при болестта могат да помогнат и нетермично обработените ядки и семена. Те съдържат редки микроелементи като селен и цинк, растителни фибри и ненаситени мазнини. Но трябва да ги използвате не повече от шепа на ден. Благодарение на повишеното съдържание на мазнини в семената, храносмилателните сокове се засилват.

Напоследък ленените семена добиха особена популярност. Те съдържат огромно количество фибри, които подпомагат храносмилането. Една чаена лъжичка се залива с чаша студена вода и се поставя на водна баня за половин час. Ще получите желеобразна течност, която има отлични обвиващи свойства. Освен че възстановяват храносмилането и помагат при киселини, ленените семена имат омекотяващ ефект върху червата.

Прочетете повече за това какво можете да ядете при киселини и как да ги използвате правилно.

Как да използвате правилно

Златното правило на храненето: яжте 5 пъти на ден, като напускате масата с чувство на лек глад. Такова хранене подпомага метаболизма и предотвратява затлъстяването.

Процесът на храносмилане включва добро дъвчене на храната. Опитайте се да задържите храната в устата си възможно най-дълго, за да стане течна. Необходимо е да се мълчи, за да не се поглъща въздух.

Не можете да ядете пържени храни, храната трябва да се вари, пече във фурната или на пара, така че можете да предотвратите киселини. Избягвайте горещата храна, но студената също няма да донесе никаква полза. Ястието трябва да е малко по-топло от стайната температура.

Какви продукти трябва да бъдат изключени

На първо място, трябва да изключите храни, които причиняват киселини. Това са пресни плодове и зеленчуци, с изключение на посочените по-горе. Всички цитрусови плодове повишават киселинността.

Алкохолът и продуктите, съдържащи какао, трябва да бъдат изключени. Отпускат мускулитеезофагеална клапа. Бобовите растения, пресният хляб и сладкиши са забранени, тъй като те допринасят за повишено образуване на газове, което от своя страна има отрицателен ефект върху хранопровода.

Въздържайте се от пържени, пикантни, пушени храни - такава храна помага за отделянето на храносмилателни сокове, но в по-голямо количество от необходимото, а също така влияе негативно на работата на червата. Избягвайте бързото хранене по същата причина. Съдържа трансмазнини и овкусители.

Не пушете, никотинът има отрицателен ефект върху сфинктера. Правете гимнастика и упражнения, които помагат за подобряване на храносмилането. Ако имате наднормено тегло, трябва да помислите за намаляването му, киселините са по-чести при пълните хора. Избягвайте тесни дрехи в областта на гърдите и корема, тъй като оказват натиск върху вътрешните органи.

Общи правила за диета

Храната, която има обгръщащ ефект, лекува добре стомашната лигавица. Това са предимно храни, които помагат при киселини, като качамак. Зърнените култури съдържат много фибри, които набъбват перфектно, позволявайки на тялото да се задоволи с малка порция храна. Неговите желеобразни свойства предотвратяват връщането на стомашния сок обратно в хранопровода. Подобни свойства имат и пасираните зеленчукови супи, които са чудесни за закуска.

За да задоволите нуждите на стомаха, ще ви трябва протеинова храна за обяд. Протеинът се усвоява по-дълго и съответно абсорбира достатъчно количество стомашен сок. По-добре е да ядете банан за обяд и да завършите деня с вечеря, състояща се от нискомаслена храна. Това може да бъде нискомаслено сирене, парче варено говеждо месо - протеинова храна, която ще помогне за отстраняване на излишната вода през нощта и ще предотврати изхвърлянето на прекомерна киселинност в хранопровода преди лягане. Чаша кефир преди лягане ще подобри стомашното храносмилане.

Примерно меню

• Закуска: ориз или овесена каша, желе.
• Обяд: Супа-пюре от тиквички, телешки котлет на пара, салата от варени моркови и цвекло.
• Обяд: банан, сушен хляб с мляко, пресен сок от ананас.
• Вечеря: нискомаслено сирене, варена риба, чай с мед.

Както можете да видите, много продукти помагат при киселини, те са разнообразни и лесни за приготвяне. Съставянето на диета и спазването на здравословен начин на живот е достъпно за всеки.