Медът от аспержи полезни свойства, противопоказания, от какво се прави, приложение

Полезните свойства и противопоказанията на меда от еспарцета ни позволяват да разберем, че въпреки богатия си състав, продуктът трябва да се използва с повишено внимание. Той е резултат от работата на медоносните пчели. Производството му се основава на нектара от цветовете на шафранката.

Описание на мед от аспержи

Медът от аспержи, чиято снимка е представена по-долу, се счита за първокласен пчелен продукт. Нектарът се извлича от многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Бобови. Расте в южната част на Европа, както и в някои страни от Азия и Африка. В Русия аспержите се срещат в Алтай, Кавказ и някои региони на Сибир. Смята се за доста вкусна стръв за пчелите. Цъфтежът настъпва от втората половина на май до юли. Това се счита за предимство на шафрана, тъй като други растения вече са избледнели до този момент.

Преди употреба на продукта е необходимо да се направи тест за алергия.

Отличителна черта на орлови нокти е ярък аромат, напомнящ на роза. Цветовете са оцветени в златисти, червени или розови нюанси. Най-предпочитаните за пчелите са сибирските, сеитбените, транскавказките и vykolystnaya разновидности на растението.

Забележки!За целия период на медосбора от 1 хектар територия се събират около 300-500 кг мед.

Как изглежда медът от шафранка?

Медът от аспержи има редица характерни свойства. Цветът му варира от чисто бял до златист. Процесът на кристализация е доста бърз. В резултат на това медът придобива бял нюанс и кремообразна консистенция. Структурата му е дребнозърнеста. Продуктът на пчеларството е умерено сладък, с приятен билков вкус. Основната разлика от другите сортове е яркият аромат на роза.

От какво се прави медът от аспержи?

По природа произходът е аспержимедът е близо до долния мед. Съдържа много полезни компоненти, необходими за човешкото здраве. Аспержите растат в степи, ливади и полета. Използва се като фуражна култура. Растението привлича пчелите с подчертания си аромат. Те пълнят медните пити с нектар, след което го транспортират до кошера. Узрява меда до желаното състояние.

Къде се събира медът от аспержи?

На територията на Русия събирането на деликатес от аспержи се извършва в Алтай. Извън нейните граници растението се среща в Украйна, Беларус, Африка, Азия и европейските страни. Пчелите са привлечени от цветя от розови и червени нюанси. Корените на аспержите отиват дълбоко под земята. Доста е устойчив на суша. Но не може да се намери на кисела почва и в блата. Основната опасност за растението е замръзване.

Вкусът на мед от аспержи

Поради бързата кристализация е изключително трудно да се намери пчелен продукт в оригиналната му форма. След 3-4 седмици след събирането, той променя структурата си. В повечето случаи медът от аспержи е бял на цвят. Има мек и приятен вкус, без изразена сладост. Гурметите откриват в него тревист вкус, лишен от горчивина.

Ползите от шафрановия мед

Смята се, че пчелните продукти имат наистина уникален състав. Съдържа редица витамини и минерали. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 300 kcal. Благодарение на богатия си витаминен състав, нектарът от аспержи често се използва в борбата срещу сериозни заболявания. В допълнение, той включва ензими, които имат тонизиращ ефект върху тялото и стимулират храносмилането. За постигане на желания ефект пчелните продукти се използват в терапевтични дози.

Лечебните свойства на шафрановия мед са следните:

• подобряване на състава на кръвта;
• понижаване нивото на вредния холестерол в кръвта;
• нормализиране на хемоглобина;
• антицелулитно действие;
• поддържане на имунитета;
• стимулиране на паметта, подобряване на мозъчната функция;
• профилактика на вирусни и простудни заболявания;
• ускоряване на регенеративните процеси;
• подобряване на еректилната функция на мъжете;
• повишаване на работоспособността;
• нормализиране на функцията на черния дроб и бъбреците;
• антимикробно действие;
• стабилизиране на храносмилателната функция.

Можете да закупите мед от аспержи в специализиран магазин или директно на пчелина.

Благодарение на своите полезни свойства медът от сорго е намерил приложение дори в козметологията. Съдържа много вещества, които имат положителен ефект върху състоянието на кожата. Като част от домашните маски го прави по-еластичен и гладък. Продуктът често се използва като част от антицелулитен масаж. Медът нормализира процеса на кръвообращението и премахва нередностите.

Нектарът от аспержи често се използва за нормализиране на храносмилателната функция. Нормализира стомашната секреция, подобрява апетита и помага при запек. На жените се предписва душене с помощта на пчелен продукт. Процедурата е много ефективна срещу млечница и ерозивни образувания.

Висококачественият бял мед е ефективен срещу сърдечно-съдови заболявания. Регулира кръвообращението и изравнява сърдечния ритъм. Външно се използва при кожни заболявания и болки в ставите. Компреси, базирани на него, перфектно помагат да се справят с кашлицата.

Лекият диуретичен ефект на продукта е актуален при бъбречни заболявания ирепродуктивна система. Помага да се отървете от подпухналостта. В някои случаи пчелният продукт се използва за ускоряване на заздравяването на рани в устната кухина. В допълнение, той е показан при заболявания на венците, придружени от кървене.

Внимание!В сухия период производителността на шафрана значително намалява.

Жалко от меда от аспержи

Подобно на други продукти на пчеларството, десертът от аспержи може да предизвика алергична реакция. В този случай вредата значително надвишава значението на полезните свойства. В допълнение, той е много калоричен, което изключва възможността за употреба по време на загуба на тегло. При диабет приемът му провокира скок на инсулина, което е придружено от влошаване на благосъстоянието.

Как да използвате мед от аспержи

Медът от аспержи може да се използва както в чист вид, така и в комбинация с други компоненти. За лечебни цели приемайте около 40 г от продукта 2-3 пъти на ден. При настинка 1 с.л. л. меден нектар се разтваря в 1 с.л. горещо мляко Полученият продукт се изпива преди сън. Също така е допустимо да използвате продукта като подсладител за чай. Това е по-естествена алтернатива на захарта.

При настинки е обичайно да се използват сладкиши от мед и брашно. Нанасят се върху областта на гърдите и се държат няколко часа. Помага за спиране на възпалението чрез затопляне на дихателните органи. При болно гърло медът се разтваря във вода и се използва за гаргара.

Използване на шафранов мед в традиционната медицина

Медът се счита за един от най-често използваните продукти в алтернативната медицина. Помага за справяне дори с хронични заболявания. Нектарът от аспержи има благоприятен ефект върху храносмилателната система, бъбреците и половите органитела Поради антисептичните си свойства се използва за лечение на наранявания на лигавицата на устната кухина. Противовъзпалителният му ефект го прави ефективен при настинки.

Цената на един буркан от продукта може да достигне 250 UAH.

Според медицински изследвания съставът на нектара от еспарцет съдържа вещества, които имат стимулиращ ефект върху мъжката репродуктивна система. Това се дължи на повишаване на тестостерона в кръвта. В резултат на редовната употреба на продукта се повишава ерекцията и физическата издръжливост. В същото време възпалителният процес в простатата се спира.

Как да различим фалшивия мед от аспержи

Медът от аспержи принадлежи към категорията на най-ценните пчелни продукти. Следователно в продажба често има фалшификати. Съставът им съдържа само част от нектара на шафранката. Най-често се разрежда с нишесте или захарна меласа. За обикновения човек е трудно да определи произхода на деликатесите.

На първо място, трябва да обърнете внимание на цвета на шафрановия мед. До щандовете стига захаросано. Поради това консистенцията му ще бъде кремообразна, а цветът – чисто бял или бежов. Наслояването в този случай не е приемливо.

Цената на продукта ще бъде по-висока от тази на другите сортове. За да проверите автентичността на меда, можете да капете върху него йод. Появата на сини петна показва наличието на меласа или нишесте в продукта. Друг важен фактор е ароматът на меда. Трябва да е приятно, флорално. За да не попаднете на фалшификат, препоръчително е да закупите продукта от доказани пчелари. Важно е да опитате и помиришете меда преди да купите.

Противопоказания за мед от аспержи

Не всеки може да яде меден нектар от шафран. Има редица противопоказания.

Включителноподчертаване:

• диабет;
• наднормено тегло;
• алергична реакция;
• възраст под 3 години.

Трябва да се помни, че при прекомерно усвояване медът от сорго може да предизвика наддаване на тегло. Не принадлежи към категорията на диетичните продукти. Когато се развие алергична реакция, в повечето случаи се появява кожен обрив. Може също да има силен сърбеж и подуване на лигавиците. Неприятните симптоми се отърват с помощта на антихистамини. По време на бременност и кърмене е препоръчително да се въздържате от добавяне на продукта към диетата. Трябва да обсъдите тази точка с Вашия лекар.

Важно!Редовната консумация на продукта пречиства организма от токсини.

Условия и методи за съхранение

Медът от аспержи трябва да се съхранява на тъмно място. Оптималната температура за течен пресен продукт е 14-18 °C. Кристализиралият бял мед се съхранява при 4-7 °C. Контейнерът трябва да е от стъкло или керамика. Контактът с метални прибори допринася за отделянето на потенциално опасни вещества. Важно е капакът да е плътно затворен, тъй като продуктът може да абсорбира миризмите на близките продукти. При спазване на всички условия нектарът запазва полезните си свойства в продължение на много години.

Заключение

Полезните свойства и противопоказанията на шафрановия мед са особено важни за хората, страдащи от алергии. Въпреки богатия витаминен състав, продуктът може да предизвика негативни реакции на организма. Когато се използва правилно, той има изключително положителен ефект върху здравето.