Какво да готвя 2 необичайни салати от тиквички и тиква
Въпреки че тиквите и тиквичките не са скъпи и достъпни, време е да ги използвате в различни ястия, включително салати. Анастасия Хозисова, авторката на книгата „Просто долче“, обожава сладкото, но предпочита да готви без захар – затова комбинира тиква със сладки картофи и ананас и запича всичко заедно във фурната, а към салата от свежи плодове добавя тиквички. Трябва да е задоволително и без последствия за фигурата, как мислите?
Печена салата от тиква, ананас и сладки картофи
За 1 порция:
- Сироп от агаве 1 с.л. лъжица
- Канела 1/2 с.л. лъжици
- Сладък картоф (батат) 1/2 бр.
- Ананас 150гр
- Тиква 150 г (едро нарязана)
- Кокосово масло 3 с.л. лъжици
- Нарежете тиквата и ананаса на едри парчета. Нарежете сладкия картоф на филийки като пържени картофи.
- Смесете всичко с кокосовото масло, малко сол, 1 с.л. лъжица сироп от агаве и канела.
- Поставете в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
- Разделете изпечените зеленчуци и плодове на две части. Направете едно пюре, сложете го в чиния, отгоре сложете половината от салатата.
Плодов милфой
За 2 порции:
- Папая 150гр
- Ананас 100гр
- Банан 1 бр.
- тиквички 1 бр.
- Мента 7 листа
- Конопени семена 1 с.л. лъжица
- Лимонов сок 1 ч. Л. Лъжица
- Горски плодове (ягоди, къпини, боровинки) - шепа
За сервиране:ще ви е необходим стоманен ринг с диаметър 8-9см.
- Нарежете всички зеленчуци и плодове на ренде мандолина на кръгчета с дебелина 2 мм.
- Пригответе дресинга, като смесите лимонов сок с листа от мента.
- Пристъпете към сервиране на салатата. С помощта на ринг наредете продуктите в чиния на слоеве. Започнете с тиквичките и наредете всичко пласт по пластв произволен ред. Украсете върха на всяка "пирамида" с резени ягоди и къпини. Отгоре поръсете конопено семе, поръсете с лимонов сок.