Тиква в диетата на бебето от каква възраст, как да готвя

Тиквата е здравословен и вкусен зеленчук, който се използва за приготвяне на зърнени храни и супи, мусове и десерти, пайове и сладкиши, сокове и смутита, различни салати и други ястия. Поради яркия си цвят може да предизвика алергична реакция, така че този продукт трябва да се въвежда внимателно в диетата на бебето. В тази статия ще научим от каква възраст можете да давате този зеленчук на дете. И ще научим как правилно да готвим тиква за допълнителна храна.

Полезни свойства

Насища тялото с важни елементи. Включително здравословни мазнини, цинк и желязо, витамин D и A, E и K;
Влияе положително на растежа и развитието на детето;
Повишава имунитета и защитните сили на организма, елиминира микробите;
Почиства организма, премахва токсините и вредните вещества, има диуретичен ефект;
Облекчава умората и стреса, има благоприятен ефект върху функционирането на нервните клетки, добавя сила и енергия, тонизира;
Подобрява работата на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане;
Укрепва венците и зъбите, костите и костния скелет;
Повишава зрителната острота;
Нормализира състоянието на кожата;
Редуцира теглото и регулира метаболизма;
Стимулира мозъка, подобрява вниманието и паметта;
Помага при заболявания на жлъчните пътища, бъбреците и черния дроб;
Подобрява работата на червата и храносмилането;
Тиквените семки облекчават възпалението, имат слабително действие и премахват запека при бебета.

Тиква: има ли някаква вреда за бебето?

Но тиквата може да навреди и на тялото на децата. На първо място, зеленчукът съдържа каротин, поради което придобива ярък цвят. А това увеличава риска от хранителни алергии.

Неизмитите, остарели плодове и зеленчуци, отгледани с добавка на нитрати и различни химикали, причиняват тежко отравяне и развитиечревни инфекции. Това може да доведе до храносмилателни разстройства, да причини подуване, спазми и процеси на ферментация в стомаха.

Ето защо е препоръчително да използвате само пресни култури, отглеждани във вашия регион. И преди употреба, старателно измийте и измийте зеленчуците! Когато готвите, използвайте минимум захар и сол, тъй като подправките също предизвикват стомашни неразположения и алергични реакции.

Тиквата може да се добави към допълващи храни, ако детето има индивидуална непоносимост и диабет. Не се препоръчва при заболявания на стомаха и тънките черва.

От колко месеца можете да дадете

Тиквата се въвежда в диетата на бебето след тиквички, карфиол и броколи. Това са хипоалергенни и най-безопасните зеленчуци, които са подходящи за първото хранене още на 6 месеца. Пюре от тиква може да се дава на бебе на седем месеца. Тиквата за деца до една година се въвежда постепенно, като се спазват правилата за допълнително хранене.

За първото хранене с тиква дайте на детето половин чаена лъжичка пюре, внимателно наблюдавайте благосъстоянието на детето. Ако забележите симптоми на хранителна алергия, изключете продукта от диетата и се консултирайте с педиатър.

Алергичните реакции се проявяват под формата на зачервяване, сърбеж, зачервяване и подуване на кожата. Освен това понякога могат да се наблюдават подуване, хрема и лакримация, леко повишаване на температурата, кашлица, гадене и повръщане.

Ако бебето се чувства добре, няма алергии и негативни последици, можете безопасно да ядете въведения зеленчук в малки количества до два или три пъти седмично. За по-големи деца се приготвят различни ястия от тиква, включително гювечи и десерти, напитки, супи, яхнии и др.

Не можете да давате на децата сурова тиква, в противен случай това ще причини разстройство и диария. Тиквените семки имат леки слабителни и противовъзпалителни свойствадействие Използват се в изсушен или суров вид. Пържен продукт губи повечето от полезните си свойства. Семената обаче не се препоръчват за деца под тригодишна възраст.

Как правилно да готвя тиква

За приготвяне на пюре от тиква зеленчукът се почиства и нарязва на филийки, залива се с вода и се оставя да заври. След това задушете под капак за 20-25 минути. Готовите парчета се избърсват или разбиват в блендер. За бебета до една година се добавя кърма или готова млечна смес.

Освен това можете да готвите тиква в бавна готварска печка, уред на пара или да печете във фурната. За готвене в бавна готварска печка изберете режим на задушаване за четиридесет минути. Готвенето в уред на пара отнема двадесет минути.

За да изпечете тиква във фурната, обелете и нарежете зеленчука на кубчета. Поставяме парчетата в съд за печене, заливаме с половин чаша вода и печем 15 минути на 180 градуса. След това разбийте продукта до хомогенна консистенция.

Не се препоръчва добавянето на захар или сол към храната за бебе под една година. Можете да добавите натрошен яйчен жълтък, масло или растително масло към тиквени ястия за деца. Освен това можете да приготвите различни рецепти с помощта на тиква.

Рецепти с тиква за деца до една година

Пасирана тиква + тиквички

Тиква - 100 грама;
Тиквички - 100 грама;
Вода - 1 чаша;
Масло - 0,5 лъжици.

Тиквичките са ценен източник на витамини, минерали и енергия. Това е хипоалергичен зеленчук, така че е един от първите, които се въвеждат в допълнителната храна на бебето. А комбинацията от тиквички и тиква дава меко и деликатно, много здравословно пюре. За да приготвите, измийте и почистете зеленчуците, сварете пулпата във вода и разбийте масата в блендер заедно с маслото. За бебета на възраст над 8-9 месеца можете да използвате вода вместо товаизползвайте мляко

Пасирана тиква + ябълки

Тиква - 60 грама;
Зелена ябълка - ¼ плод;
Вода - ½ чаша.

Сварете тиквата отделно, нарежете обелената ябълка и я смесете с тиквената каша. Разбийте съставките в блендер заедно с водата. За вкус можете да добавите към пюрето малко растително масло, кърма или готова млечна смес. Резултатът ще бъде вкусна, мека и деликатна допълнителна храна, която може да се дава вече от шест до седем месеца.

Пасирана супа

Тиква - 60 грама;
Морков - 0,5 плода;
Яйчен жълтък - 1 брой;
Мляко - 0,5 чаши;
Масло на вкус.

Почистваме зеленчуците, нарязваме на ситно морковите и ги пускаме във вряща вода. Месото на тиква се нарязва на парчета и след десет минути се добавя към морковите. Гответе зеленчуците до омекване за около 15 минути. След това прехвърлете в гевгир, изцедете бульона в отделен съд. Изсипете зеленчуковата маса с мляко и добавете жълтъка, смилайте компонентите в блендер.

Получената смес се залива с прецедения зеленчуков бульон и се оставя да заври. Такава супа от пюре от тиква за дете ще бъде много питателна и задоволителна. Подходяща е за деца над осем месеца. В бъдеще можете да добавите малко ориз към супата.

Обърнете специално внимание на яйчния жълтък. Той е по-малко алерген, така че се въвежда първо преди протеина. На седем месеца дайте на детето четвърт сварен жълтък, след което постепенно увеличете дозата до половин и цял жълтък. За едногодишно дете можете да въведете яйчен белтък, а след това цяло яйце. Ако бебето е алергично към кокоши яйца, заменете продукта с пъдпъдъчи яйца.

Рецепти за деца над една година

Пудинг

Тиква - 300 грама;
Яйца - 2 броя;
Ябълки - 2 броя;
Грис - 2 маса.лъжици;
Масло - 25 грама;
Захар на вкус.

Измийте, обелете и нарежете тиквата и ябълките. Изсипете тиквената каша с вода и гответе за двадесет минути. Ябълките се настъргват на едро ренде и се смесват с тиквата. Добавете маслото, захарта и гриса. Разбъркваме добре компонентите и оставяме за десет минути, така че захарта да се разтопи и грисът да набъбне.

Отделно се разбиват яйцата и се изсипват при тиквата. Разбъркайте и сложете сместа в тава за печене. Печете четиридесет минути при температура от двеста градуса.

Тиквени палачинки

Тиква - 100 грама;
Яйца - 2 броя;
Мляко - 0,5 чаши;
Брашно - 100 грама;
Масло - 25 грама;
Захар - 2 табл. лъжици

Почистете и настържете тиквата, задушете заедно с половината от маслото за двадесет минути. Добавете захарта и разбийте в блендер. Добавете яйцата, млякото и брашното, оставете за десет минути. Намажете тигана с масло и изпържете тиквените палачинки на силен огън по минута от всяка страна. Смажете готовите палачинки с растително масло.

Смутита

Пресен морски зърнастец - 150 г;
Банан - 1 плод;
Пулп от тиква - 100 г;
Незабавно овесена каша - 1,5 маса. лъжици;
Вода - 1 с.л.

Измийте и сортирайте морския зърнастец, смилайте го в блендер заедно с водата. Прекарайте получената смес през цедка или тензух, за да премахнете семките. Изсипете пречистения сок обратно в блендера. Измийте и обелете банана, нарежете го на парчета и го сложете в морския зърнастец. Добавете тиква и овесени ядки. По желание може да сложите малко захар и канела. Смесете съставките в блендер. Получената напитка е украсена с канела и плодове от морски зърнастец.

Яхния за деца

Тиквички - 300 грама;
Картофи - 5 клубена;
Морков - 2 броя;
Тиква - 200 грама;
Захар - 1⁄2 ч.л. лъжици;
Шипка сол.

Измийте и почистете зеленчуците. Морковът се настъргва, останалите компоненти се нарязват на ситно. Сложете зеленчуците в тиган с високи стени, тенджера, котел или тенджера. Между другото, чугунените съдове са идеални за задушаване.

Залейте продуктите с вода и оставете да къкри под капак четиридесет минути след завиране. След това добавете захар и сол, оставете да къкри още пет минути. По желание поръсете готовото ястие с нарязани пресни билки. За деца на възраст над две или три години можете да добавите лук и чушки към рецепти за яхния.

Каша от грис

Тиква - 100 грама;
Мляко - 50 мл;
Грис - 1 маса. лъжица.

Сварете тиквата отделно, залейте пулпата с мляко, добавете грис и гответе пет минути. Разбийте получената маса в миксер или блендер. Можете да добавите малко захар и растително масло или масло към кашата. В допълнение, тиквената каша върви добре с пресни плодове и плодове, със сладко и конфитюр.

⇐Предишна

Следваща⇒