Колко полезен е сокът от пъпеш, неговите свойства, условия и срокове на съхранение

Сокът от пъпеш има приятен десертен вкус и има много ценни свойства. Лесно е да го приготвите у дома и да го запазите за зимата, но първо трябва да проучите характеристиките и правилата за употреба.

Химичен състав

Пресният сок от пъпеш съдържа голямо количество витамини и минерали.

Включва:

• аскорбинова киселина;
• желязо, фосфор и манган;
• естествени захари;
• витамини от група В;
• пектини;
• целулоза;
• натрий, магнезий и йод;
• токоферол;
• хлор и сяра;
• калций;
• органични и мастни киселини;
• витамин А;
• аденозин

Енергийната стойност на продукта е ниска - само около 40 калории на 100 ml.

Сокът от пъпеш има антибактериални свойства и има благоприятен ефект върху микрофлората.

Каква е ползата от сока от пъпеш

Яденето на сок от пъпеш в умерени количества е полезно за тялото.

Напитка от пресен пъпеш:

• укрепва зъбите, ноктите и костите поради високото съдържание на калций;
• добре утолява жаждата и възстановява баланса на минералните соли;
• помага при хрема и настинка;
• подобрява състоянието на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;
• премахва отока поради диуретичните свойства;
• има релаксиращ ефект при склонност към запек;
• има благоприятен ефект върху нервната система;
• помага за облекчаване на симптомите на алергия;
• насърчава загуба на тегло, без да навреди на тялото;
• премахва токсините и отпадъците от тъканите;
• укрепва сърдечната система и предотвратява развитието на инфаркт.

Пиенето на сок от пъпеш е полезно за прочистване на черния дроб и бъбреците, както и за ускоряване на метаболизма.

Внимание!При бавно храносмилане фрешът стимулира работата на стомаха и го подобряваусвояване на храната

Как да получите сок от пъпеш

Можете да направите сок у дома от сочни плодове. Напитката се приготвя от сладки и напълно узрели пъпеши.

Те могат да бъдат разграничени по няколко признака:

• тънка решетка върху равномерно жълта или оранжева кора;
• тъп звук при почукване върху плода;
• фин приятен аромат, напомнящ едновременно на ананас, круша и ванилия.

На кожата на качествен пъпеш не трябва да има зелени площи, тъмни петна и пукнатини. Преди да използвате плода, трябва да се уверите, че той няма меки бъчви.

Има доста рецепти за приготвяне на сок от пъпеш.

Най-простият от тях изисква следните съставки:

• пъпеш - 2 кг;
• лимон - 1 бр.

Напитката се приготвя по следния алгоритъм:

1. Пъпешът се измива и нарязва на едри парчета.
2. Отстранете кожата и почистете средната част със семките и влакната.
3. Пулпът се нарязва на малки кубчета и се зарежда в блендер или месомелачка.
4. Получената каша се пресова през нагънат тензух, за да се отдели чист сок от пъпеш.
5. Изцедете половин лимон.
6. Към напитката от пъпеш се добавят пресни цитруси.

След това остава да смесите компонентите и да опитате продукта.

Сокът от пъпеш обикновено не изисква добавяне на захар, но ако е необходимо, може да се добави на вкус.

Как да готвя за зимата

Най-ценни свойства има прясно изцеденият сок от пъпеш. Въпреки това, можете да подготвите напитката за дългосрочно съхранение. В него ще има по-малко ценни вещества, но все пак ще може да има благоприятен ефект върху тялото.

За консервиране на сок ще ви трябва:

• пъпеш - 2 кг;
• лимон - 1 бр.

Схемаподготовка:

1. Измитият и обелен пъпеш нарежете на парчета и пасирайте в блендер до гладкост.
2. Пулпата се пресова през сито, покрито с тензух, за да се отдели сокът от пулпата.
3. Получената течност от пъпеш се изсипва в стъклен буркан и се смесва с пресни половинки лимон.
4. Хлабаво покрийте съда с капак и го поставете в тиган, пълен с вода.
5. Заготовката се стерилизира на среден огън за около 20 минути, за да се елиминират микроорганизмите.

След изтичане на срока на годност, горещият сок от пъпеш в буркана се навива плътно с капаци и контейнерът се обръща с главата надолу. Продуктът трябва да се охлади напълно на топло под одеяла или кърпи. След това бурканът може да се постави в хладилника или мазето.

Лимон в консервиран сок от пъпеш разрежда гаденето на напитката.

Как да го приемате правилно

Сокът от пъпеш трябва да се консумира според прости правила:

1. Напитката се пие между храненията - два часа преди хранене или същото време след него. По-добре е да не се приема пресен на празен стомах, тъй като може да раздразни лигавицата.
2. Препоръчително е да пиете 200-400 мл сок от пъпеш на ден. В прекомерни количества напитката може да доведе до лошо храносмилане и диария.
3. Най-добре е да се използва пресен сутрин и през деня. Не трябва да пиете сок през нощта, тъй като той има диуретичен ефект и също така активира работата на стомаха.

Внимание!Не се препоръчва да се пие храна с пресен пресен пъпеш - има отрицателен ефект върху функциите на панкреаса.

Приложение в народната медицина

Ценните свойства на сока от пъпеш предизвикват интереса на народната медицина. Пресният сок се използва за лечение на хронични и остри заболявания.

По-специално, напитката е положителназасяга:

• с оток и лоша бъбречна функция;
• с хемороиди;
• със скорбут и туберкулоза;
• с жълтеница;
• със закъснение на менструацията при жените;
• с епилепсия и мигрена;
• с лошо изтичане на жлъчка;
• със запек

Сокът от пъпеш съдържа полезни вещества, които предотвратяват растежа на раковите тумори. Може да се приема за профилактика на онкологията и в комплексното лечение на злокачествени тумори.

С ишиас

Пресният пъпеш не само облекчава възпалението, но и укрепва костите и връзките поради високото си съдържание на калций. При радикулит и ревматизъм се препоръчва да се пие по 1/3 чаша от напитката три пъти на ден. Продуктът бързо премахва болката, възстановява подвижността на ставите и премахва локалния оток.

С алергии

Ценните свойства на пресния пъпеш влияят благоприятно на състоянието на кожата и помагат при алергични обриви. Прясно изцеден сок в обем на чаша се изсипва в пълна топла вана и след това се потапя в нея за 20-30 минути.

При ежедневни бани със сок от пъпеш подобрението при алергиите настъпва само след седем сесии.

С възпаление на очите

Противовъзпалителните свойства на сока от пъпеш имат добър ефект при конюнктивит. Памучните тампони се накисват в пресен сок и се поставят върху очите за 10-15 минути, след което лицето се изплаква с чиста топла вода.

С болки в гърлото

Можете също така да използвате сок от пъпеш при настинка. Сокът от зрели плодове се смесва в равни количества със зехтин и след това гърлото се намазва с получения състав. Продуктът облекчава бактериалните процеси и възпаления, омекотява раздразнената лигавица и улеснява преглъщането.

Приложение в козметологията

Полезните свойства на сока от пъпеш са високо ценени в домашната козметология.Натуралният екстракт се използва за грижа за проблемна кожа, при първите признаци на стареене на епидермиса и за суха и отслабена коса.

С акне

Витамините в състава на пресния пъпеш помагат за по-бързото премахване на акнето и премахване на черните точки. При обилни обриви по лицето се препоръчва всеки ден да се третира епидермиса с пресен сок.

Кожата се почиства предварително и се напарва, след което чиста памучна салфетка се напоява със сок от пъпеш и се нанася като маска за 15-20 минути. Препоръчва се сокът да се загрее до топло състояние. При редовно изпълнение процедурата не само премахва акнето, но и предотвратява появата на белези и белези на тяхно място.

Със суха кожа

Ако имате чувствителна, суха кожа, склонна към бръчки, можете да използвате следната маска:

1. От пресен пъпеш се изцеждат две големи лъжици сок.
2. Смесете пресните с два жълтъка.
3. Добавете 10 г натурален мед и 1/2 малка лъжица сол.
4. Разредете сместа с 1/2 чаша топъл и плътен грис.

Полученият състав се нанася върху лицето на равномерен слой за половин час, след което се измива с топла вода.

Маските със сок от пъпеш имат избелващ ефект върху възрастовите петна.

При косопад

Витамините в сока от пъпеш подхранват космените фоликули и предпазват къдриците от падане. При проблемни нишки се препоръчва просто да втривате свежа коса в областта на корените всеки път след измиване на главата. Изстискването трябва да се остави върху косата за 15 минути, след което да се изплакне отново с топла вода, без да се използва шампоан.

С чупливи нокти

Сокът от пъпеш съдържа голямо количество калций. Може да се използва за грижа за тънки нокти.

Кюспето се използва по два начина:

• втрива се в нокътните плочи и кутикулата два пъти на ден в продължение на 5-7 минути;
• изсипете пресен пъпеш в малък съд и потопете пръстите си в него за десет минути.

И в двата случая продуктът спира разслояването на ноктите, повишава здравината на плочките и ги прави по-гладки и блестящи.

Противопоказание

Ползите и вредите от сока от пъпеш зависят от индивидуалното състояние на организма.

Необходимо е да се откаже употребата на сок:

• с диабет;
• при хронични заболявания на далака;
• с диария;
• с обостряне на панкреатит или пептична язва;
• с хиперациден гастрит;
• с индивидуални алергии.

Когато се използва внимателно, сокът от пъпеш рядко причинява вреда. Въпреки това могат да се появят нежелани реакции, ако прясното е пресовано от неузрели плодове. В този случай продуктът ще предизвика спазми в стомаха и червата, киселини и диария. Прекомерното пиене е опасно. В прекомерни количества сокът също води до храносмилателни разстройства и болезнени усещания.

Внимание!Напитката от пъпеш не се препоръчва да се приема заедно с кефир и мляко - може да предизвика гадене и диария.

Условия и срок на съхранение

Сокът от пъпеш от пресни плодове има много кратък срок на годност. Напитката запазва ценните си свойства за един ден и трябва да се съхранява в хладилник. В същото време продуктът носи максимална полза за здравето през първия половин час след приготвянето. Препоръчително е да правите пресен пъпеш на малки порции непосредствено преди консумация.

За дългосрочно съхранение напитката може да се навие в кутии и да се стерилизира за зимата. В този случай сокът от пъпеш ще остане годен за употреба до една година. Трябва да го съхранявате в хладилник или изба на далечно мястоот слънчева светлина под стегнат капак.

След отваряне на кутия консервиран сок от пъпеш, съдържанието й трябва да се изпие в рамките на няколко дни.

Друг удобен начин за приготвяне на сок от пъпеш е замразяването на продукта. Пресният сок се излива в специални контейнери или пластмасови бутилки и се поставя в условия на отрицателни температури. Преди употреба сокът трябва да се размрази, но той ще запази всичките си ценни свойства през цялата година.

Заключение

Сокът от пъпеш има благоприятен ефект върху здравето и помага за поддържане на младостта и привлекателността. Можете да приготвите напитката у дома, когато я използвате, е важно да вземете предвид възможните противопоказания и да не превишавате безопасните дози на продукта.