Кафе с коняк ползи и вреди, съдържание на калории, рецепти

Ползата от кафето с коняк е от първостепенно значение за работата на нервната система. Смята се за мощен стимулант. При правилна употреба напитката помага за коригиране на кръвното налягане и премахване на безсънието. Но има и много отрицателни страни, които трябва да се вземат предвид.

История на напитката

В кафенетата и ресторантите кафето с коняк се нарича френско. Това си има логично обяснение. Преди повече от 100 години напитката стана популярна във Франция. Кафето и конякът се наливаха в различни чаши. Беше необходимо да се отпие по една глътка от всяка на свой ред. Комбинацията от студено и горещо предизвика особен възторг сред французите. Пиенето на напитката беше идеално ободряващо и зареждащо с положително настроение. Беше обичайно да се сервира на масата след обилна вечеря като десерт.

Поради съдържанието на алкохол, кафето има способността да засилва кръвообращението.

Малко по-късно напитката започва да се търси в други страни. Но компонентите бяха смесени заедно в един контейнер. В някои страни към готовата напитка се добавят подправки, мляко и подсладители. Използва се за активиране на работата на централната нервна система и повишаване на работоспособността. Най-често кафе с коняк се сервира на масата на церемониални събития.

Забележки!Желателно е зърната да се изпекат непосредствено преди приготвяне на напитката.

Състав и калорично съдържание на кафе с коняк

Ползите и вредите от пиенето на кафе с коняк се дължат на неговия уникален състав. Основната характеристика е високото съдържание на кофеин. Действа тонизиращо и ободряващо на организма. 100 g напитка съдържа 239 kcal, което се счита за доста приемливо за тези, които следят теглото си. За приготвянето му ще ви трябва смляно кафе и всеки коняк.

Следните са включени в напиткатавещества:

• кофеин;
• аминокиселини;
• растителни протеини;
• витамини;
• макро и микроелементи;
• етанол;
• алкалоиди;
• органични киселини;
• липиди;
• диетични фибри.

Добре ли е да се пие кафе с коняк?

Кафето с хрян има огромен брой полезни свойства. Той не само нормализира кръвното налягане, но и значително подобрява настроението. Кофеинът се счита за мощно аналептично и психостимулиращо вещество от растителен произход. Има мнение, че той е в състояние да се справи дори с мигрена. Ползата от кафето с коняк сутрин е особено очевидна. По това време на деня напитката помага да се събудите по-бързо и да се приспособите към режима на работа.

Не по-малко важни свойства включват:

• премахване на зъбобол и главоболие;
• профилактика и лечение на настинки;
• повишена концентрация на вниманието;
• премахване на безсъние;
• премахване на депресивни разстройства;
• повишаване на кръвното налягане.

Хетероцикличните съединения в състава на кофеина се отличават с изразена антиоксидантна активност. Заедно с диуретичния ефект, той ви позволява да премахнете отпадъчните продукти и токсините от тялото. Алкохолното съдържание в напитката обаче леко намалява този ефект.

Как да готвя

Има няколко рецепти за приготвяне на кафе с коняк. Ползата от напитката във всеки отделен случай ще бъде същата. Наборът от компоненти и съдържанието на кофеин се променят. Когато избирате метод на готвене, трябва да се съсредоточите върху личните предпочитания. За тези цели можете да използвате както уред за пара, така и кафемашина. Вкусът и миризмата на напитката директно зависят от качеството на използваните продукти.

Кафе с коняк по френски

Разглежда се традиционната версия на напиткатанай-често Но е строго забранено да се практикува за собственици на чувствителен емайл. В този случай могат да възникнат болезнени усещания.

съставки:

• 40 ml кафе;
• 40 мл коняк.

Процес на готвене:

1. Течностите се изсипват в различни съдове.
2. Кафето трябва да е горещо, а алкохолът – предварително охладен.
3. Отпийте по малка глътка от всяка чаша.

Вместо обикновена кристална захар е препоръчително да използвате кафява гранулирана захар.

Кафе с коняк в африкански стил

Този вариант на приготвяне се отличава с използването на подправки и какао. Това прави вкуса на напитката по-богат. По желание гранулираната захар може да се премахне от рецептата. Добавянето на канела прави кафето по-пикантно и ароматно. Какаото от своя страна намалява горчивината на напитката.

съставки:

• 150 ml вода;
• 1,5 ч.ч. смлени зърна;
• 1 ч.ч. захар;
• ½ ч.л. какао;
• 1,5 с.л. л. коняк;
• щипка канела

Етапи на подготовка:

1. Смлените кафеени зърна и какаото се заливат с вода и се варят в турчина на слаб огън.
2. Захарта се добавя в съда няколко минути преди готовността.
3. Преди да добавите коняк, подправките се изсипват в напитката. Трябва да се пие горещ.

Интензивността на тонизиращия ефект на кафето зависи пряко от неговата сила.

Кафе с коняк на руски

Компоненти:

• 1,5 ч.ч. смлени зърна;
• 200 ml вода;
• 2 ч.ч. коняк;
• 1 ч.ч. захар

Рецепта:

1. Кафето се приготвя по всеки подходящ начин.
2. Към готовата топла напитка се добавят коняк и захар. Последователността на свързване на компонентите не е важна.

Препоръчително е да не се използвакафе с коняк на празен стомах.

Как да пием правилно

За да получите максимална полза от кафето с коняк, то трябва да се пие сутрин, след пълно хранене. Когато се използва вечер, може да предизвика безсъние. Препоръчително е да приемате малки глътки. Обемът на чашата не трябва да надвишава 50 ml. В процеса на приготвяне е важно да се спазва съотношението на използваните компоненти. Трябва да е 3:1.

Внимание!Препоръчителната дневна доза от напитката е 1-2 чаши. Превишаването на дозата застрашава развитието на безсъние.

Вредно ли е да се пие кафе с коняк?

Когато се използва дозирано, кафето с коняк няма отрицателен ефект върху здравето. Но трябва да се помни, че при редовен прием той допринася за измиването на калций от тялото и провокира смущения в нервната система. Злоупотребата в този случай може да доведе до пристрастяване. Това води до повишена раздразнителност и неврози. В някои случаи може да се влошат хроничните заболявания на черния дроб и храносмилателната система. Това се дължи на способността на алкохола и кофеина да дразнят лигавицата на стомаха. Веднага след приема на напитката се засилват позивите за уриниране.

За да се избегнат нежелани усложнения, трябва да се вземат предвид противопоказанията.

Те включват:

• повишена нервна възбудимост;
• хипертония;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• детска възраст;
• бременност и кърмене.

Хората, страдащи от храносмилателни заболявания, трябва да избягват кафе с коняк по време на обостряне на заболяването. Същото трябва да се направи и за тези, които се лекуват с антибиотици, тъй като алкохолът намалява тяхната ефективност. Възрастните хора трябва да бъдат особено внимателни при приема му.

Заключение

Ползата от кафе с коняк се проявява само при правилна и умерена употреба. Ако злоупотребявате с напитката, можете значително да влошите здравето си. В други случаи ще тонизира тялото и ще повиши настроението.