Възможно ли е да се яде херувим по време на кърмене?

Рожковът е плод от рожков с приятен вкус и аромат, напомнящ на какао. Те не съдържат мазнини, холестерол, кофеин и други вредни вещества, както традиционните какаови зърна. Той се абсорбира по-лесно, по-малко вероятно е да провокира алергии и негативни реакции.

Рожковът е подходящ за вегетарианци и спортисти, диабетици и страдащи от алергии. За тези, които спазват диета, не понасят кофеина, страдат от наднормено тегло или просто следят фигурата и здравето си. Нека да разберем дали този продукт може да се използва от кърмеща майка.

Какво е кероб

Керобът не е толкова популярен у нас и малко хора знаят какво представлява. Това е вечнозелено дърво с височина 10-15 метра. Дава плодове, които приличат на бобови шушулки. Но те са много по-дълги от класическите бобови растения - дължината на зърната достига 30 сантиметра.

Пресните плодове могат да се консумират, така че те се сушат и се смилат до състояние на прах. Става сладък и по-късно се използва за приготвяне на различни ястия. Прахът е подобен на какао, но с лек розов оттенък.

Вредителите и насекомите не харесват рожковото дърво, така че растението не се нуждае от защитно третиране. Не натрупва и не абсорбира токсините. Плодовете растат екологично чисти и безопасни.

Напитките и ястията от рожков придобиват приятен сладък вкус, който наподобява какао или горчив шоколад. Плодовете осигуряват на организма витамини, диетични фибри, минерали и други полезни елементи. В същото време те са по-безопасни от класическия шоколад или какао на прах.

Състав и полезни функции

Протеините съставляват 9% от състава на рожкова. Плодовете осигуряват правилното функциониране на вътрешните органи, регулират метаболизма и хормоналния фон, регенерират клетките. Вегетарианците, които са се отказали от месо и риба, мляко и яйца, както и други продукти, могат да получатпротеин от рожков.

Рожковът съдържа 30% въглехидрати, които насищат организма и утоляват глада, зареждат с енергия и дават прилив на жизненост. Кафето има същите свойства, но няма вреден кофеин. Рожковът стабилизира нивото на захарта в кръвта и не води до наднормено тегло, тъй като се усвоява постепенно. В умерени количества продуктът може да се използва при диабет.

Мазнините в плодовете са само 1%. Това е нискокалоричен продукт, който може да бъде включен в диетично хранене и диета при повишено тегло. Ниското съдържание на мазнини също подобрява усвояването на витамините и осигурява дълъг срок на годност.

Витамините от група В осигуряват правилен метаболизъм и укрепват нервните клетки. Топла напитка от херувим успокоява, облекчава стреса и напрежението, помага при безсъние и подобрява съня. Витамин А запазва зрението, подобрява състоянието на косата и кожата. Витамин С повишава имунитета и активира защитните сили на организма.

Витамин D е отговорен за функциите на опорно-двигателния апарат, развитието и укрепването на костите. Предпазва от рахит, така че е необходим за диетата на децата. Въпреки това херувимите не могат да се дават на бебета под две години, тъй като тялото все още не е напълно адаптирано и готово за такава храна. Но бебетата могат да получат витамин D от този продукт чрез майчиното мляко.

Калцият заедно с витамин D предотвратява появата и развитието на остеопороза, укрепва ноктите и зъбите, участва в образуването на здрав скелет. Магнезият и калият осигуряват еластичността на кръвоносните съдове и функционирането на сърцето, поддържат нервната система. Желязото регулира нивото на хемоглобина и насищането на тъканите с кислород. Освен всичко друго, в плодовете ще намерите мед, манган, фосфор и селен.

Фибрите подобряват храносмилането, почистват тялото от токсини и други опасни вещества, помагат при диария. Фруктозата, лактозата осигуряватсладък вкус на продукта. В ограничени количества те са разрешени за диабетици. Затова вместо захар може да се използва рожков.

По какво се различава керобът от кафето, какаото и шоколада

Рожковът е ниско алергичен продукт, който не влияе на лактацията. Освен това, за разлика от шоколада, какаото, кафето и много други продукти, керобът не включва:

• Салсолинолът е пристрастяващ и пристрастяващ опиоид. Съдържа се в шоколада, кафето и алкохолните напитки;
• Фенилетиламинът е естествен стимулант, който подобрява настроението, но при чувствителни хора предизвиква главоболие и мигрена;
• Теоброминът ускорява пулса и сърдечния ритъм, повишава кръвното налягане и провокира тахикардия;
• Оксалова киселина и други оксалати. Те усложняват асимилацията на цинк и калций, водят до появата на камъни в бъбреците и мускулни болки;
• Холестеролът запушва кръвоносните съдове, влошава състава на кръвта и допринася за появата на плаки. При редовна употреба рожковът дори понижава нивото на вредния холестерол;
• Кофеинът е друг стимулант, който възбужда нервните клетки, ободрява и дава енергия. В големи количества той стеснява кръвоносните съдове, повишава налягането и провокира главоболие.

Рожковът по време на кърмене е безопасен и приемлив за консумация още през втория месец след раждането на бебето. Въведете обаче нов продукт в диетата внимателно, тъй като храносмилането на бебето все още не е напълно развито и все още може да възникне отрицателна реакция.

Избор, подготовка и приложение

На щандовете можете да намерите готови продукти от кероб, например шоколад или бонбони. За собствените си ястия и напитки те купуват плодове под формата на шушулки, прах или сироп. Последният се оказва сладък, докато тук няма захар. Следователно, сиропът се използва активно под формата на естествени ибезопасен подсладител за напитки и десерти.

Изсушените шушулки могат да се съхраняват дълго време. Използват се за приготвяне на чай или напитка с вкус и аромат на какао. Преди готвене шушулките се смилат в кафемелачка. Можете да закупите готови смлени шушулки под формата на прах, които могат да бъдат сурови, леко или силно запържени.

За отслабване, приготвяне на млечни шейкове, плодови смутита и сладки десерти изберете суров или леко запържен кероб. Суровият продукт трябва да е светъл на цвят и с най-сладък вкус. Леко изпеченият прах се характеризира с карамелен вкус с лека киселинност и по-тъмен нюанс. От продукта ще приготвите отлични сладкиши или домашни бонбони.

Ако имате диабет, по-добре изберете добре изпържен тъмнокафяв рожков, който съдържа минимум захар. Леко горчи и има вкус на горчив шоколад. От такъв херувим ще излязат не твърде сладки витаминозни коктейли, оригинални сладкиши и дори овесена каша.

Ястия от кероб за кърмачки

ябълков пай

• Овесени ядки - 1 чаша;
• Ябълки - 350 грама;
• Кероб - 3 мас. лъжици;
• Яйце - 1 бр.;
• Захар - 100 грама;
• Заквасена сметана - 100 грама;
• Сода - 0,5 ч.л. лъжици;
• Масло 10 грама.

Разбийте яйцето и изсипете захарта, разбийте масата, докато се образува гъста пяна. Сложете заквасена сметана и разбийте отново. Изсипете овесено брашно и разбъркайте добре. Изгасете содата и я сложете в масата, изсипете херувима и отново разбъркайте добре. Измийте и обелете ябълките, нарежете ги на едри парчета. Поставете полученото тесто във форма, разпределете отгоре парчета ябълка. Пече се половин час при температура 180-190 градуса.

Овесена каша

• Овесени люспи - 1⁄2 чаша;
• Кероб- 1 маса. лъжица;
• Сушени смокини - 4 броя;
• Мляко - 350 мл

Млякото се загрява леко и се добавя рожков. Разбъркайте и изсипете овесени ядки. Гответе на слаб огън, като не забравяте да разбърквате. Измийте и нарежете на ситно смокините. Няколко минути преди да е готово се добавя към кашата и се разбърква. Към готовата каша можете да добавите малко канела.

Смутита

• Кероб - 1 бр. лъжица;
• Фурми - 8 бр.;
• Банан - 1 бр.

За по-горчив вкус вземете непечен рожков и по-малко фурми, за сладък коктейл - печен прах и 8-10 фурми. Последните се накисват в топла вода за половин час и се отстраняват костите. Обелете и нарежете банана, заредете компонентите в блендер. Добавете супена лъжица вода и разбийте. Използвайте веднага след приготвяне.