Кога можете да дадете на дете пилешки и пъдпъдъчи яйца

Яйцата са популярен продукт, който е включен в редовното меню на възрастни и деца. Те са полезни и питателни, хапват се с удоволствие за закуска. Този продукт е включен в рецептата на различни ястия, но може да предизвика алергична реакция и дори инфекциозни заболявания. Ето защо е необходимо внимателно да добавите такива продукти към диетата на бебето.

Мнозина смятат, че продуктите от пъдпъдъци са по-здравословни и по-безопасни от пилешките. Ето защо започват да дават допълващи храни на деца до една година. Нека да разберем от каква възраст можете да дадете яйце на дете. И ще научим, че продуктът от пиле или пъдпъдъци е по-полезен и по-безопасен за детето.

Състав и свойства на кокоши яйца

Пилешкото яйце съдържа повишено количество протеин, но не включва голям брой калории. В допълнение, продуктът съдържа различни витамини, минерали и аминокиселини. Има положителен ефект върху растежа и развитието на детето, подобрява работата на нервните клетки в мозъка, подобрява състава на кожата и повишава имунитета. Това е диетичен и нискокалоричен продукт, който може да се яде с наднормено телесно тегло.

Сред вредните свойства отбелязваме, че поради съдържанието на холестерол, този продукт има отрицателен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, което води до заболявания на тези органи. Пилешкият протеин е изключително алергичен, така че бебетата често имат отрицателна реакция. Яйчният жълтък е по-малко алерген, но може да причини и негативни последици.

Най-опасни са суровите яйца. Те са дълги и трудни за смилане, причиняват силно стомашно разстройство, лошо храносмилане и метеоризъм. Продуктът в суров вид или с минимална топлинна обработка провокира пулроза и други чревни инфекции. Освен това те могат да причинят инфекция със салмонела.

Салмонелозата е сериозно патологично заболяване, коетопридружени от висока температура, отравяне и дехидратация, диария.

Ползи и вреди от пъдпъдъчи яйца

Разгледахме какви са ползите и вредите от познатите ни пилешки яйца за децата. Но напоследък пъдпъдъчите яйца са много популярни. Счита се за по-полезен и диетичен продукт. Наистина рядко причинява хранителни алергии. Но може да предизвика и негативна реакция.

Пъдпъдъчите яйца съдържат повишено количество полезни и важни вещества, включително витамин D, витамини А, В1 и В2. В допълнение, това включва магнезий и калций, сяра, натрий, калий, ценни аминокиселини. Съставът на много елементи тук е много по-висок, отколкото в пилето.

Този продукт подобрява храносмилането, укрепва костите и зрението, подобрява работата на нервните клетки, повишава имунитета и хемоглобина, помага при отслабване. Поради малкия си размер е по-удобно да се въведе яйцето в допълнителната храна на детето. Освен това се съхранява по-дълго и остава свеж.

Ако детето има алергия към кокоши яйца, тя вече няма да се прояви върху пъдпъдъците. Ето защо, при наличие на такова заболяване, педиатрите препоръчват преминаване към продукт от пъдпъдъци. Но отделно може да предизвика алергична реакция, но това се случва изключително рядко.

От каква възраст да давате на дете яйца

Педиатрите не препоръчват въвеждането на протеини на бебета под една година. На седем месеца можете да започнете да давате на бебето жълтък. Ако има алергия към някакъв продукт, този продукт не трябва да се яде до девет месеца. За първи път дайте на детето няколко зрънца сварен жълтък и внимателно наблюдавайте реакцията. Може да бъде както пъдпъдък, така и пилешки продукт.

Ако детето има симптоми на хранителна алергия или отравяне, въвеждането ще трябва да бъде отложено. В този случай е по-добресвържете се с педиатъра, за да избере правилното хранене и диета за бебето. Ако няма отрицателна реакция, след два дни можете да дадете отново жълтъка на детето, като постепенно увеличавате скоростта на продукта.

От седмия месец на децата се дават 1⁄4 жълтъци, на осем или девет порцията се увеличава наполовина, на една година вече можете да ядете цял жълтък. Жълтъкът се натрошава и се дава в чист вид или се добавя към зеленчуково пюре, супа или каша. След една година можете да въведете яйчен белтък. Започнете с малка порция и постепенно увеличавайте дозата. Не забравяйте да наблюдавате реакцията на бебето.

Ако допълнителното хранене с жълтък и протеин за 1 година е успешно, те започват да дават цяло яйце. Но в същото време е важно да спазвате дозировката и да не преяждате. Нормата за 1-3 години е цяло варено пъдпъдъче яйце и половин пиле. На 4-7 години децата могат да ядат цяло пиле или две-три твърдо сварени пъдпъдъчи яйца. За деца над осем години нормата се увеличава до две парчета пиле и три до четири парчета пъдпъдъци.

Много родители се чудят дали е възможно да ядат яйца всеки ден. Педиатрите не препоръчват, особено за малки деца. Яденето на яйца два или три пъти седмично се счита за подходяща доза. Ако използвате този продукт много често, може да възникнат проблеми с храносмилането и изпражненията.

Алергия към пилешки протеин

Този вид хранителна алергия е доста често срещана, особено при деца под петгодишна възраст. Яйчният белтък е многофункционално вещество, на което тялото може да реагира негативно. Освен това доставчиците, преследвайки печалба, могат да добавят различни химикали към храната на пилета или пъдпъдъци, които след това попадат в яйцата.

Алергията към яйчен белтък има следните симптоми:

• Оток, обрив по тялото, сърбеж по кожата;
• Запушване на носа истуд;
• Зачервяване и дразнене на очите, сълзене;
• Затруднено дишане, причинено от вътрешно подуване на дихателните пътища;
• Гадене, повръщане и болки в корема.

Ако се появят такива признаци, изключете продукта от диетата на бебето и се консултирайте с лекар. Особено опасен е отокът на дихателните органи. Но, като правило, негативната реакция се проявява под формата на незначителни симптоми, включително зачервяване и обриви по кожата, нарушения на изпражненията. При правилно хранене и подход към здравето на детето алергиите изчезват с възрастта.

Как правилно да готвя яйца за деца

Суровият, ненапълно сварен и затоплен жълтък или протеин, включително твърдо сварени яйца и бъркани яйца, могат да причинят салмонелоза и чревни инфекции, тежко отравяне при дете. Ето защо е важно внимателно и правилно да сварите яйце за дете. Внимателно изберете продукта преди готвене.

Изберете само пресни продукти с цяла черупка без пукнатини или чипове. За да проверите свежестта на продукта, го потопете в хладка вода. Висококачествен - ще потъне на дъното, застоял - ще изплува. Преди готвене внимателно измийте продукта, за да не повредите черупката.

За да сварите правилно яйцата, ги слагайте само в студена и леко подсолена вода, тогава няма да се напукат. В същото време водата трябва напълно да покрива продукта. След като заври, гответе пет минути. Средно, от началото до края, пилешките яйца се варят за осем до десет минути.

Ако се интересувате как да готвите пъдпъдъчи яйца за дете, тогава в този случай ще отнеме по-малко време. След завиране продуктът се вари две-три минути, тъй като те са по-малки по размер.

Първо жълтъкът се пасира, а протеинът се натрошава. Препоръчително е продуктът да се смесва с кърмата за първото допълване. Вече може да се дава на едногодишно детеопитайте класически омлет с яйца и мляко. Омлет с добавка на зеленчуци, сирене и други компоненти се дава на деца на възраст над 2,5-3 години.

От година и половина до две години детето може да приготви различни ястия от яйца за деца. Може да бъде салата, сладкиш, суфле, гювеч. Бъркани яйца и твърдо сварени яйца не се препоръчват за деца под седемгодишна възраст. В същото време трябва да сте сигурни в качеството и безопасността на продукта. Уверете се, че пилето или пъдпъдъците не са болни.