Кога може да се даде хляб на дете

Хлябът е популярен продукт, който присъства на масата на всяко хранене. Това е брашнен продукт, произведен от брашно от различни зърна и вода. Освен това към рецептата могат да се добавят мая, сол и бакпулвер, ядки и растителни семена. Масло и мляко, захар и подправки, яйца и други компоненти. Като брашно се използва брашно от пшеница, ечемик, царевица, ръж или елда.

Но не всички изброени съставки са безопасни за малки деца. Те могат да провокират алергична реакция, проблеми с храносмилането и изпражненията. За да избегнете негативни последици, е важно да следвате препоръките за хранене на децата. В статията ще разберем от каква възраст можете да давате хляб на дете.

Полезни функции

Натуралният хляб, приготвен на основата на пълноценни висококачествени зърна, има много полезни свойства. Съставът на продукта включва важни минерали и растителни протеини, витамини от група В и витамин Е, сложни въглехидрати, диетични фибри. Хлябът е доставчик на магнезий и калций, калий и желязо, манган.

Съставът на продукта е балансиран и има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт и червата. Има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и ноктите. Особено добре укрепва косата, стимулира растежа, увеличава обема и плътността. Не напразно преди това хлябът се е използвал като шампоан. И днес маските за коса на базата на ръжен хляб остават популярни.

Този продукт стимулира производството на хранителен сок, което опростява и ускорява усвояването на храната. Енергизира и възстановява силите на организма, укрепва имунитета и подхранва организма. Подобрява паметта и вниманието, повишава концентрацията. Регулира обмяната на веществата, а при правилна употреба и комбиниране на продуктите помага за отслабване.

Хлябът засища глада за дълго време, предпазва от затлъстяване и диабет,чревни и стомашни заболявания. Но въпреки ползите от хлебните изделия, те могат да навредят, особено на малките деца.

Колко вреден е хлябът

• Грубите хранителни влакна и други компоненти в състава на хляба се усвояват трудно и дълго във все още неукрепналия организъм на бебето. В резултат на това бебето може да има болки в стомаха, повишено образуване на газ и разстройство на изпражненията, обикновено диария;
• Много зърнени храни съдържат глутен. Това лепкаво вещество е силен алерген, който провокира негативна реакция при бебета. Ако сте алергични към глутен, можете да ядете само продукти от елда, тъй като елдата не съдържа това вещество.
• Алергична реакция може да бъде причинена от допълнителни компоненти, включително пилешки яйца и мляко, кимион и различни подправки, ядки и т.н.;
• Продуктите с ниско качество с добавка на оцветители, сгъстители, аромати и други химикали са изключително опасни за бебетата. Те могат да причинят тежки отравяния и чревни инфекции;
• Дрождите в тялото на детето предизвикват процеси на ферментация, което се отразява негативно на състоянието на храносмилането. В допълнение, печенето на мая е много висококалорично, което допринася за появата на излишни килограми;
• Черният ръжен хляб може да повиши киселинността на стомаха, да провокира подуване и метеоризъм, разстроен стомах;
• Кифлите от бяло брашно включват масло и захар. Такива продукти губят полезните си свойства в процеса на готвене, допринасят за увеличаване на теглото, провокират развитието на диабет и затлъстяване;
• Ако бебето все още не знае как да дъвче добре, то ще погълне големи парчета храна наведнъж, така че може да се задави;
• Прекомерната консумация на продукта влошава усвояването на желязото и може да доведе до развитие на анемия;
• Закуската с хляб нарушава апетита и децата не се хранят добре на основното хранене.

Когато можете да дадете хляб

Бебе сна седем или осем месеца храни, подобни на хляб, се въвеждат в допълнителната храна. Това са детски бисквити и крекери. Педиатрите не препоръчват да давате класически хляб на деца под една година. За първи път дайте на детето да опита малко парче бял пшеничен продукт в количество 3-5 грама.

Следете реакцията на бебето. Ако детето се чувства добре, можете постепенно да увеличите дозата. Ако забележите симптоми на хранителна алергия, отложете приема на продукта и се консултирайте с лекар. Не забравяйте, че на деца с непоносимост към глутен може да се дава само вариант с елда.

Черният хляб се дава на деца на възраст над една и половина до две години, като се започне с десет грама. Можете да започнете да ядете бородински хляб с кимион след 2,5 години, с трици - след три. В същото време ръжените продукти не могат да се консумират от деца с висока киселинност на стомаха.

Така на първо място се въвеждат бисквитките и крекерите. След това можете да дадете бял пшеничен хляб, след това черен ръжен хляб. След три години се въвеждат други хлебни изделия. В същото време хлябът се яде заедно с основното ястие.

Правила и норми на потребление

Деца до тригодишна възраст получават 50-80 грама хляб на ден, от три до седем години можете да ядете 80-120 грама, в периода от 7-12 години нормата се увеличава до 11-140 грама, а за тийнейджъри над 12 години е 140-200 грама.

Не използвайте хлебни продукти като закуски преди основното хранене. В противен случай те ще осигурят ситост за дълго време и детето няма да иска да яде основните ястия. Не давайте хлебни изделия вечер и преди лягане, тъй като са изключително тежки.

Важно е да изберете висококачествени и натурални продукти. За съжаление днес много продукти съдържат оцветители, подобрители на вкуса и други опасни химикали. Такъв състав ще се отрази негативно на здравето на детето, може да предизвика алергична реакция итежко отравяне, провокира чревни инфекции. За да получите висококачествен и безопасен продукт, можете да направите хляб у дома.

Как да си направим домашен хляб

Лесна рецепта за бял хляб

• Вода - 1 чаша;
• Пшенично брашно от най-висок клас - 2 чаши;
• Захар и сол на вкус.

Четиридесет грама брашно се смесват с една четвърт чаша преварена леко топла вода и се покриват с капак, увиват се с топла кърпа и се оставят на топло място за 12 часа. В получената закваска смесваме приблизително същото количество брашно и оставяме за още 12 часа.

След това с останалата вода и брашно замесваме еднородно тесто, добавяме сол и захар, оставяме за два часа. Оформяме блат, поставяме го в съд за печене и го печем около половин час при температура двеста градуса. Освен това можете да добавите сушени плодове и ядки към печенето, ако бебето няма алергии.

ръжен хляб

• Ръжено брашно - 1 чаша;
• Ленено брашно - 1 чаша;
• Естествено кисело мляко или кефир - 0,5 чаши;
• Зехтин - 2 табл. лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л. лъжици;
• Захар и сол, ленено, слънчогледово или сусамово семе на вкус.

Смесете двата вида брашно, содата и подправките, добавете масло, кефир или кисело мляко и разбъркайте добре. Добавете малко вода, за да направите тестото гъсто. От масата се оформя питка или питка, отгоре се поръсват със семена и се пекат 40-50 минути при температура 180 градуса. За да проверите готовността на хляба, пробийте продукта в центъра с нож или клечка за зъби. Ако тестото остане, значи още не е готово.

Ако детето не яде хляб

Ако бебето не иска да яде хляб, няма от какво да се притеснявате. Не е най-важният и необходим хранителен продукт. Всички необходими елементи, които са налицев хляба, съдържа зърнени храни. А витамините и минералите са част от класическите зеленчуци и плодове.

Някои родители се опитват да заменят хляба с хляб. Те са по-полезни поради съдържанието на бавни въглехидрати и растителни фибри. Продуктът лесно се усвоява и усвоява, бързо утолява глада и запазва усещането за ситост за дълго време. Затова в диетичното меню се включват хлябове.

Хлябът е полезен за бъбреците, сърцето и щитовидната жлеза. Помагат при затлъстяване и киселини. За разлика от хлебните продукти, те не включват мая. Поради това те не предизвикват ферментация и други негативни реакции в организма. Освен това хлябът стимулира работата на червата и има благоприятен ефект върху храносмилането, прочиства организма от нечистотии и токсини и укрепва имунитета.

Въпреки ползите от този продукт, експертите не съветват да давате хляб на дете под тригодишна възраст. В същото време нормата на потребление е до две или три броя на ден. В основата на такива продукти са груби влакна, които са трудни за смилане във все още невтвърденото тяло на трохата.

Ако хлябът се добави към бебешката храна твърде рано, детето може да има болки в стомаха, подуване и смущения в изпражненията.