Възможно ли е да има извара по време на кърмене?

Изварената маса е цял или смесен млечен продукт, приготвен от сирене, масло или сметана, кондензирано мляко, захар, сол, подправки и други компоненти. Съгласно изискванията на GOST тук не могат да се използват стабилизатори и термична обработка.

Но много безскрупулни производители нарушават техническите разпоредби. Продуктът става опасен, особено за малки деца, бременни и кърмещи жени. Нека да разберем дали кърмещата майка може да има извара.

Състав и ползи от продукта

Маса от натурално сирене, състояща се от сирене, масло или сметана, сол и захар, кондензирано мляко. В допълнение, съставът може да включва естествени добавки. Това са плодове и сушени плодове, зеленчуци, ядки, захаросани плодове, ванилия. Продуктът не може да се подлага на термична обработка, за да се запазят витамините и полезните свойства на прясното сирене.

Сто грама естествено извара включва дневната норма на витамин А. Този компонент подобрява състоянието на косата и кожата, запазва зрителната острота и повишава имунитета. Витамините от група В, съдържащи се в продукта, са отговорни за емоционалния фон и психическото здраве, нервната система, метаболизма и храносмилането, кръвообращението и много вътрешни процеси.

Продуктът съдържа калций и калий, фосфор и млечен протеин. Такива компоненти укрепват костите и костния скелет, предотвратяват развитието на остеопороза и рахит. Лактобацилите стабилизират чревната микрофлора, подобряват изпражненията и подобряват храносмилането.

Натуралната и правилно приготвена сиренена маса е не по-малко полезна от прясното и чисто сирене.

Има ли жалко?

Въпреки ползите от изварата, лесно можете да намерите фалшификати по рафтовете на магазините, които са изключително опасни. Такива продукти се приготвят от изтекъл и кисело сирене, към десерта се добавят консерванти,оцветители и подобрители на вкуса. Такъв десерт може да бъде отровен и да наруши работата на вътрешните органи.

Изварата бързо се разваля, така че внимателно следете срока на годност и съхранявайте продукта правилно. А честата прекомерна консумация на десерт причинява проблеми с бъбреците и повишава нивото на вредния холестерол.

Ето защо е важно да изберете висококачествен и натурален продукт с добър срок на годност. Изварената маса може да се използва с GV през третия месец след раждането на бебето. Започнете с чист продукт без добавяне на сушени плодове и други допълнителни компоненти.

За първи път опитайте чаена лъжичка десерт и проверете състоянието на детето. Ако няма отрицателна реакция, можете периодично да ядете извара, но не по-често от два пъти седмично.

Дневната норма на извара е 100-200 грама. Такъв продукт може да се дава на деца след тригодишна възраст. Изварата не трябва да се яде, ако сте алергични към краве белтъчини и млечни продукти.

Как да изберем сирене маса

• Изберете продукт, произведен съгласно DSTU. Съставът трябва да съдържа повече сирене, по-малко масло и още по-малко захар, сушени плодове и други допълнителни компоненти;
• Датата на производство, сроковете и условията на съхранение, съставът и енергийната стойност, името и адресът на производителя трябва да бъдат посочени на опаковката;
• Срокът на годност на продукта без консерванти е 72 часа. Не вземайте десерт с дълъг срок на годност;
• Не приемайте продукти в залепнали, повредени или подути опаковки.
• У дома отворете пакета и внимателно прегледайте съдържанието. Тя трябва да бъде еднородна, без бучки и разслояване, без неприятна миризма;
• Цветът на висококачествената сиренена маса трябва да е бял, да кажем лек кремав нюанс;
• Ако изберете продукт със сушени плодове, те трябва да са сухи сясно изразени парчета стафиди, сушени кайсии или сини сливи;
• За да защитите себе си и бебето, по-добре е да приготвите изварената маса, когато кърмите у дома сами.

Рецепти за домашна извара

Традиционна рецепта с масло и сушени плодове

• Кашкавал - 250 г;
• Масло – 50 г;
• Пудра захар - 3 табл. лъжици;
• Стафиди - 40 г;
• Щипка сол и ванилия.

Вкусът на този десерт е възможно най-близък до магазинния продукт, но се оказва, че е много калоричен. За да приготвите сиренето, го увийте в тензух, сложете в гевгир и оставете така за шест часа, за да се отцеди излишната вода. След това към сиренето добавете леко разтопеното масло, пудрата захар, ванилията и солта. Смесете компонентите и разбийте с миксер или блендер.

Накиснете стафидите във вряща вода за 20-30 минути. Вместо стафиди можете да вземете сушени кайсии, сини сливи или фурми. Но нарежете такива големи продукти на малки парченца. Сухите плодове се подсушават и се слагат в кашкавала. Поставете филм върху дъното и стените на контейнера, поставете готовото сирене, покрийте отгоре с филм и го поставете в хладилника за през нощта. На сутринта десертът ще е готов.

Изварена маса във фурната

• Сирене - 250 грама;
• Захар - 30 грама;
• Ванилин - 1 щипка;
• Яйце - 1 бр.

Завийте сиренето в тензух и оставете да се отцеди. Избършете през цедка. Яйцето се счупва отделно и се смесва със захарта, разбива се с миксер до побеляване. Добавете ванилията и разбийте още двадесет секунди. Комбинирайте масата от яйца и извара, разбъркайте, докато се образува гладка кремообразна маса.

Пече се на 200 градуса около половин час. След изпичане десертът губи част от полезните свойства на сиренето, но се усвоява и смила по-лесно. Освен това се оказва вкуснолек

С череша

• Сирене - 250 грама;
• Заквасена сметана - 50 ml;
• Масло - 50 грама;
• Прясна череша - 50 грама;
• Захар - 50 грама.

Плодовете се измиват и се отстраняват костилките, поръсват се с лъжица захар и се оставят за 15 минути. Смесете омекналото масло със захарта, добавете заквасената сметана и сиренето. Разбийте компонентите. Изцедете черешовия сок, сложете плодовете в получената маса и разбъркайте.

Неподсладена маса от сирене със зеленчуци

• Сирене - 400 грама;
• Заквасена сметана - 50 ml;
• Копър - 20 грама;
• Кимион - 5 грама;
• Черен пипер и сол на вкус.

Разтрийте сиренето през сито, смесете със заквасена сметана и разбийте в блендер или миксер. Измийте и нарежете на ситно копъра, добавете към получената маса, поръсете със сол, кимион и черен пипер. Смесете компонентите. Ястието е идеално за сандвичи, неподсладени сладкиши и приготвяне на различни закуски.

С ядки

• Сирене - 400 грама;
• сметана - 100 грама;
• Заквасена сметана - 50 грама;
• Орехи - 120 грама;
• Захар - 4 табл. лъжици

Смесете сиренето, заквасената сметана и захарта, разбийте добре. Вземете охладената и високомаслена сметана, комбинирайте със сирената маса и разбъркайте. Накълцайте ядките и ги сложете в сместа. Разбъркайте отново съставките и получете лек десерт.

Вместо орехи можете да вземете други видове, ако бебето няма алергична реакция.