От каква възраст можете да давате на дете кайсия

Кайсията е вкусен и здравословен плод, който допринася за растежа и развитието на детето. Съдържа много витамини и полезни елементи. Това обаче е доста алергичен продукт. Следователно допълващите храни със зеленчуци и плодове започват с по-безопасна храна. Това са броколи и тиквички, ябълки и круши, банани, тикви, картофи и т.н.

Когато се въвеждат основните зеленчуци и плодове, на децата се дават кайсии и праскови. В тази статия ще научим от каква възраст можете да давате плодове на дете. Нека да помислим как правилно да подготвим кайсиева допълнителна храна за бебета. А ние ще ви кажем за какво са полезни.

Съставът и полезните свойства на плодовете

Кайсията съдържа голям брой микроелементи, включително калий, магнезий, желязо, йод, фосфор и цинк. Съставът включва още витамини А и С, фибри и пектин, органични киселини и танини.

Ползата на този плод за деца се състои в следните свойства и функции:

• Укрепва имунитета и защитните сили на организма;
• Нормализира метаболизма и храносмилането, повишава апетита;
• Почиства организма от сол, холестерол, токсини, нечистотии и други вредни вещества;
• Насища кръвта с кислород и повишава хемоглобина;
• Подобрява паметта и стимулира мозъчната дейност;
• Подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата;
• Има леко слабително действие и премахва запека при деца;
• Регулира работата на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове, стимулира мускулния растеж;
• Помага при метеоризъм, дисбактериоза и анемия.

Кайсиите могат да бъдат повредени

Кайсиите са алергени, така че детето може да развие обриви, зачервяване, сърбеж и лющене на кожата. В допълнение, алергичната реакция може да се прояви под формата на кашлица, хрема и сълзене на очите, затруднено дишане и задух, повръщане и гадене. Ноалергията към него при деца е доста рядка.

Закупените плодове се третират с различни състави с добавяне на нитрати, консерванти и други химикали. Това може да причини тежко отравяне и чревни инфекции. Измийте добре плодовете и спазвайте дозировката. Изберете домашни плодове. Отстранете костите преди хранене, в противен случай бебето може да се задави.

Кайсиите не са съвместими с месото, така че не давайте плодовете веднага след ядене на месни ястия. В противен случай може да причини проблеми в червата. Препоръчително е да изчакате поне два часа. Те не трябва да се дават на празен стомах, в противен случай това ще усложни работата на храносмилането.

Поради високото съдържание на захар кайсиите не се препоръчват при наднормено тегло и диабет. В допълнение, плодовете не могат да се ядат при заболявания на щитовидната жлеза, черния дроб и бъбреците, при гастрит, язва и панкреатит.

От каква възраст да се даде кайсия

Ако детето не е алергично, няма проблеми с изпражненията и храносмилането, кайсията може да се дава на 10-11 месеца. Основното е да включите в менюто на детето круши, ябълки и банани. В същото време кайсиите се препоръчват да се въвеждат в същия период като праскови, сливи и череши.

Първо предлагаме на детето пюре, за това варим плодовете за 10 минути, отстраняваме кожата и костите, след това смиламе пулпата в блендер, добавяме вода или кърма. Можете да си купите готово пюре за деца. За първи път даваме на детето малка порция (1-2 чаени лъжички) и наблюдаваме, ако не са се появили признаци на хранителна алергия, постепенно увеличаваме порцията. Ако има отрицателна реакция, отлагаме продукта за известно време.

Под каква форма да се дава на децата

Заедно с картофено пюре можете да започнете да давате на детето си компот от пресни кайсии до една година. Като начало можете да разредите напитката с вода, като постепенно я увеличаватедял от компот. Деца от 1-годишна възраст могат да започнат да дават пресни плодове, без кори и семки, като плодът се нарязва на парчета.

Дете на една година може да приготви различни ястия с кайсии, включително сладко, десерти и сладкиши. Добавете плодовете към каша, сирене или кисело мляко. Сушени кайсии могат да се дават на деца на възраст над една и половина до две години. Не се препоръчва да се дава целия плод с костилката на дете под 3 години.

Изберете зрели, ароматни плодове със среден размер с непокътната кора, без вдлъбнатини, петна или изгнили участъци.

Как да съхраняваме

При неправилно съхранение плодовете изсъхват за кратко време или започват да гният. Голям брой кайсии не могат да се съхраняват заедно. Всеки плод се увива в пергаментова хартия и се поставя в дървена кутия или кутия.

Важно е да ги поставите на известно разстояние един от друг, така че да не се допират. Не съхранявайте плодовете в найлонови торбички! За предпочитане е кайсиите да се съхраняват в хладилник за 10-21 дни.

За да ядете плодовете през зимата, можете да направите сладко, компот, да ги изсушите или замразите. Можете да съхранявате заготовки до една година.

Замразени и сушени кайсии

За да замразите кайсии за зимата, измитите плодове без костилки се подреждат върху чиния или дъска в един слой и се замразяват за 15 часа. След това плодовете се прехвърлят в контейнер и се поставят във фризера за дългосрочно съхранение.

За сушене вземете големи продълговати плодове с оранжев или розов нюанс, с плътна плът. Измийте плодовете, отстранете дръжката и костилката. Поставете кайсиите в гевгир и задръжте над вряща вода за двадесет минути. След това добавете малко сол към водата, спуснете плода в нея за две минути, след това го извадете и го поставете върху суха хартия.

Нарежете плодовете на парчета и ги поставете върху лист за печенеили скарата с резените надолу. Изсушете във фурната за два до три часа при температура 45 градуса, като оставите вратата леко открехната. Резултатът е истински сушени кайсии, от които можете да готвите вкусен компот. Освен това ще бъде отличен заместител на сладкиши. И можете да приготвите различни вкусни ястия от пресни или размразени плодове. Предлагаме няколко рецепти.

Хранителни рецепти за деца

Сладко от кайсии без варене

• Кайсии - 0,5 кг;
• Захар - 170 гр.

Измиваме плодовете, изсушаваме ги. Отстранете костилките, нарежете плода на половинки. Натрошете кайсиите. Към пюрето се добавя половината от захарта и се охлажда за 1 час. След това добавете втората половина от захарта и го поставете в хладилника за още един час. Разбъркайте добре получената охладена маса. Готовото сладко сложете в буркани.

Въздушна торта

• Брашно - 150 гр.;
• Кайсии - 8 бр.;
• Заквасена сметана - 150 гр.;
• Яйца - 3 бр.;
• Захар - 200 гр.;
• Растително масло - 150 ml;
• Бакпулвер - 1⁄2 ч.л.

Разбийте яйцата със захарта на пяна, постепенно добавете заквасената сметана, брашното и бакпулвера. Нарежете обезкостените кайсии на четвъртинки. Изсипете тестото във формата за печене, отгоре сложете плодовете и сложете във фурната за 35 минути при температура 200 градуса.

Чийзкейкове с кайсии

• Брашно или грис - 2 супени лъжици. L.;
• Яйце - 1 бр.;
• Сирене - 0,4 кг;
• Кайсии - 10 бр.;
• Сол и захар на вкус.

Смесете сиренето с брашно или грис. Добавете захарта, солта, яйцето и разбъркайте всичко. Ако използвате грис, оставете тестото да престои 15 минути, така че грисът да набъбне. Измийте кайсиите, почистете ги от костилките и ги нарежете на малки кубчета. Добавете към тестото, разбъркайте.Оформете сладки и изпържете до златисто кафяво от всяка страна. Чийзкейковете могат да се пекат и във фурната за 15 минути. Готовите чийзкейкове се сервират със заквасена сметана, мед или конфитюр.

Чийзкейк

• Брашно - 2 супени лъжици;
• Кокоши яйца - 4 бр.;
• Сирене 6% - 0,4 кг;
• Кайсии - 18 бр.;
• Масло - 100 гр.;
• Заквасена сметана 15% - 0,3 кг;
• Вода - 3 с.л. L.;
• Захар - 1⁄2 с.л.;
• Шипка сол.

Измийте плодовете, отстранете костилките и нарежете на малки кубчета. Смесете сирене и сметана. Отделете жълтъка от белтъка. Отделно се разбиват 3 яйца и 1 белтък със захарта. Добавете получената смес към сиренето, добавете 3 супени лъжици брашно и кайсиите. Смесете до гладкост.

За да приготвим тестото, вземаме брашно, добавяме масло. Разбийте останалия жълтък със сол и вода. Смесете двете смеси и омесете тестото, сложете във фризера за 30 минути.

Разточете готовото тесто и го сложете в тава за печене. Оформете страни и залейте с плодовата смес. Печете на 170 градуса за 70 минути.

Такава гювеч се оказва сочна, ароматна и полезна. Подходящо е за дете като вкусна закуска или следобедна закуска. Кайсията ще добави аромат и приятен сладко-кисел вкус към ястието.