Сайт с полезни съвети Как красиво да сервирате парче месо

Месните разфасовки обикновено са едно от основните ястия на всеки празник. Днес ще говорим за това как красиво да нарежете шунка, месо, мас, колбаси, сирене и да ги сервирате на празничната трапеза, за да зарадвате гостите.

Най-често нарязването се прави от следните месни продукти:

• стари жени;
• колбаси;
• гърди;
• лъч;
• свинска мас;
• месно руло.

Можете също да използвате сирене, зеленчуци, маслини, маслини и различни зеленчуци, за да украсите разреза.

Празничните месни разфасовки се подреждат на голяма чиния, най-често са бели на цвят. Едно ястие изглежда красиво, ако изложението на стоките прилича на формата на чиния.

Не забравяйте, че красотата и вкусът на компонентите на ястието зависи от качеството на използваните продукти. Затова купувайте само пресни продукти и те имат минимално съдържание на влага. Миризмата трябва да е естествена, без киселинност. Цветът е максимално естествен. Яркият и наситен цвят на месните продукти показва добавянето на багрила. Ако вземете наденица, уверете се, че съдържа възможно най-малко химически добавки.

За да направите парчето месо да изглежда по-богато в чинията и да привлича вниманието, добавете ярки акценти под формата на сезонни зеленчуци, например зелени краставици, жълти и червени чушки, домати.

Месото се нарязва на тънки филийки с кръгла или овална форма, с остър нож под наклонен ъгъл или със специално устройство за рязане на месни продукти - слайсер.

Не е задължително месните разфасовки да се състоят от едни и същи елементи по размер и форма, месният асортимент може да се направи чрез комбиниране на различни парчета месни продукти и подреждането им по различни начини. Малки рулца смесни продукти или цветя от месо и колбаси.

Парче месо, поставено под формата на пеперуда, птица, риба или голямо цвете, изглежда необичайно.

Подготвихме за вас снимка на идеи как красиво да подредите парче месо, преди да го сервирате на празничната маса.

Най-лесният начин е да подредите различни видове месни продукти в кръг: пушена наденица, парчета месо, език, балик, шунка и варена наденица.

Месно ястие, визуално разделено на няколко сегмента, изглежда много добре. Във всеки сегмент трябва да бъде представен само един вид продукт. Те могат да бъдат разделени с парчета зеленчуци или зеленчуци. Ще получите ярко и апетитно ястие.

Можете също така да сервирате красиво нарязано месо, ако съставките му се навият на епруветки. За да фиксирате тръбите, можете да използвате шишчета или клечки за зъби. Епруветките могат да се поставят върху плоча в няколко слоя или слайдове. Ако ги напълните със салата, сирене, зеленчуци, пастет, маслини, ще получите вкусна, красива и оригинална закуска.

Месните разфасовки също могат да бъдат подредени от парчета, сгънати наполовина. Между тях можете също да поставите резенчета краставица, репички, черен пипер или стръкчета зеленина.

Разрезът изглежда красив, ако парчетата месо са подредени на пластове в различни цветове за контраст или покрити с тънко нарязано сирене.

Можете да направите топчета от шунка и свинско месо. Месните разфасовки ще се окажат красиви, ако топките се вмъкнат една в друга.

Наденицата и месото могат да бъдат направени къдрави, ако използвате форми за рязане на тестото.

Можете да украсите ястието с чери домати, листа от китайско зеле, праз, маруля, консервирана царевица, зелен грах,грозде, семена от нар, лимон, киви.

В центъра на ястието можете да поставите тиган за сос, горчица и клечки за зъби.