Информация с вдъхновение: научете нови неща!

На каква възраст може да се дава риба тон на дете?

Рибата тон е вкусна, здравословна и голяма риба, която принадлежи към семейството на скумрията. Той активно плува, в резултат на което миоглобинът се натрупва в мускулната тъкан. Прави цвета на продукта червено-розов. Ето защо рибата тон често се нарича морско говеждо или телешко. В статията ще анализираме от каква възраст можете да давате риба тон на дете.

каква

Съставът и ползите от рибата

Рибата тон съдържа омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, магнезий и манган, селен и желязо, калций и калий, йод и фосфор, хлор и натрий. Съставът включва витамини от група В, витамин А, D и Е. Няма въглехидрати и има минимум мазнини, така че продуктът е диетичен и нискокалоричен.

Рубата тон изпълнява следните полезни функции за организма на възрастните и децата:

  • Укрепва имунитета и подпомага защитните сили на организма;
  • Нормализира кръвоносните съдове и сърцето;
  • Стимулира мозъчната дейност;
  • Подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата;
  • Полезен за ставите при артрит;
  • Повишава зрителната острота;
  • Възстановява тъканите;
  • Почиства тялото от нечистотии и токсини;
  • Регулира работата на черния дроб и щитовидната жлеза;
  • Нормализира метаболизма на въглехидратите;
  • Укрепва костите и мускулите;
  • Осигурява правилното развитие на детския скелет;
  • Регулира хемопоезата и нормализира нивото на захарта в кръвта, полезно при диабет;
  • Намалява риска от алергии;
  • Успокоява и укрепва нервните клетки;
  • Повишава настроението, облекчава стреса и умората, има положителен ефект при неврози и депресия;
  • Помага за премахване на наднорменото тегло и укрепване на мускулната маса.

Риба тон може да се яде безпроблемно от диабетици, хора със сърдечни и костни заболявания, хора с наднормено тегло и затлъстяване. Идеален е за деца,които се занимават активно със спорт.

Интересно е, че свойствата на прясна, замразена и консервирана риба в този случай са практически еднакви. Консервираната риба тон обаче е с по-високо съдържание на мазнини и калории поради използването на голямо количество масло. Нека научим повече за този тип продукти.

може

Консерва риба тон

Голям плюс на консервирания продукт е, че е достъпен по всяко време на годината. Сред минусите отбелязваме, че е по-калоричен и отнема повече време за усвояване. В същото време, както вече казахме, консервираната риба тон практически не е по-ниска от прясната по отношение на свойствата. След обработка запазва витамини и минерали, полезни аминокиселини и мастни киселини.

Консервирана риба тон в собствен сок ще бъде по-полезна, тъй като е по-малко мазна и калорична. Изберете висококачествени пликове, които са произведени в съответствие с DSTU. Ако намерите буркан с надпис „албакор“, вземете този продукт без да се замисляте. Такъв надпис казва, че вътре има месо от бял тон и това е най-добрата, вкусна и здравословна порода.

Когато избирате консерви, не забравяйте да проверите срока на годност, състава и състоянието на консервата. Не трябва да е деформиран или издут, със следи от ръжда. Консервите с надпис „приятелски за делфини” означават, че риболовът е извършен по технология и закони, без да има смърт на делфини.

Най-добрите консерви ще бъдат продукти от Италия, Испания и Япония. Рибата тон, уловена в Тайланд, може да съдържа тъмно месо с ниско качество. И руските консерви често включват замразено месо. В допълнение, никакви знаци и маркировки на местни продукти не гарантират свежест, оригиналност и качество на рибата.

Риба тон: има ли някаква вреда

  • Хранителна алергия към морски видове риба. Може да се прояви под формата на обрив и дразнене или зачервяване на кожата,подуване и проблеми с дишането, повръщане и гадене, проблеми с изпражненията, хрема и лакримация;
  • Продуктите с ниско качество могат да причинят тежко отравяне, да влошат изпражненията и да повлияят негативно на състоянието на вътрешните органи. Такъв продукт провокира лошо храносмилане и повишено газообразуване, болка и дискомфорт в корема;
  • Повишеното съдържание на протеин в месото от риба тон има отрицателен ефект върху здравето на бъбреците, така че такава риба не се препоръчва при бъбречна недостатъчност и бъбречни заболявания;
  • Големите трупове съдържат живак и соли на тежки метали, които могат да причинят отравяне. В допълнение, такива опасни вещества постепенно се натрупват в тялото и причиняват интоксикация на вътрешните органи.

Кога може да се дава на деца?

Риба тон може да се дава на дете от тригодишна възраст. Започнете въвеждането с прясна риба тон и с минимална порция от 50 грама. За първи път наблюдавайте реакцията на бебето. Ако има симптоми на хранителна алергия, ще трябва да се откажете от рибата.

Ако няма отрицателни последици, можете постепенно да увеличите порцията. Но дневната норма не трябва да надвишава 100-120 грама от продукта. Консервираният продукт е разрешен след четири до пет години в минимални количества.

Ако детето е алергично към морска риба, можете да въведете риба тон много внимателно и внимателно, като започнете с 20 грама. Ако сте алергични към скумрия или протеини, не трябва да използвате риба тон. Също така продуктът не може да се яде при бъбречни заболявания и бъбречна недостатъчност.

каква

Как да изберем и приготвим риба тон за дете

Преди да приготвите риба тон, е важно да изберете прясна и висококачествена риба. Когато избирате, обърнете внимание на срока на годност. Прясното филе може да се съхранява до четири дни, замразеното - до две седмици.

Сезонът за прясна риба тон е май-август. За готвенепо-добре е да вземете филета или готови рибни пържоли. Такова месо не изисква почистване, приготвя се бързо и лесно, оказва се меко и нежно.

Прясната и висококачествена риба тон има червено-розов цвят, подобен на говеждото. В същото време цветът на филето трябва да е равномерен, без петна. Купувайте риба във вакуумна опаковка, в която тя запазва полезните си свойства по-дълго.

Ако използвате замразена риба, размразете продукта на стайна температура по естествен начин, без да използвате гореща вода или микровълнова фурна. Тогава ще се размрази равномерно, ще запази максимално полезните си свойства и ще се окаже сочен.

По-добре е да задушавате, варите или печете риба за бебета. Пържените храни са трудни и отнемат много време за смилане, което може да причини повишено образуване на газове и проблеми с изпражненията или храносмилането. При готвене не използвайте много сол и подправки. И тогава предлагаме рецепти за детски ястия с риба тон. Предназначени са за дете над три години.

каква

Ястия с риба тон за деца

Печена риба тон във фолио

  • риба тон - 350 грама;
  • Картофи - 2 бр.;
  • Карфиол - 100 грама;
  • Броколи - 100 грама;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Растително масло - 3 маси. лъжици;
  • Зелените пресни, сол и черен пипер на вкус.

Нарежете филето и го посолете леко. Измийте зеленчуците, отделете зелето с ръце. Обелете и нарежете картофите заедно с чушката. Смесете зеленчуците, добавете ситно нарязания чесън и залейте сместа с една супена лъжица растително масло. Между другото, можете да добавите джинджифил към тази рецепта.

Намажете фолиото с олио, за да не залепне рибата за листа. Поставяме рибата и зеленчуците, увиваме я и я подреждаме върху тава за печене. Печете във фурната за половин час при температура 160 градуса. Готовпоръсете ястието с пресни нарязани зеленчуци.

Аспик

  • Риба тон - 250 грама;
  • Вода - 0,5 л;
  • Морков - 1 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Желатин - 5 g;
  • Зелените - 1 връзка.

Обелете лука и моркова, сложете ги в тиган заедно с рибата. Налейте вода и варете до готовност на филето. Готовите моркови и риба се охлаждат, нарязват се. Накълцайте измитите зеленчуци. Поставете рибата тон във форма за пълнене, сложете моркови и зеленчуци. Желатинът се разтваря в бульона, останал след варенето, и сместа се залива върху рибата и зеленчуците. Приберете съда в хладилника, докато стегне.

Рибен пилаф

  • Риба тон - 200 грама;
  • Ориз - 2 мас. лъжици;
  • Морков - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • Магданоз - 1 корен;
  • Целина - 1⁄2 корен;
  • Консервирана царевица - 2 мас. лъжици

Сварете ориза отделно в леко подсолена вода. Измийте и нарежете филето, запържете малко в малко масло. Измийте зеленчуците и зеленчуците, обелете морковите и ги нарежете на ивици заедно с чушката. Накълцайте зелените. Сложете зеленчуците заедно с царевицата при рибата, залейте с вода и оставете да къкри 15 минути. Готовият ориз се нарежда в чиния за сервиране, отгоре се нареждат рибата и зеленчуците и по желание се гарнира с нарязан пресен копър.

Задушена риба тон в сос

  • Риба тон - 300 грама;
  • Лук - 1 бр.;
  • Сини сливи - 1⁄2 чаша.;
  • Сушени кайсии - 1⁄2 чаша.

Нарежете сушени кайсии и сини сливи, ако е необходимо, отстранете костилките от последните. Измитото филе се нарязва на парчета, лукът се обелва и нарязва на кръгчета. В тава наредете половината лук, рибата и сушените плодове на слоеве. След това повторете и напълнете с вода. Оставете да къкри на слаб огън около половин час.

Обилна салата

  • Риба тон - 100 грама;
  • кисела краставица - 1 бр.;
  • Морков - 1 бр.;
  • Картофи - 1 бр.;
  • Зелен грах - 2 маси. лъжици;
  • Зехтин - 2 маси. лъжици;
  • Лимонов сок - 1 маса. лъжица.

Измийте филето от риба тон, подсушете го и го изпечете във фолио при температура 200 градуса за 20-25 минути. Отделно сварете морковите и картофите в кожух. Почистете сварените зеленчуци, нарежете ги заедно с краставицата на кубчета. Намачкайте изпечената риба тон с вилица, смесете със зеленчуците и зеления грах.

Залейте салатата със зехтин и лимонов сок. Ястието се оказва обилно, вкусно и оригинално.

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@SuvetiNaDen.comЗа общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2025.