Blackberry от каква възраст може дете
Къпината е вкусно, сочно и оригинално зрънце с приятен аромат. Прилича на малина, но има тъмно лилав цвят. Тези плодове съдържат голямо количество важни и полезни витамини, минерали и други ценни вещества.
Но в някои случаи те могат да причинят алергии, да влошат изпражненията и да нарушат храносмилането. Ето защо е необходимо внимателно да въведете такова зрънце в диетата на бебето, като следвате правилата и препоръките. В статията ще разгледаме от каква възраст можете да давате къпини на дете.
Полезни свойства
Къпините съдържат витамини А, С и Е, витамини от група В, калций и калий, магнезий и натрий, фосфор и други важни елементи. В допълнение, съставът на плодовете включва фибри, танини, плодове и аминокиселини. Това са нискокалорични плодове, които укрепват имунитета. Те укрепват кръвоносните съдове и подобряват състава на кръвта, убиват вредните бактерии и ускоряват възстановяването при настинки.
Къпиновите плодове облекчават възпалението и дори могат да понижат температурата. Те подобряват настроението и премахват стреса, а при редовна употреба пречистват тялото от токсини, токсини и вредни вещества. Те подобряват състоянието на косата и кожата, насищат с енергия и помагат за справяне с физическото натоварване.
Напитките от плодове и млади листа на къпина са полезни при анемия и анемия, заболявания на дихателните пътища и устната кухина, включително стоматит и бронхит. Отварите ще премахнат дразнене и обриви по кожата, екзема, дерматит и други кожни заболявания. В допълнение, плодовете са полезни за ставите и диабета.
Чаят от листата на растението ще помогне при разстройство на изпражненията. Да, презрелите плодове помагат при запек, а неузрелите - при диария. Интересно е, че след консервиране и дори замразяване, плодовете запазват почти всички полезни вещества.Плодовете премахват токсините, токсините и опасните елементи от тялото
Как да въведем къпини в диетата на бебета
Сред основните опасности е възможността от алергична реакция. В допълнение, къпината може да причини диария или повръщане, болки в стомаха. Дайте къпини на дете не по-рано от една година. Но дори на едногодишно бебе трябва да се дава зрънце много внимателно и само ако бебето не е алергично.
За да направите това, пригответе пюре от горски плодове или каша от горски плодове и дайте половин чаена лъжичка за първи път. Ако детето няма алергии, стомашни или чревни разстройства, понякога можете да дадете на бебетата вкусно зрънце. За деца на една или две години трябва да се прави не повече от три пъти седмично. Ако има алергия към някой продукт, не давайте къпини на дете под две години.
На бебето може да се дава и компот от къпини. Първоначално разредете напитката наполовина с вода. И след това постепенно увеличете концентрацията на сока и намалете количеството вода. Следете състоянието на бебето!
Къпината е забранена при гастрит и повишена киселинност на стомаха, при язви и проблеми с червата, нефрологични заболявания. Не превишавайте дозировката и не преяждайте! Плодовете могат да се консумират не само в чиста форма, но и за приготвяне на вкусни десерти, зърнени храни и напитки.
Как да избираме и съхраняваме къпини
Къпините узряват през август и септември. Плодовете се отличават с наситен черен или черно-лилав цвят. Изберете силни, зрели и сочни плодове без петна и натъртвания, мухъл и други дефекти. Пресните плодове могат да се съхраняват в хладилник до четири дни. При нула градуса зрънцето може да се съхранява една седмица.
Не мийте плодовете преди съхранение! Измиването се извършва непосредствено преди употреба. За безопасно съхранение поставете салфетка на дъното на контейнера и подредете плодовете на един слой. Салфетка ще поеме излишъкасокът и плодовете няма да вкиснат. Между другото, плодовете няма да могат да узреят след бране, те ще останат неузрели. Затова купувайте или събирайте само зрели къпини.
Освен това плодовете могат да бъдат замразени или изсушени. Дори след такава обработка къпините запазват голямо количество витамини. За да направите това, плодовете трябва да бъдат почистени от клонки и листа, прегледани и сортирани, обилно изплакнати с течаща вода. Прехвърлете плодовете в гевгир и изчакайте, докато цялата вода се отцеди.
След това внимателно отрежете опашките, така че плодовете да не се спукат. Разстиламе къпините върху хартиена салфетка и ги подсушаваме. За да изсушите плодовете, продуктът първо се оставя на слънце за два или три дни. В този случай плодовете се подреждат на един слой и се покриват с марля, за да се предпазят от боклук, мръсотия и насекоми.
След изсушаване на слънце, прехвърлете къпините върху плосък лист и сушете на 70 градуса при отворена врата на фурната за около четири часа. След това намаляваме температурата до 50 и сушим още един час на отворена врата. Изсипете изсушените плодове в херметически затворен съд и съхранявайте на тъмно и сухо място.
За да замразите плодове, трябва да ги поставите в чист съд в един слой и да ги поставите във фризера за 1-1,5 часа. След това изсипете плодовете в найлонов плик или пластмасов контейнер. Поставете контейнера във фризера за съхранение. Така плодовете могат безопасно да се съхраняват в продължение на една година. И поради допълнителното замразяване те не се слепват и замръзват добре.
Къпинови ястия за деца
Компот от горски плодове
- Големи плодове - 1 кг;
- Вода - 0,7 л;
- Захар - 250 грама.
Компотът е подходяща напитка за деца, която съдържа голям брой витамини и полезни минерали. Освен това идеално утолява жаждата.За готвене вналейте вряла вода със захар. Измийте къпините, отстранете дръжките и добавете към сиропа. Гответе пет до десет минути на слаб огън, след това охладете и прецедете. Децата определено ще оценят вкусната напитка.
Бързо сладко
- Плодове - 2 кг;
- Захар - 1,5 кг
Сладкото от горски плодове е най-добрата превенция срещу настинки и грип. Освен това ще се превърне в вкусно лакомство както за деца, така и за възрастни. Тази рецепта за сладко "петминутка" е много лесна и проста, която се приготвя бързо и безпроблемно. Измийте къпините и ги сложете в голям емайлиран или меден съд.
Поставете съда на огъня, докато заври, тъй като сокът се отделя, постепенно добавете захар. Оставете сварената маса да поври още пет минути. Изчакайте да изстине и отново сложете на котлона. Варете още пет минути. Охладете отново и повторете процедурата трети път. След това разпределете сладкото в буркани и затворете херметически.
Детска овесена каша
- Овесени ядки - 1 чаша;
- Къпина - 100 грама
- Мляко - 3 чаши;
- Сладко, мед или смлени орехи - 1 супена лъжица;
- Ванилия и канела на вкус.
Изсипете овесената каша във врящо мляко, разбъркайте. Леко поръсете с канела и ванилия, разбъркайте и гответе за една минута на умерен огън, като непрекъснато разбърквате сместа. Измийте къпините, сложете ги отгоре и добавете сладко, ядки или мед.
Овесената каша с мляко е най-доброто решение за закуска за дете. Тази рецепта ще разнообрази диетата на деца над две или три години, ще направи обичайното ястие оригинално и вкусно.
Бисквитки със сирене
- Сирене - 300 грама;
- Blackberry - 200 грама;
- Пшенично брашно - 3 чаши;
- Кокоши яйца - 3 броя;
- Захар - 1 чаша;
- Тесто за печене.
Смесете сиренето, яйцата и захарта, разтрийте до гладкост. Смесете брашното с бакпулвера и изсипете в масата на изварата. Разточете полученото тесто с дебелина от пет до седем мм. Нарежете детайла на квадрати или кръгове (с помощта на чаша). Измийте къпините и ги прекарайте в блендер или ги натрошете с вилица.
В средата на всяка заготовка сложете половин чаена лъжичка къпинова маса. Сгънете кръгове или квадрати няколко пъти, докато получите триъгълник. Поставете триъгълниците върху намазнена и загрята тава за печене. Пече се 10-15 минути на 220 градуса. А ако намажете бисквитките с кремообразен маргарин две минути преди да са готови, ще станат леко покафенели.
Къпината като лекарство
Разгледахме как и кога можете да въведете къпини в бебешка храна. Въпреки това, тези плодове са известни и като ефективно средство за лечение и профилактика на различни заболявания. Да, сокът от плодове или млади листа на растението ще помогне при анемия, болки в гърлото и устната кухина, дерматит и кожни проблеми, разстройство на изпражненията.
Blackberry бързо възстановява тялото след операция. Помага при диабет и ставни заболявания. Чай или инфузия от пресни млади листа преди лягане ще успокои бебето и ще подобри съня.
За да премахнете токсините и вредните вещества от тялото, изсипете две супени лъжици сушени плодове с чаша вряща вода и настоявайте за двадесет минути. Пийте чаша лечебна напитка всеки ден, за да предотвратите грип по време на епидемия. Ако бебето вече е настинало, препоръчително е да пиете такава отвара на всеки два часа.
За да се отървете от диарията, сухите плодове се натрошават и се ядат по половин чаена лъжичка три пъти на ден. Можете да добавите малко мед.