От каква възраст можете да давате паста на дете

Пастата е любима гарнитура на много деца. Този продукт съдържа много въглехидрати, което осигурява правилно и пълноценно хранене, дава жизненост и енергия, помага при липса на телесно тегло. В допълнение, съставът на продуктите включва витамини от група В, калций и фосфор, калий и полезни аминокиселини.

Но макароните могат да причинят и негативни последици. Например метеоризъм, нарушение на изпражненията, лошо храносмилане. В края на краищата този продукт е труден и отнема много време за смилане. Не забравяйте, че пастата съдържа глутен, който е силен алерген.

За да избегнете негативни последици, трябва да спазвате правилата за допълнително хранене. Нека помислим от каква възраст можете да давате паста на дете. И ще научим правилата за приготвяне на тестени ястия.

Макарони в диетата на детето: полза или вреда

Много хора смятат, че пастата носи само вреда, защото е много калорично ястие. Такива продукти не се включват в диетичното меню. При храносмилателни проблеми предизвикват запек, а поради съдържанието на глутен могат да провокират алергична реакция. Но въпреки това макароните изпълняват и полезни функции:

• Те дават енергия и бодрост, запълват разходите за енергия и повишават настроението;
• Подобрява апетита, полезен за дребноядци и при поднормено тегло;
• Укрепват червата и помагат при диария;
• Стимулиране на дъвченето;
• Активирайте мозъка и засилете паметта;
• Те имат положителен ефект върху нервните клетки, успокояват и помагат за преодоляване на стреса, премахване на умората;
• Укрепване на костите и зъбите;
• Регулиране на метаболизма на мазнините и въглехидратите;
• Участват в хемопоезата и подобряват състава на кръвта, предотвратяват развитието на анемия;
• Нормализиране на функционирането на щитовидната жлеза;
• Дайте положителновлияние върху образуването на тъкани и работата на сърцето;
• Пречистват организма от вредни метали, соли и токсини.

Между другото, пастата не съдържа холестерол, който е полезен за кръвоносната система, бъбреците, черния дроб и тялото като цяло. Сред минусите отбелязваме, че този продукт, особено направен от пшенично брашно, може да причини алергии.

Поради високото съдържание на калории ястията са богати и тежки. Макароните са дълги и трудни за смилане в тялото на бебето, което може да причини отравяне и лошо храносмилане. Освен това повишават теглото и кръвната захар. Следователно пастата не може да се дава на бебе с наднормено тегло и диабет. И ако сте алергични към глутен, можете да използвате само продукти от брашно от елда, тъй като елдата не съдържа това лепкаво вещество.

Кога можете да дадете?

Днес по рафтовете на магазините можете да намерите специални тестени изделия за деца до една година. Такива продукти са лесни за дъвчене и преглъщане. Можете да започнете да ги приготвяте за дете след осем или девет месеца. Такива продукти задължително трябва да включват подходяща маркировка за подходящата възраст на бебето.

След десет месеца пастата за деца започва да се добавя към рецептите за супи. След 1 година може да се въведат супи с фиде. За първи път давайте не повече от супена лъжица супа или варени детски тестени изделия и наблюдавайте децата. Ако бебетата се чувстват добре, храната може да се дава допълнително. Ако забележите симптоми на хранителна алергия, отложете приема на продукта и се консултирайте с лекар.

Децата на годинка също могат да си направят домашна юфка. Класическата паста за възрастни може да се дава само след една и половина до две години. Детето трябва да може да преглъща добре, а организмът на детето е готов за такава тежка храна. А колбасите с макарони не трябва да се дават до тригодишна възраст, както колбасите от магазинасъдържат консерванти, оцветители и други вредни химически добавки.

За детето изберете тестени изделия от твърда пшеница от първи клас или с надпис "А" или "Дурум". Освен това могат да се правят от оризово, царевично и брашно от елда, което също е подходящо за бебета след година и половина до две.

В никакъв случай не използвайте инстантно фиде! Той е изключително опасен за малкия организъм, тъй като съдържа различни консерванти и химикали. Такъв продукт причинява силен запек и лошо храносмилане, коремна болка и метеоризъм, може да предизвика отравяне и алергии.

Тестените ястия не трябва да се дават на деца с наднормено телесно тегло, диабет, запек и алергия към глутен. В последния случай тестените изделия от брашно от елда са приемливи.

Как да готвя паста за деца

Деца под две години могат да дават паста само в собствената си форма без добавяне на месо, риба, котлети, колбаси и др. През този период ястието може да се поръси с пресни билки, подправено с масло или растително масло.

След две години можете да въведете паста със зеленчуци, постна риба и месо или птици. След това приготвят различни ястия, като гювечи, макарони по морски и др.

Важно е да готвите пастата правилно, така че да не се преварява, да се разпадне и да се превърне в каша. В резултат на това те трябва да са меки и еластични. За готвене вземете голяма тенджера и я напълнете до 3⁄4 с вода. Добавете малко сол във врящата вода и намалете макароните.

Гответе без капак и разбърквайте на всеки две-три минути, гответе според инструкциите на опаковката. След това прехвърляме продуктите в гевгир и изчакваме водата да се отцеди. Не забравяйте първо да приготвите соса или дресинга, а след товамакарони. Предлагаме различни тестени ястия за деца, които могат да се дават след две или три години.

Рецепти за паста за деца

Със сирене и яйце

• Макарони - 50 грама;
• Мляко - 100 мл;
• Сирене - 50 грама;
• Пилешко яйце - 1 бр.

Макароните със сирене са класическо ястие, което много деца ще харесат. А като се добави и яйце са още по-питателни. Сварете макароните отделно в подсолена вода до полуготовност, след което ги отцедете в гевгир. Яйцето се разбива с прясното мляко, половината кашкавал се настъргва и се добавя към сместа.

С получената маса се изсипват частично сварените макарони и се прехвърлят в тава за печене. Отгоре се поръсва с останалия настърган кашкавал и се пече десетина минути на 180 градуса. Можете да сервирате такава паста с пиле, месо, котлети или колбаси. Ще стане много вкусно!

Спагети с пиле

• Спагети - 150 грама;
• Пилешко филе - 0,2 кг;
• Морков - 1 плод;
• Сладък пипер - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Зелен лук - 2 стрели;
• Копър - 2 стръка;
• Пресен джинджифил - 5 малки парчета;
• Сусам - 2 табл. лъжици

Сварете спагетите отделно и леко подсушете. Морковите и чушките се измиват, почистват и нарязват на ивички. Нарежете на ситно лука, зеления лук, копъра и джинджифила. Нарежете пилето на тънки ивици, натрийте го със сол и черен пипер. Запържете леко лука в растително масло, сложете нарязаното филе и запържете до златисто кафяво.

Добавете черен пипер и моркови в тигана, запържете за 15 минути. След това излагаме всички останали компоненти, включително спагети. Леко посолете и разбъркайте, запържете го за няколко минути. В резултат на това се получава обилно и оригинално ястие, което разнообразява диетатакърмачка или малко дете.

Флотска паста за деца

• Постно месо (говеждо, пилешко, пуешко или заешко) - 150 грама;
• Макарони - 300 грама;
• Лук - 1 крушка.

Морската паста е едно от най-популярните ястия с тези продукти. Измийте парче месо, отстранете излишната мазнина и филм, гответе в леко подсолена вода до готовност. Оставете готовото месо да се охлади, след това го нарежете на малки парчета и го прекарайте през месомелачка до състояние на кайма.

Обелете и нарежете лука, запържете го малко в олиото. Слагаме каймата в тиган, смесваме я с лука, наливаме малко вода и оставяме да къкри пет минути под капак. Пастата се сварява отделно и се отцежда в гевгир. Затопляме каймата, добавяме макароните и задушаваме всичко заедно под затворен капак за още три минути.

Пудинг

• Паста - 200 грама;
• Мляко - 300 мл;
• Кокоши яйца - 3 броя;
• Захар - 100 грама;
• Масло - 50 грама.

Гювечът от макарони за деца е вкусно и засищащо, просто и достъпно ястие, което може да се сервира за закуска или обяд. Сварете пастата отделно, сложете я в гевгир и след това я прехвърлете в тава за печене. Нарежете парче масло и го изпратете към пастата.

Счупете яйцето отделно, добавете захар и сол на вкус, разбийте. Затоплете леко млякото и го изсипете в яйчената смес. Разбъркайте масата и изсипете върху пастата. Печете гювеча за двадесет минути при температура от двеста градуса. Оставете готовото ястие във фурната за още десетина минути.

По същия начин се прави макаронена запеканка с кайма. За кайма вземете постно месо, като пуешко, телешко или заешко. Усукваме месото с лука изапържват се в маслото до полуготовност. Първият слой е макароните, след това каймата и залейте масата с яйчената смес, след което запечете във фурната.

Паста със зеленчуци и ядки

• Юфка или специална пене паста - 0,5 кг;
• Тиквички - 1 бр.;
• Заквасена сметана - 1 чаша;
• Лук - 1 крушка;
• Орехи - 60 грама;
• Сол и магданоз на вкус.

Почистете ядките, измийте, подсушете и нарежете на ситно зелените. Лукът също се обелва, но се нарязва на едро и заедно с ядките се смила в блендер. В тенджера или съд с дебело дъно загрейте една супена лъжица растително масло и разпределете ореховата маса, добавете заквасена сметана и задушете под капак за пет минути. Добавете наситнения магданоз, леко посолете и разбъркайте. Оставете под капак без огън.

Измийте и почистете тиквичките, нарежете на дълги широки ленти. Сварете фидето или макароните отделно, две минути преди готовност добавете тиквичките. Изсипете съставките в гевгир и полейте със соса от ядки. Получената паста е много вкусна, оригинална и богата.

Супа с телешко и фиде

• Говеждо месо - 200 грама;
• Картофи - 3 броя;
• Лук - 1 крушка;
• Юфка - 70 г;
• Морков - 1 плод.

Измийте парче говеждо месо без мазнина и мас и го нарежете на кубчета, залейте с вода и оставете да заври. Отстранете пяната и гответе още един час. Почистете и нарежете зеленчуците. Изсипете картофите в готовия бульон. Малко по-късно добавяме морковите и лука. Посолете супата на вкус и след 15 минути добавете фидето. Сервирайте ястието със заквасена сметана.

Пилешка супа с фиде

• Пилешко месо - 150 г;
• Фиде - 100 г;
• Картофи - 3 грудки;
• Морков - 1 бр.;
• Зелен лук - 2 стрели;
• Зелените на вкус.

Готовото пиле се залива с вода и се вари 15 минути, посолява се и се пипер по желание. Почистете и нарежете измитите зеленчуци. Добавете моркови и картофи към бульона, след двадесет минути сложете фиде. Няколко минути преди края на готвенето добавете нарязан зелен лук към супата. Поръсете готовото ястие с нарязани зеленчуци.