Рецепта за млечна супа с фиде за деца
Млечната супа от фиде започва да се дава на деца едва след една година. Педиатрите не съветват да давате краве мляко на бебето по-рано, тъй като то е силен алерген. До една година тялото на бебето вече се е адаптирало към новите условия, така че негативните реакции се появяват по-рядко.
Такава супа насища тялото с енергия. Полезен е за малко ядещи и бебета с поднормено тегло. Детето ще го хареса, защото децата често обичат фиде и тестени изделия. Нека научим как правилно да приготвим млечна супа с фиде за дете.
Фиде в млечна супа
Основните компоненти на това ястие са мляко и фиде. Тестените изделия съдържат много въглехидрати, което осигурява правилно и пълноценно хранене, дава жизненост и енергия, помага при липса на телесно тегло. В допълнение, съставът включва витамини от група В, калций и фосфор, калий и полезни аминокиселини.
За детето изберете тестени изделия от твърда пшеница от първи клас или с надпис "А" или "Дурум". Освен това можете да намерите специална детска паста, която е лесна за дъвчене и преглъщане. Такъв продукт може да се дава на дете след осем до десет месеца. Освен това правят специална паста под формата на звезди и фигури. Класическата "паяжина" също е подходяща.
Класическите тестени изделия се дават само след реката. Може да си приготвите и супа с домашно приготвено фиде. Приготвя се бързо и лесно, като същевременно е абсолютно безопасно за бебето.
Ястия с фиде и други тестени изделия не трябва да се дават на деца с наднормено телесно тегло, диабет, запек и алергия към глутен. Това е изключително алергизиращо лепило.
В никакъв случай не използвайте инстантно фиде при готвене! Той е изключително опасен за малкия организъм, тъй като съдържа различни консерванти и химикаливещества Такъв продукт причинява силен запек и лошо храносмилане, коремна болка и метеоризъм, може да предизвика отравяне и алергии.
Рецепта за мляко в супа
Млякото съдържа повишено количество калций, фосфор и желязо. В допълнение, напитката съдържа витамин D, който е особено необходим за новородено. Укрепва костите и мускулната тъкан, предотвратява развитието на рахит и повишава издръжливостта на организма. Също така напитката съдържа витамин С и витамини от група В, полезни млечни киселини, въглехидрати и протеини.
Млякото има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, подобрява състава на кръвта, стимулира мозъчната и физическата активност, подпомага растежа и развитието, участва в изграждането на скелета на детето. Този продукт укрепва косата и ноктите, зъбите, венците и зъбния емайл.
Напитката повишава и поддържа имунитета, помага при главоболие, болки в гърлото и кашлица, има благоприятен ефект върху състоянието на нервните клетки, подобрява съня. Не е тайна, че топлото мляко през нощта ви помага да заспите по-бързо.
Млякото обаче е трудно и отнема много време за смилане, което може да причини разстройство на изпражненията и лошо храносмилане при дете, да увеличи образуването на газове. В допълнение, това е много алергичен продукт. Следователно напитката се включва в диетата на бебето едва след една година. Ако няма алергии при деца след десет месеца, можете да започнете да готвите каша на мляко, наполовина разредена с вода.
За супа изберете пастьоризирано мляко в торби с масленост 2,5 или 3,2%. Ако приемате пълномаслено мляко, не забравяйте да разредите напитката наполовина с вода. Колкото по-маслено е млякото, толкова по-калорична е супата. Не забравяйте, че висококалоричното, мазно ястие може да причини проблеми с наднорменото тегло и храносмилането.
Как да си направим млечна супа за дете
Така че ястието се оказва нежно и вкусно, налиизчислете пропорциите на компонентите. За да не е твърде гъста, добавете паста строго според рецептата или дори малко по-малко от посоченото. При готвене продуктите абсорбират течност, набъбват и стават по-големи. Подходящо количество е 200 грама фиде на литър мляко.
За да не загори супата, използвайте за готвене тенджера или тиган с дебело дъно. Гответе само на слаб огън и непрекъснато разбърквайте компонентите в процеса. Не забравяйте да разредите пълномасленото мляко с вода, тогава няма да изгори. В допълнение, такъв състав ще бъде по-лесен за стомаха на детето. Между другото, най-добре е първо да налеете студена вода и след това внимателно да добавите мляко на тънка струйка.
Макароните се сипват само във врящата течност и се внимава да не се разварят и станат на каша. За първи път оставете детето да опита не повече от супена лъжица супа и следете реакцията на бебето. Ако забележите симптоми на хранителна алергия, отложете приема на продукта и се консултирайте с лекар.
Ако детето се чувства добре, можете постепенно да увеличите дозата. Деца на възраст 1-1,5 години получават 80-100 ml супа, в периода от една или две години порцията се увеличава до 120 ml, дете над три години трябва да яде порция от 180-200 ml.
Не давайте на детето прекалено гореща супа, за да не изгори стомаха си. Не можете да дадете и студено ястие, тъй като то губи част от полезните си свойства и става безвкусно. Предлагаме ви класически вариант на млечна супа с фиде.
Традиционна рецепта за млечна супа
- Вода - 0,5 л;
- Мляко - 1,5 л;
- Фиде - 300 грама;
- Масло - 30 грама;
- Захар и сол на вкус.
Добавете фидето във вряща вода и гответе до полуготовност, след което ги отцедете в гевгир.Също така доведете млякото до кипене и внимателно изсипете фиде, гответе на слаб огън за три минути. Сложете маслото, солта и захарта в супата.
Ако решите да използвате домашна юфка вместо закупени фиде, вземете три пилешки яйца, една и половина чаши пшенично брашно от най-висок или първи клас. Яйцата се разбиват отделно и се смесват с брашното, замесва се твърдо тесто, което се увива в стреч фолио.
Оставяме тестото за половин час, след което го нарязваме на парчета и го овалваме в брашно. Всяко парче се разточва с дебелина 2 мм и се оставя да изсъхне. Подсушеното тесто навиваме на наденица и нарязваме с нож на тънки ленти. И за да не изсъхнат другите парчета, докато работим, поставете заготовките в целофанова торбичка.
Можете да приготвяте различни млечни супи. Към рецептата се добавят тиква и тиквички, моркови и картофи, карфиол и броколи, ориз и различни зърнени храни, овесени ядки, кнедли и дори риба.