Оризов чай ​​ползи и вреди, свойства, противопоказания, как да се вари

Ползите и вредите от оризовия чай се комбинират помежду си. Преди да използвате лекарството, е необходимо да проучите неговите характеристики и ефекти върху тялото.

Описание и химичен състав

Оризовият чай или Genmaicha е екзотична японска напитка, състояща се от чаени листа, комбинирани с печени оризови зърна. Продуктът е изобретен преди много векове от бедни селяни. Те не можели да си позволят да пият чист чай, защото бил твърде скъп, затова го смесвали с ориз и тези зърна, които останали на дъното на купата, по-късно били изядени. В момента напитката се счита за деликатес и е много уважавана от ценителите.

Можете да различите лек рибен аромат и миризмата на печени семена в сухия чай Genmaicha.

Основата на сместа е зелен чай Senta или бантом, както и предварително изпечен кафяв ориз. Приготвената напитка има непрозрачен жълто-зелен нюанс.

Съставът на чая съдържа много полезни вещества:

• катехини;
• желязо и калций;
• аскорбинова киселина;
• витамини от група В;
• гама-оризантол;
• калций;
• теанин;
• витамин Е

Оризовият чай съдържа известно количество кофеин. Обемът му обаче е малък, така че напитката няма изразен стимулиращ ефект и обикновено не предизвиква нервно превъзбуждане.

Вкусови качества

Genmaicha има мек и доста неутрален вкус, в който нотките на пържен ориз се смесват с нюанси на зелен чай. Структурата на напитката зависи от вида на използваните зърна. Ако в сместа присъства ориз урутигоме, тогава чаят е по-прозрачен, а когато се използва мотигоме, се оказва доста гъст.

Ползите от оризовия чай

Японският оризов чай ​​се цени не само заради необичайния си вкус, но и заради множеството полезни свойстваИмоти

При правилно пиене:

• ускорява метаболизма и спомага за бърза и безопасна загуба на тегло;
• премахва оток;
• понижава нивото на кръвната захар и нормализира функциите на панкреаса;
• премахва токсините и отпадъчните продукти от тялото;
• увеличава енергийните резерви и възвръща енергичността;
• служи като профилактика на онкологични заболявания поради високото съдържание на антиоксиданти;
• укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане;
• подобрява работата на сърдечната система;
• цялостно укрепва имунитета и предотвратява развитието на дефицит на витамини;
• ускорява храносмилателните процеси.

Оризовият чай може да се консумира и при повишена тревожност и силен стрес. Genmaicha ще има успокояващ ефект и ще насърчи релаксацията.

Оризовият чай служи като добра профилактика срещу инсулти и инфаркти.

Как правилно да варите и пиете

Можете да се насладите на вкуса на японския оризов чай ​​само ако е приготвен правилно. Препоръчва се напитката да се приготвя изключително в керамични, стъклени или порцеланови съдове, което ви позволява да разкриете максимално вкуса и аромата на Genmaich и не променя свойствата му.

Алгоритъмът за приготвяне на оризов чай ​​изглежда така:

1. Съдовете се измиват старателно и след това се заливат за кратко с вряща вода, за да се затоплят добре. В същото време се използва изворна или филтрирана вода, възможно най-чиста и мека.
2. След няколко минути течността се отцежда и малко количество от готовата напитка се изсипва в топъл чайник - 2-3 малки лъжички. Ако желаете, можете да направите сместа сами, като комбинирате зелен чай Сента или бантам с оризови зърна, запържени до златисто в тиган.
3. Отварата се залива с гореща вода с температура около 80 °C. Вряща водане е желателно да се използва, тъй като намалява вкуса на чая и освен това унищожава ценните витамини и минерали в неговия състав.
4. Напитката се влива в затворен съд за три минути, след което се налива в чаши през цедка и се консумира гореща.

Разрешено е да се вари Genmaich няколко пъти подред, докато продуктът започне да горчи.

Според правилата на класическата церемония чаят се консумира в чист вид. Но ако желаете, можете да добавите към него мляко, мед или захар. Лимон, мента или маточина обикновено не се добавят към напитката, тъй като тези компоненти прекъсват вкуса на Genmaich и не ви позволяват да оцените уникалните му свойства.

Внимание!Солта е добра добавка към оризовия чай. Често се използва като напитка в азиатските страни, въпреки че Genmaicha в този случай започва да прилича повече на супа.

Оризовите зърна, останали след варенето на чая, могат да се консумират след изпиването на напитката.

Препоръчително е да пиете оризов чай ​​в ограничени количества, не повече от три чаши на ден. При прекомерна консумация тази напитка може да има прекомерен диуретичен ефект и да доведе до други странични ефекти.

Оризовият чай върви добре с ястия от птици, риба и морски дарове. Можете да го използвате заедно със зеленчуци, приготвени във фритюрник или с месо на скара, както и с рулца и суши.

Противопоказания и възможна вреда

С множество полезни свойства оризовият чай може да навреди на тялото.

Необходимо е да се откаже използването му:

• с хипотония;
• с гастрит с повишена киселинност;
• по време на обостряне на стомашна язва;
• с панкреатит;
• с индивидуални алергии;
• със склонност към запек.

Бременните жени използваторизов чай ​​е възможно, но само в малки количества и при липса на негативна реакция на тялото. По време на кърменето е по-добре да откажете напитката през първите 3-4 месеца, тъй като компонентите на Genmaich могат да провокират алергии при детето.

Съвет!Пиенето на оризов чай ​​е разрешено, включително и вечер. Няма прекомерно ободряващо действие и не пречи на спокойния сън.

Заключение

Ползите и вредите от оризовия чай се определят от индивидуалните характеристики на организма. При липса на хронични заболявания напитката помага за подобряване на храносмилането и укрепва кръвоносните съдове. Но преди да го използвате, е важно да проучите възможните противопоказания, за да не се сблъскате с негативни последици.