От каква възраст можете да давате ряпа на дете

Ряпата е полезен зеленчук, който е ценен от древни времена. Той лесно може да замени картофите и е в основата на много ястия, включително супи, супи, салати и закуски. В допълнение, кореновата култура се използва за медицински цели.

Разрешено е да се използва ряпа за бебешка храна, но трябва да се прави внимателно, като се вземе предвид възрастта на бебето.

Каква е ползата от ряпа

Зеленчукът съдържа много активни вещества:

витамини;
фосфор;
желязо;
калий;
магнезий;
цинк;
целулоза.

Ряпата е сред най-богатите на витамини зеленчуци. Съдържа повече аскорбинова киселина от много цитрусови плодове. Съдържа витамини А, В1, В2, В5, D и Е. Благодарение на богатия си състав рискът от недостиг на витамини при детето намалява. Полезно е кореноплодните да се включват в менюто през зимния период, когато организмът има голяма нужда от витамини и минерали.

Зеленчукът има много полезни свойства за тялото на детето:

Укрепване на имунитета на бебето.
Понижаване на кръвната захар.
Намаляване на риска от анемия. Благодарение на желязото в състава и ускоряването на производството на кръвни клетки, вероятността от развитие на анемия намалява.
Укрепване на централната нервна система на детето.
Подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. Фибрите почистват тялото, помагат да се справят със запек.
Повишаване на усвояването на калций от организма. Костите на детето стават по-здрави.

Ряпата е полезна за растящия организъм, тъй като подобрява дейността на мозъчните клетки. Бебето ще се почувства по-енергично.

Кога да въведете ряпа в диетата на детето

Можете да предложите този зеленчук на вашето бебе като допълнителна храна от 7-8 месеца. Желателно е да се включват в менюто след дркореноплодни култури Например картофи, тикви и моркови.

Допълнителната храна започва с половин чаена лъжичка. Ако не предизвиква газове или обриви, можете постепенно да увеличите порцията. В случай, че бебето има алергия, по-добре е да се опитате отново да въведете кореноплодния зеленчук в диетата преди четиригодишна възраст.

Противопоказание

Зеленчукът рядко предизвиква алергии, но не може да се изключи напълно. Ако парчетата ряпа са причинили кожен обрив по тялото на детето, зачервяване или сърбеж, струва си да изоставите зеленчука в менюто. Някои деца с алергии развиват назална конгестия, сълзене и червени очи. При силна реакция е възможна дихателна недостатъчност.

Ако детето има проблеми с изпражненията и е измъчвано от газове, струва си да изчакате да въведете нещо ново в диетата. Зеленчукът може да причини подуване и газове.

Как да изберем добра ряпа

Най-полезната ряпа е тази, отгледана в собствената градина. Ако не е възможно сами да отглеждате зеленчуци, купувайте плодове от селяните. Минималното количество добавки ще бъде в кореноплодния зеленчук с етикет "BIO", който се намира на рафтовете на някои магазини.

В други случаи, когато купувате ряпа, трябва да обърнете внимание на външния й вид. Твърде големи и ярки плодове, в които няма дефект, се отглеждат с помощта на добавки за растеж. По-добре е да купувате ряпа с малък размер.

Зеленчукът трябва да има богат вкус. Пресните плодове съдържат много вредни вещества. Те могат да бъдат третирани с пестициди и други химикали.

Начини за готвене на ряпа

За първо хранене се използва сварена ряпа, намачкана на пюре. Вари се 25 минути. Ако зеленчукът е нарязан на парчета, тогава е достатъчно да изчакате само 15 минути, докато бъде напълно готов. Коренът става мек, така че лесно се превръща в кашас вилица. За по-деликатна текстура на пулпата се използва блендер. Препоръчително е да смесите варена ряпа с млечна смес. Сол и подправки не са необходими. Предложете на по-голямо дете пюре с масло и зеленчуци.

Когато бебето порасне, пригответе печен зеленчук или гответе супа. Ряпата се комбинира с повечето зеленчуци, ще се превърне в пълноценна гарнитура за риба или месо. Разрешено е добавянето на подправки към храната на деца от две години. Например малко черен пипер или дафинов лист. Сурова ряпа може да се дава на деца след 1 година.

Рецепти с ряпа за деца от една година

Салата от сурови зеленчуци

Морков - 1 брой;
Бяло зеле - 100 стр.;
Реп - 1 бр.;
Зелен лук - 30 години;
Копър - 30 години;
Листа от маруля - 50 г.;
Растително масло - 3 табл. лъжици;
Лимонов сок - 2 табл. лъжици;
Захар - 1 ч.ч. лъжица.

Изплакнете зеленчуците в течаща вода, почистете и нарежете на малки ивици. Измийте и подсушете зелените. Нарежете на ситно лука и копъра, накъсайте салатата с ръце. Смесете компонентите, като добавите щипка сол. В отделен съд комбинирайте лимонов сок и растително масло, добавете захар и малко сол, разбъркайте. Облечете салатата с получената смес и я оставете да се влива.

Чийзкейк

Сирене - 120;
Ряпа - 0,2 кг;
Морков - 1 брой;
Кокоши яйца - 2 броя;
Грис - 15 години;
Масло - 20 години;
Захар - 15 гр.

Измийте и почистете ряпата, нарежете на парчета, залейте с вряща вода и смелете в блендер. Обелете и настържете моркова, добавете към ряпата. Загрейте зеленчуците и внимателно изсипете гриса, разбъркайте. Разтрийте сиренето през сито, изпратете го към зеленчуците, добавете яйцата и захарта. Смесете получената маса,поставете в съд за печене и печете при температура 200 градуса за половин час.

Готовата гювеч може да се сервира със заквасена сметана. Гювечът е подходящо, вкусно и обилно ястие за закуска и следобеден чай за деца над една година. Можете да го приготвите от различни компоненти.

Обилна салата

Ряпа - 180 години;
Сирене - 100 рубли;
Листа от маруля - 60 г.;
Сметана – 120 г.;
Зелените на вкус.

Измийте и почистете ряпата, нарежете на тънки филийки или настържете на ренде. Накъсайте с ръце листата на марулята, настържете сиренето и нарежете зелените. Сложете компонентите в една купа за салата, добавете сол на вкус, подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре. За да изглежда салатата красива, сложете съставките в купа и поръсете нарязани зеленчуци отгоре.

Зеленчукова салата

Ряпа - 100 r.;
Картофи - 100 рубли;
Морков - 100 стр.;
Зеле - 100 r.;
Краставици - 150;
Листа от маруля - 60 г.;
Зелен лук - 50 години;
Яйца - 2 бр.

Отделно се сваряват яйцата, картофите, морковите и ряпата. Готовите зеленчуци, краставици и яйца почистете и нарежете на малки кубчета. Настържете зелето. Смесете компонентите и добавете малко сол. Подправете със заквасена сметана или натурално кисело мляко. Отгоре поръсете наситнен зелен лук и украсете с листа от маруля.

Печена ряпа

Ряпа - 4 плода;
Вода - 100 ml;
Лук - 1 крушка;
Заквасена сметана - 100 ml;
Магданоз и копър на вкус.

Измийте и почистете ряпата, сложете я в тава за печене, залейте с вода и я запечете на 180 градуса за 50 минути, докато зеленчуците омекнат. Измийте и нарежете на ситно зелените. Обелете и нарежете лука. Охладете готовата ряпа и нарежете на тънки филийки. Добавете лук,сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, изсипете заквасена сметана и поръсете с нарязани зеленчуци.

Задушена риба със зеленчуци

Прясна риба без кости - 0,5 кг;
Ряпа - 0,4 кг;
Морков - 0,2 кг;
Лук - 150 r.;
Зехтин - 125;
Пилешки или зеленчуков бульон - 0,5 л.

Зеленчуците се измиват и почистват, лукът се нарязва на кубчета и се запържва леко в олиото. Настържете моркова и го добавете към лука, запържете заедно още три минути. Нарежете ряпата на големи кубчета и запържете със зеленчуците за четири минути. Почистете рибата и я нарежете на порции, сложете я при зеленчуците и налейте бульона. Задушава се до готовност под капак.

Зеленчукова супа-пюре

Картофи - 0,2 кг;
Броколи или карфиол - 150 r.;
Ряпа - 250 r.;
Морков - 50 години;
Лук - ½ крушка;
Зелените на вкус.

Измийте, почистете и сварете зеленчуците, нарежете и смелете в блендер до гладкост. Залейте масата със зеленчуков бульон и разбъркайте. Измиваме зелените, нарязваме ги и ги изпращаме в супата.

⇐Предишна

Следваща⇒