От каква възраст можете да давате на дете свинска мас

Свинската мас е естествен продукт, който често се нарича възрастен. Има специфичен вкус и не особено привлекателен външен вид, така че рядко се харесва на децата. Но това не е единствената причина да не дават сланина на малко дете. Продукт, наситен с животински мазнини и калории, може да повлияе негативно на състоянието на бебето.

Най-популярната свинска мас. Представлява мазнините, отложени в подкожието на животното. Въпреки възможното отрицателно въздействие, той съдържа хранителни вещества и изпълнява редица полезни функции. Нека да разберем от каква възраст можете да давате свинска мас на дете.

Ползи и състав

Свинската мас съдържа повишен брой калории, въглехидрати и се състои от приблизително 90% животински мазнини. Продуктът съдържа полезни полиненаситени мастни киселини, включително омега-3 и омега-6. Той включва аминокиселини, витамини E и F, A и D, B4, калций и магнезий, калий и желязо, фосфор и цинк, мед и натрий, селен и други важни минерали.

Ползата от свинската мас се състои в следните функции:

• Укрепва и поддържа имунитета;
• Усвоява се по-лесно и бързо в сравнение с други животински мазнини (например наденица или колбаси);
• Подобрява храносмилането;
• Подобрява кожата и ускорява заздравяването на рани;
• Активира мозъчната дейност;
• Почиства кръвоносните съдове и подобрява клетъчния състав на кръвта;
• Укрепва костите и тъканите, ноктите и ставите;
• Има положителен ефект върху мускулите на сърцето и бъбреците;
• Нормализира хормоналния фон;
• Спасява тялото от токсини,
• Тонизира организма, изпълва с бодрост и енергия;
• Подобрява настроението, помага за справяне със стреса;
• Възстановява тялото след големи физически натоварвания
• Осигурява пълноценното функциониране на организма;
• Парче безсолносвинската мас, поставена между венците и бузата, намалява зъбобола и се справя с инфекциите в устата.

Свинската мас се яде сурова, варена, осолена, пържена или пушена. Най-голямата полза може да се получи от пресен или варен продукт. Освен това полезните свойства се увеличават в комбинация със зеленчуци и зърнени храни. Но въпреки увеличените и видими ползи, свинската мас може да причини и вреда.

Вредни свойства

На първо място, свинската мазнина е висококалоричен продукт. И така, сто грама пресен суров продукт съдържа 760-800 kcal. Осолената сланина съдържа 850 kcal на сто грама, а количеството калории в пушената сланина се увеличава до 815-900. Такъв състав може да наруши функционирането на тялото на детето.

Свинската мас може да причини лошо храносмилане и изпражнения, болка и дискомфорт в корема, алергична реакция, метеоризъм и появата на наднормено тегло. А нискокачественият продукт намалява имунитета, причинява тежко отравяне, допринася за развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Мазнините увеличават натоварването на черния дроб и панкреаса. Особено опасни са пушените, маринованите и прекалено солените видове. Поради увеличения брой подправки и специална обработка, те губят полезните си свойства. Това може да причини интоксикация на тялото, гадене и повръщане. В допълнение, такива продукти предотвратяват отстраняването на течността и нарушават метаболизма.

В допълнение, този продукт съдържа вреден холестерол, който е опасен за функционирането на кръвоносните съдове, сърцето и други вътрешни органи. Установено е също, че свинската мазнина може да причини инфекция на тялото с опасни бактерии. Ето защо експертите не съветват да давате свинска мас на деца в много ранна възраст.

Как и кога да се даде

Разтопената мас или както я наричат ​​мас може да се използва като сос и да се дава на бебето смесено със зеленчуково пюре иликаша Това е разрешено от две години. За първи път оставете детето да опита чаена лъжичка прясно приготвено желе и да наблюдава благосъстоянието на детето.

Ако има симптоми на хранителна алергия, отложете въвеждането на храната и се консултирайте с лекар. Ако няма отрицателни последици, този продукт понякога може да се дава на дете, но без злоупотреба! Малки парчета варена мас могат да се дават на дете след тригодишна възраст.

Продуктът е допустимо да се дава на деца под формата на сос или мас в количество от 10-20 грама или под формата на една или две тънки варени кори, не повече от два пъти седмично. На детето не трябва да се дава пържено, прекалено солено, мариновано и пушено свинска мас. Всяка свинска мас е забранена при индивидуална непоносимост и проблеми с храносмилането, при хронични стомашни заболявания.

Как да изберем сланина

Важно е да изберете правилната свинска мас, тъй като застоялите и нискокачествени продукти могат да причинят лошо храносмилане, алергии и отравяния, гадене и повръщане, разстройство на изпражненията и други проблеми при малко дете. Свинската мас трябва да има чист външен вид и приятна миризма на месо, сертификат за качество и съответен печат върху кожата.

Свежият продукт има бял цвят и лек блясък. Жълтият и сив цвят показват стоки с изтекъл срок на годност и развалени стоки. Ако върху парчетата има червеникав оттенък, това означава, че кръвта не е източена от трупа преди обработката. Такова парче не може да се купи. Кожата не трябва да е суха и с четина. Между другото, колкото по-тънко е, толкова по-меко и нежно е месото.

Най-полезната част от трупа се намира на 2,5 сантиметра от кожата, тъй като там са най-концентрирани хранителни вещества, витамини и минерали. Когато избирате, обърнете внимание на мястото, където се отрязва парчето. На парче гърдата е тънка, мека и вкусна, понякога със слой месо. Освен това е мека и нежна отзад. Тезипарчетата са подходящи за деца.

Меката мазнина от костите е подходяща за мляно месо, продуктът с месен слой е подходящ за пържене и печене. Но парчета от врата или главата не се препоръчват да се дават на деца, тъй като те са солени и твърди.

Маринована, пушена и осолена свинска мас е забранена за малки деца, тъй като голямо количество подправки задържат течности в тялото и нарушават метаболизма, могат да причинят стомашно разстройство и отравяне, силна алергична реакция.

Правила за съхранение

Свинската мас трябва да се съхранява в хладилник, в плътно затворена опаковка, тъй като продуктът бързо абсорбира външни миризми. Срокът за съхранение е само един ден. За дългосрочно съхранение продуктът може да бъде замразен.

Ако се замрази, срокът на годност ще се увеличи до година или повече. За процедурата първо разделете продукта на порции и увийте всяко парче в пергаментова хартия. Едва след това съхранявайте във фризера.

Не замразявайте продуктите повече от веднъж! В противен случай те напълно ще загубят своите свойства, вкус и сочност, важни витамини и минерали. Те ще станат безвкусни и безполезни.