Кое е по-полезно плодовете или соковете

Прясно изцедените сокове са популярни сред хората, които поддържат здравословен начин на живот. Това не е изненадващо, защото те са пълни с витамини, минерали и важни вещества. Всеки специалист обаче ще каже, че яденето на плод е много по-полезно от пиенето на прясно изцедена напитка от него. Нека анализираме по-подробно какво е по-полезно: плодове или сокове.

Кой плод е по-полезен от плодов сок

Натуралният сок или нектар съдържат повишено количество захар сами по себе си, дори и без добавка на кристална захар. Половин литър сок ще ви даде дневна доза захар. А излишъкът от това вещество води до различни проблеми, включително наднормено тегло, зъбни и храносмилателни заболявания, хиперактивност, диабет и т.н.

Прясно изцеденият сок е концентрирана напитка с високо съдържание на витамини и минерали. Този състав увеличава натоварването на черния дроб и други вътрешни органи. Ползата от плодовете е, че съдържат диетични фибри. Тя е тази, която улеснява усвояването на храната и напитките в храносмилането, установява правилното функциониране на червата и стомаха, предотвратява бързото усвояване на вредната захар в тялото.

От своя страна соковете от пресни натурални плодове също имат благоприятен ефект. Те прочистват тялото и премахват токсините, повишават имунитета и нормализират храносмилането. Възстановяват силата и енергията, тонизират тялото и придават жизненост. Те ускоряват възстановяването от настинка или грип, подобряват настроението, облекчават умората и стреса.

В допълнение, плодовите и зеленчуковите напитки могат да заменят естествените зеленчуци или плодове, ако детето откаже да яде. В крайна сметка родителите често се сблъскват с факта, че детето не иска да яде моркови, цвекло, ябълки, тикви и други плодове.

При спазване на дозировката соковете са много полезни както за деца, така и за кърмачки. В допълнение, в този случай, плодовете напремахват глада по-дълго, по-лесно се усвояват и асимилират. Ето защо не се препоръчва да използвате напитката като пълна закуска. Подходящ е само като допълнение към основното хранене. Основната вреда от плодовите и зеленчуковите сокове се съдържа в захарта. Така че следвайте нормата!

Жалко за захарта в плодовия сок

• Потискане на полезните бактерии;
• Ферментативни и гнилостни процеси в червата и стомаха;
• Метеоризъм и лошо храносмилане, разстройство на изпражненията и тежки колики;
• Наднормено тегло и дори затлъстяване;
• Излишната захар се отразява негативно на състоянието на нервните клетки, децата стават раздразнителни и превъзбудени, могат да проявяват агресия и избухливост;
• Нарушаване на физическия и минерален метаболизъм. Ако в минимално количество захарта има положителен ефект върху усвояването на някои минерали и витамини, тогава в излишък, напротив, измива калций и провокира липса на витамин В;
• Влошаване на състоянието на зъбите и венците, кариес, образуване на неправилна захапка. Поради излишната захар в диетата на продукта, детето губи млечните зъби рано;
• Отслабване на имунитета и влошаване на апетита. Децата бързо свикват със сладкия, приятен вкус и в бъдеще отказват обичайната храна, обикновената вода и неподсладените напитки;
• Повишаване на нивото на кръвната захар, развитие на захарен диабет;
• Той причинява диатеза, увеличава алергичната реакция към други продукти, провокира появата на обриви и зачервяване на кожата.

От каква възраст да давате на детето сокове

Експертите не съветват допълнително да хранят бебета до шест месеца със сокове и дори с питейна вода, ако искате да поддържате кърменето. В допълнение, съставът на кърмата включва всички вещества, необходими за пълното развитие и растеж на детето до шест месеца. И едва следшест месеца е желателно да се въведе допълнителна храна за бебе.

Първият сок се дава на детето на седем месеца. На първо място, това е ябълков сок. Ябълката се счита за най-безопасния плод и рядко провокира алергична реакция. След това можете да включите круша, банан, кайсии и праскови. Желателно е първо да се въведе в диетата плодово пюре от този компонент.

Разредете първите сокове наполовина с вода, за да намалите нивото на концентрата и захарта. Започнете с четвърт чаена лъжичка и постепенно увеличавайте дозата, както и намалете дела на водата в напитката. След една година бебето може да получи 50-60 ml сок. Първо хранете бебето от лъжица, след това свикнете с бебешко шише за пиене. Можете да се научите да пиете от бебешка чаша или чаша на девет до десет месеца.

Първите напитки трябва да включват само един компонент. След това можете да включите различни зеленчуци или плодове в рецептата. В същото време всяка съставка трябва вече да е включена в менюто и да не предизвиква алергии. Нека разберем по-подробно кой сок е по-добре да дадете на бебето.

Какви сокове могат да се дават на бебето

Както вече отбелязахме, те започват да дават ябълков сок от седем месеца. Изберете зелени сортове за готвене на пресни плодове. След седем дни се въвежда круша, след още седем - кайсия или праскова, а след още една седмица - банан. След осем до десет месеца можете да приготвите зеленчуков сок за детето. Ще бъде истинско спасение, ако детето не яде зеленчукови пюрета или откаже пресни зеленчуци в бъдеще.

Сокът от моркови е предимно сред зеленчуковите напитки. След това приготвят прясно зеле, целина и тиква. До една година в диетата са включени ягодови сокове и компоти от сливи, череши и касис. Въвеждат се и напитки с два или повече компонента

След първия тест наблюдавайте реакцията на бебето. Ако се появят признаци на хранителна алергия, извадете продукта от диетата иконсултирайте се с педиатър. Но ако бебето няма отрицателна реакция към плода, тогава не трябва да има реакция и към сока от този плод.

За деца до една и половина до две години се препоръчва да се изключи цвекло и доматен сок. Такива зеленчуци имат отрицателен ефект върху храносмилането, могат да причинят тежко стомашно разстройство и отравяне. Не трябва да се дават сокове от екзотични и цитрусови плодове на дете под тригодишна възраст поради тежка алергия.

Как да приготвяме сокове за дете

Пригответе само толкова порции, колкото сте готови да консумирате сега, защото прясно изцедените напитки бързо губят полезните си свойства. Плодовете трябва да бъдат добре измити и почистени. За да получите максимална полза, трябва да изпиете сока в рамките на десет до двадесет минути след приготвянето му. Или можете да поставите напитката в хладилника за два или три часа.

В процеса на готвене оставете пулпата и не филтрирайте получената течност. Съставът на пулпата включва фибри, които ще опростят усвояването на продукта, ще наситят тялото и ще утолят чувството на глад. Но не забравяйте да отстраните филма, който се образува по време на процеса на изцеждане.

Пийте сокове с високо съдържание на киселина през тръба, което ще помогне за запазване на зъбния емайл. След това изплакнете устата си с вода, за да отстраните остатъците от захар и киселина. Киселите сокове могат да се пият на празен стомах. Консумирайте пресни плодове 20-30 минути преди хранене или между основните хранения. Тогава витамините и минералите в пресните храни ще се усвояват добре и правилно от организма.

Ако приготвяте сокове от няколко компонента, важно е съставките да се комбинират помежду си и да не предизвикват негативна реакция. Да, морковите, ябълките и целината вървят добре. Тиквата, бананът и прасковата също вървят добре с ябълка. Освен това можете да закупите готов бебешки сок, който отговаря на възрастта на детето. Не забравяйте да проверите срока на годност исъстав на продукта, цялост на опаковката.

Но дори стабилни и на пръв поглед безопасни продукти за деца могат да съдържат консерванти, оцветители, подобрители и различни химикали. Това влошава състоянието на детето, може да причини алергии, проблеми с храносмилането и изпражненията, различни заболявания. Затова е по-добре да приготвяте сокове сами.